手沖需要潤濕濾紙嗎 - 咖啡討論

拜讀田口護先生兩本書後，一直深信好的濾紙是不需要潤濕

不過我認識一位鑽研咖啡的長輩，他強調一定要潤濕(他使用的濾紙也無漂白成分)

當時我很納悶，還有和他說明潤濕導致的問題

但接著被幾位長輩指導我的觀念錯誤

他們也提到田口護之前上NHK節目，也有潤濕濾紙，濾紙絕對要潤濕

好吧...我找不到這部影片，只是讓我疑惑了

想請教幾個問題


1.濾紙一定要潤濕嗎?

2.手沖如果由"外往內沖"，與由內往外沖會有什麼差異嗎
(目前家裡器具還不齊全無法實驗，有人願意幫忙實驗嗎XD 跪求~~~)
會這樣問是看到這部影片：http://ppt.cc/T5OS


不好意思再勞煩各位大大，謝謝你!


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