我的辦公室義式方案 - 咖啡討論

開頭進結論, 自己的座位有電的話加熱塊機好用.
我是用Delonghi EC685. 長這樣,
旁邊是老Mar Air 13”, 你就知道它多
compact.

https://i.imgur.com/5tzEZb6.jpeg

說到加熱塊, 就是不用鍋爐煮水, 用加熱塊將少量水瞬間加熱到工作溫度, 用震動式幫壓出
,
加熱塊機大概是技術成本低, 很多有名沒名的家電廠有賣, 聽說有整個玩具感很重出杯整個
悲劇的.
這裡有Hoffmann的候選名單
https://www.youtube.com/watch?v=7HIGdYy5of4

先說優點：加熱超快(開機10秒就可工作)，味道可，清潔維護簡單.

不得不說, 這種機器就是為有電的上班族的妥協方案而生,
長官同事環伺的地方不宜高調, 這種機器從開機、手磨, 填壓, 上把沖煮到收拾好關機大約
5 分鐘(應該多算),
在鄰兵嘀咕你是不是太閒之前, 你已經喝完再開工了！
如果鄰兵可以掩護你, 打個奶泡也是多加90秒的事 (不過嘶嘶聲會有, 自己評估一下長官的
耐性)
關鍵是味道還可以, 流程簡單免組裝一堆零件, 無腦出杯很穩定不易出錯 (上班就在累了我
還跟你數零件算壓力…)
不過沖煮和噴蒸氣時的幫浦馬達聲小吵

以下是1+1, Latte & Espresso Tonic.
https://i.imgur.com/Ar2A7vE.jpeg

缺點是比較出來的, 它的味道比較薄 (機器自動粉水比大約1:4, 已經是lungo), 奶泡打起
來質地不好偏粗。
Hoffmann的建議是用中深焙豆還可, 淺焙味道出不來。

下面這是Lelit MaraX HX機, 奶泡打起來的光滑油亮, 味道醇厚.
但我用MaraX做的粉水比通常是1:2.5.
https://i.imgur.com/OKfttBC.jpeg

EC685陪我兩年多了幾乎每天出杯，即使我有MaraX我仍沒有放棄它.
如果想厚一點的味道, 先上把放水一回預熱沖煮頭和粉碗, 再落粉填壓正式沖煮. 也可以
把溫度再上調。
維護上也不用像鍋爐機一樣常做逆洗, 大約一年一次用檸檬酸水跑一次管路 (機器有自動行
程)就好.

以下Lelit MaraX對照一下, 也是放辦公桌上, 雖然這是小機器但視覺上很誇張, 不建議低
調上班族用.

https://i.imgur.com/cm8i7TY.jpeg

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