手沖時濾紙ㄏㄧㄠ起來的問題 - 咖啡討論

Jacob avatar
By Jacob
at 2019-08-05T14:43

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大家好 自從好友教我手沖後 便踏上了不歸路


每天至少要沖個一兩杯


沖的時候 是在濾紙上繞著圓這樣


但有時候濾紙ㄏㄧㄠ起來或內縮


我不自覺會改變沖的路徑
（可能從正常繞O變成D或是不規則圖形 越沖越不穩）


問了教我的朋友 他沒有特別說明 就是照沖


之前也有看過手沖咖啡的老闆沖之前會把濾紙弄濕 但好像有多一種不知名的風味（心理
作用？）



這個問題困擾我很久了 再麻煩有遇到的大大們一起討論 交流 解惑


感謝感謝！

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Tags: 咖啡

All Comments

Madame avatar
By Madame
at 2019-08-09T08:40
濾紙先折好傾斜角 也能順便撐開折另一個方向線 再放進濾杯
Doris avatar
By Doris
at 2019-08-12T03:44
濾紙先沖水會多一個味道 不如可以喝喝看濾紙本身沖水 說不
定是濾紙有味道 沖水後被洗掉了 而是少一個味道
Susan avatar
By Susan
at 2019-08-13T19:17
你沒折好吧....還是你用水槍再注水（誤
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-08-13T20:32
我遇過這種情形，Kalita的濾紙跟濾杯真的不太合
Joseph avatar
By Joseph
at 2019-08-18T13:07
有人說要先沖水有人說不用 聽說白色濾紙比較沒濾紙味
道
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-08-21T00:43
酵素漂白濾紙不用打濕 沒漂白的濾紙會打濕沖掉紙味
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-08-21T16:22
我是都這樣折 https://i.imgur.com/G36keKN.mp4
Lucy avatar
By Lucy
at 2019-08-22T19:13
要正折反折用手撐開
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-08-25T09:27
折久了 角度就不會大翹了https://i.imgur.com/LT22uPG.png
Connor avatar
By Connor
at 2019-08-30T04:14
如果是V60濾杯 濾紙丟到濾杯裡面去折 會發現其實有多5度角
Doris avatar
By Doris
at 2019-08-30T22:36
它不是沿著縫線平折 而是大約有5度斜角
Wallis avatar
By Wallis
at 2019-08-31T03:56
大致5度 https://i.imgur.com/pDIYcGH.png
Charlie avatar
By Charlie
at 2019-09-04T14:18
往另一個角度折固定 https://i.imgur.com/1EExa2S.png
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2019-09-09T08:46
實際留角要看濾杯 https://i.imgur.com/KRdUBpN.png
Mason avatar
By Mason
at 2019-09-10T13:13
https://i.imgur.com/Ya4Bxxs.jpg
Olga avatar
By Olga
at 2019-09-15T12:52
右邊杯緣的地方要多折一點點
Mason avatar
By Mason
at 2019-09-16T04:17
以錐形濾紙來說，我自己是會把接縫對面的摺痕也壓平
，然後放到濾杯上後稍微喬一下角度，然後放粉
Carol avatar
By Carol
at 2019-09-20T13:23
瞭解 謝謝各位大神 濾紙的邊也是用正摺反摺 明天來
Tom avatar
By Tom
at 2019-09-20T22:40
能完美貼合的 kono 搭本家 三洋搭本家 其他QQ
Elma avatar
By Elma
at 2019-09-25T12:48
直接放進濾杯裡面再壓線吧
Una avatar
By Una
at 2019-09-27T06:48
推狀聲詞
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-09-27T13:33
https://youtu.be/KkgYQD7XB4E
Erin avatar
By Erin
at 2019-09-28T00:24
我會先浸濕 用湯匙壓平 才放粉
Megan avatar
By Megan
at 2019-10-01T04:14
我是浸濕後反折。
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-10-02T19:46
折30度
Harry avatar
By Harry
at 2019-10-03T09:28
有的人會把最下面尖尖的地方再折過去包起來

1z Y3金剛版機身側漏問題

Isla avatar
By Isla
at 2019-08-04T20:27
依照官方影片安裝，突然機身與接環處在按壓時會狂漏水（已排除是咖啡粉太細的可能性）。多次實驗後終於找到最萬無一失的方法了！ 那就是：倒 著 安 裝 因為此版不漏水主要靠那個膠環緊貼住機身底，但是它正裝實在太不直覺，每次都在那邊橋半天螺紋位置，也不知道到底有沒喬正（這是我覺得y3設計最沒道理的地方，雖然粉杯質 ...

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Lily avatar
By Lily
at 2019-08-04T13:58
如題 想找台大師大附近椅子舒適的獨立咖啡廳 至少有椅背，椅面不要太窄（高腳椅那種就滿窄的） 方便談話、桌子間距不要太近 簡言之就是適合舒服坐下來好好聊天的那種 其他不拘 謝謝 - ...

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Bennie avatar
By Bennie
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