想請問有人願意嘗試手烘的豆子嗎?(已截止) - 咖啡討論

因為包裝沒有標示
所以就先隨便開一包
剛打開包裝就聞到典型的耶加日曬香氣
不用喝了 一定是艾瑞加
豆相還蠻均勻的 對手網來說 算是控制得很不錯!

接下來準備手沖 (兩支使用的參數一樣)
20g 280cc
小富士 6
水溫 91

以下是小弟的心得 僅供參考
咖啡液顏色偏深 看起來近一爆末段
但喝起來還OK 不像外表看起來那樣XD

第一口嚐到淡淡的柑橘氣味但並不特別突出
不過稍微涼一點之後 新鮮果皮的香氣就跳出來了!!
中間就稍微空了一點 還沒仔細品嚐出東西前
深色莓果就接著出來了 成熟的甜味也很迷人

我想還可以再放個幾天!!
讓香氣更圓潤

而另一支巴拿馬卡薩路易斯
乾香是白花香 檸檬葉 蜂蜜甜感
嚐起來是乾淨活潑的檸檬酸香 瓜果類香甜
不像網路上查到的是屬於沉穩調性的咖啡
後段帶點細細的烤吐司香氣
是一支令人舒服的咖啡

不過這兩支在最後都帶有些微澀感
或許在火力和火源距離的控制上還能夠再注意一些!!

最後~感謝J大分享這麼棒的豆子!!

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