手沖流速慢的問題 - 咖啡討論

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By Oscar
at 2021-01-06T09:30

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有沒有從濾杯側邊流出

應該做個實驗就知道

用一元硬幣堵住濾杯底部

縫隙剛好給側流通過

https://i.imgur.com/xiZneHK.jpg

比較時間就知道

我測試沒放咖啡粉時間一樣30多秒

因為水的流動性太高直接無視硬幣

有空再測放咖啡粉

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Tags: 咖啡

All Comments

磨豆機升級後的困擾

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By Eartha
at 2021-01-06T08:18
手邊磨豆機有兩台 一台next g 放家裡 一台1z js放公司 不知道是不是心理因素 現在用1z磨的咖啡都不太滿意 應該說味道很雜 不知道是不是因為 Next g 乾淨 讓我養成壞習慣XD 明明是同隻豆子同個沖煮法 還在想要不要升級 Kind m47 各位大大覺得如何 ----- Sent from J ...

求推薦十五萬單孔拉花取向義式咖啡機

Candice avatar
By Candice
at 2021-01-05T19:52
大家好 最近有幸能有一個升級咖啡機的機會 原本相中的是la marzocco gs3 咖啡功能強大、外型美觀 (破預算、勉強捏得住) 但是最近看到實機展示，覺得3L鍋爐打出來的蒸氣沒有說到很強 (我目前使用的是nuova simonelli oscar，蒸氣鍋爐2L) (我相信gs3蒸氣應該 ...

朋友開業送禮 咖啡機選擇

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By Anthony
at 2021-01-05T19:04
大家好， 最近朋友開了平面設計公司， 我跟幾個朋友想說要一起合送他一個禮物，來慶祝他終於順利開業， 目前大家對於咖啡機都覺得是不錯的選擇， 所以想來版上求意見： 1.質感跟美觀是首要條件,加上是合送,所以預算抓到5W~6W https://i.imgur.com/7ZQeN9U.jpg (他們公司裝潢類似這 ...

SMEG咖啡機義式

Heather avatar
By Heather
at 2021-01-05T16:46
家中原本使用EES200， 煮出來的拿鐵很合我的口味， 前幾個月手把被我無知的放入洗碗機洗後， 整個變黑(鋁製品)不敢再用。 考量EES200體積有點大，年紀也有點大(近10年)， 但廚房空間很小，所以沒買新的手把， 想直接換機， 於是買了體積很小的Bialette摩 ...

手沖流速慢的問題

Tracy avatar
By Tracy
at 2021-01-05T14:34
主因應該是底部出水孔是圓形，沒有導水條或延伸到底部的肋骨條，導致濾紙與出水孔是緊密貼合，沒有空氣對流幫助排水，以致流速變慢。 最明顯的例子可參考一般v60跟粕谷哲設計的v60，差別就在粕谷哲設計的下方出水孔完全沒有任何導水線或肋骨延伸至底部當導水線，因此粕谷哲的出水孔是一個完整的圓形，不想一般v60呈鋸齒狀 ...