想請教有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友 - 咖啡討論

想請問各位先進

有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友

就自己的觀察外面市售的製品

都會有密封包裝（避免香氣流失）


目前自己的作法是濃縮液直接壓注至

耐熱袋，然後打死結直接送冷凍冰存

（手邊的工具是flair 經典款，一次會製造

3～5份，淺培到深培都有）

目前的感想是，香氣雖不如現做的好喝，

但還原做冰、熱美式or冰、熱拿鐵還算滿意

比便利商店好喝許多（平日上班時間

不夠攸閒，這也算是個折衷心做法，

大部分能一星期內喝完）


冷凍的另一個好處是可以混合不同風味、

不同培度的咖啡，喝自己想搭配的味道



重點是雖然袋子打了死結，

但咖啡香氣還是會一直漂香出來

（每次打開冰箱）（等於香氣一直在流失）


想請教的問題是～是否有更持久保存

冷凍咖啡液（香味）的作法（家用做法，

非廠商密封包裝那種）


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