愛爾蘭咖啡 - 咖啡討論

我只喝過兩家的愛爾蘭咖啡，一家是公館的卡夫卡，另一家是台中歐舍

第一次喝愛爾蘭咖啡是在卡夫卡，
上面是一層大概0.7cm的鮮奶油
看到他是用酒杯裝的(長的很像酒杯)所以就直接握中間
然後就被燙到了，後來才知道原來他要烤杯
喝下去依序是鮮奶油，咖啡，然後是酒
卡夫卡加的酒很辣(我不常喝酒，不知道這樣講對不對)

有個問題，我一直以為酒會在咖啡上面

還有，因為鮮奶油看起來很好吃，所以會直接吃鮮奶油
可是吃完以後會感覺酒變的比較辣

後來有一次跟學校老師去台中參加研討會，順便跑去歐舍
歐舍的咖啡是用滴漏式的，他可以選擇酒精要不要燒掉
聽到以後才知道可以燒掉，在烤杯的時候好像多烤一下可以把酒精燒掉
我跟他說燒一半，不知道是不是真的燒掉一半

歐舍用的酒好像不是愛爾蘭威士忌，喝下去感覺滿溫和的
搭他的咖啡是用滴漏式的，喝下去的感覺很溫合
店員說咖啡豆是用深焙的

後來聽說用機器煮會把"東西"放大
^^^^我不知道這叫什麼，苦味嗎?


想問，台北哪裡可以喝到比較溫和的愛爾蘭咖啡呢？

--