我的Hario - 咖啡討論

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/goflying/8685931

這城市裡的咖啡館不少，喝咖啡人口的比例應該也是要比台
灣來得多，但是，量與質不一定成正相關。因為，如果你問
我：那他們的咖啡好喝嗎？恐怕，連我那喝咖啡年資比我還
淺的老公都要回答你：不太好喝。但是，我很難告訴你，為
什麼他們的咖啡不好喝，因為那也許牽涉到喝咖啡的文化問
題，好不好也可以說是見仁見智了。有鑒於此，還在台灣打
包時，老公便諄諄告誡：這支syphon一定要帶，南非買不到
。

移民搬家不比旅遊，前者是一大堆家當得一起搬 ; 後者只要
幾「卡」皮箱就可以搞定，有經驗的人都知道，像是這種玻
璃易碎物品，非萬不得已，絕對不冒這種飄洋過海的危險，
更何況老公是那種省事怕麻煩的人，會由他口中說出，表示
「這代誌應該頗大條」。雖然我還是不以為意（從懷孕到前
幾個月，已經戒了咖啡一年多，就算後來偶爾喝喝，那玩意
兒也早就被我晾在櫥櫃當裝飾品了），那麼多要打包的東西，
還得擔心這支要怎麼包裝安全妥當，實在不想傷這個腦筋，
但既然他那麼堅持，也就由他了。

於是，這支跟了我好幾年的老玩具Hario，就隨著其他家當，
帶著它的歷史，搭上貨櫃船，在海上漂流了一個多月。這期
間，喝咖啡的問題，除了去餐廳或咖啡館，就勉強先買了一
台電動咖啡壺來替代了。沒有更好的選擇，這一個多月也是
不痛不癢的渡過了，即便包裹抵達，拆開了，我還不太想用
呢。

沒想到，離開台灣的前幾個月，才從我這學會用syphon煮咖
啡的老公依舊興趣盎然，沒有攪拌棒、咖啡匙（在台灣忘記
帶，在這裡買不到），他也能夠玩得不亦樂忽；而隨著沸
騰的熱水在上杯翻滾，陣陣咖啡香氣撲鼻而來時，我才知道
，當初這個麻煩的決定是對的。

託老公孺子可教之福，他很愛喝，也很愛煮，還很會煮。當
一口溫潤香濃的黑咖啡在舌尖味蕾上舞動，在喉頭上絲絲回
甘，你很難不以為，這早晨是清新美好的，這下午茶是悠閒
舒適的。

有機會一定跟外國友人介紹，這就是我的咖啡，我的咖啡文
化，要不要也來一杯呢？

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