手沖水溫 - 咖啡討論

想說燒滾100度倒進月兔印後應該降到90多度，所以都沒有量水溫
日前因為月兔印還有上次殘留的一些水忘了倒，就把滾水倒進去
也懶得重燒水就這樣冲，沒想到好喝太多，少了很多雜味不好的味道
後來就比照辦理用溫度計量，發現水溫只有80度，但就是好喝很多啊
建議大家可以嘗試一下較低水溫沖出來的味道喜不喜歡
豆子是自己烘的雪加耶夫，一爆後出油前下豆
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