手沖問題？ - 咖啡討論

Lauren avatar
By Lauren
at 2009-01-07T18:39

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想請問一下，今天小弟在手沖的時候

第一次注水完，在等待咖啡粉膨脹時，

咖啡粉的表面開始出現大泡泡，不斷冒出

持續了5秒左右吧。這是第一次發生這種狀況

這是什麼情形阿？還有今天我的粉有磨的比較細

跟這有關嗎？不知是否有好心人士可幫我解答！

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Tags: 咖啡

All Comments

Joseph avatar
By Joseph
at 2009-01-07T22:12
水溫太高？
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2009-01-10T18:09
注水太快?挖個洞看看
Queena avatar
By Queena
at 2009-01-15T09:13
注水太大太急水溫過高新鮮豆子三個效應...

Ray star國產咖啡機

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-01-06T23:20
最近一直在看咖啡機 想請問板上同好有沒有人使用過這一台 可以分享一下嗎?謝謝 - ...

請問打奶泡不錯 的機型

William avatar
By William
at 2009-01-06T22:25
角度問題 我使用這台也沒有， 但是還是可以用出綿密奶泡 多多練習 一開始不要切入太深 有點讓空氣衝進去的感覺 聲音會很順而不是很刺耳就對了。 ※ 引述《annbrosia (annbrosia)》之銘言： : 最近正在考慮咖啡機 因為很喜歡latte : 爬過版看到大家都很推薦 KRUPS 咖 ...

請問打奶泡不錯 的機型

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By Anonymous
at 2009-01-06T21:26
最近正在考慮咖啡機 因為很喜歡latte 爬過版看到大家都很推薦 KRUPS 咖啡機 很想請人從美國提回來 又怕麻煩 不知道在台灣目前一萬元左右的預算 有沒有可以媲美KRUPS的功用的機種 話說數年前 在網拍上買了一台 KRUPS MINI的二手機 買回來怎麼 ...

關於冰滴咖啡的小小疑問

Michael avatar
By Michael
at 2009-01-06T16:01
最近有幸使用冰滴壺 想請問一下 由上數下來的第二層(放咖啡粉的那一層) 咖啡粉要放入多少啊??(大約幾匙) 我是放兩三匙 但剛剛看YAHOO的and#34;哈咖啡and#34;BLOG教學 他加的咖啡粉是我的好幾倍??這有影響嗎?? 還有啊 最上面教學是用濾布，那我用濾紙可以嗎？PS：為什麼濾 ...

歐舍日曬凱貝朵Kebado G3 M烘焙的手沖

Zora avatar
By Zora
at 2009-01-06T12:27
: 可是在手沖的過程怎麼感覺就是不對勁， : 問題就是它不太容易膨，我想可能跟技術還有養的時間有關， : 這支豆子是1/2烘好的，昨天我把它打開，可能要再過幾天這情況會好轉， : (真的太迫不及待了...加上我也快一個月沒沖了...還得練練...) 新鮮烘焙 : 最大的問題是，雖然沖的時候油脂白白的樣子 ...