想找能學習相關知識的工作 - 咖啡討論

Charlie avatar
By Charlie
at 2018-10-22T19:20

Table of Contents

小弟今年26，住在高雄

在退伍後開始對咖啡感到深深的興趣

在三個月前好不容易找到一間願意從頭教我的公司

但是因為公司營運狀況不佳持續虧錢

所以老闆選擇請我走人(一直在想是不是我做的不夠好...?)

目前找可以學到相關經驗的工作也一段時間了

但是目前問到的店家好像都沒有職缺了

不曉得板上的各位有沒有相關的情報

我不要求薪水多高

薪水少我可以利用下班、放假時間去兼職

教的多嚴格都沒關係

只要能讓我學習都可以

麻煩板上的各位提供一下情報

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Tags: 咖啡

All Comments

Lily avatar
By Lily
at 2018-10-23T23:32
學習？你要付錢給老闆嗎？
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-10-25T21:42
老闆多教一個就多一個競爭對手，如果徒弟本身忠誠度
Ursula avatar
By Ursula
at 2018-10-26T15:27
不夠，教了不就做白工?先站在老闆角度想為什麼要雇你
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-10-27T22:19
不是先傳達我學習能力很高我很願意學很上進之類的
Carol avatar
By Carol
at 2018-11-01T17:53
換一下你的思維會比較說@@
Olga avatar
By Olga
at 2018-11-04T15:33
^好
Elma avatar
By Elma
at 2018-11-04T23:15
我是覺得有空可以買點小設備在家裡弄弄邊喝邊學啦
Liam avatar
By Liam
at 2018-11-09T13:39
最好再學個拉花雕花這種比較看得見的，這些都可以自學
Joe avatar
By Joe
at 2018-11-11T03:40
一樣的狀況，幫推
Daniel avatar
By Daniel
at 2018-11-13T05:55
咖啡店能學到最多的技能是清潔還有與顧客互動，技巧這
件事情需要積年累月，坊間上有許多書籍，自學自練也是一
種選擇。老闆需要的大多都是即戰力，而不是巨嬰，這不是
針對您說的，而是大部分面試中我碰到的經驗談。
Christine avatar
By Christine
at 2018-11-15T20:29
一樓慣老闆思維
Quintina avatar
By Quintina
at 2018-11-16T03:18
22k都不會 vs 30k有經驗可獨立作業，我是老闆應該會選
擇後者。除非是草創初期店家沒什麼客人才有可能選前者
Steve avatar
By Steve
at 2018-11-20T01:20
吧，如果要有強烈企圖心的話，不是等人來教，而是自己
先自學，碰到問題再請教
Mason avatar
By Mason
at 2018-11-22T12:10
其實你想要學的所有東西網路都有
Kumar avatar
By Kumar
at 2018-11-25T13:28
這樣發問 非常籠統 根本沒有人可以回答你 而學咖啡？
到底想要什麼 狀況要清楚明確指出 這也才能真正知道自
己的問題在哪
Carol avatar
By Carol
at 2018-11-29T14:52
自己都不整理自己的問題，你覺得你會成功嗎
Catherine avatar
By Catherine
at 2018-12-03T00:56
你要自己創業 你要當咖啡師 你要當烘焙師 你要賣咖啡
豆 你想種咖啡 還是你想煮一杯好咖啡自己喝而已 包羅
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-12-04T22:56
萬象的咖啡 但你只描述 深深的 三個字
Necoo avatar
By Necoo
at 2018-12-09T05:03
上班只是累積工作經驗和練習增加效率，知識還是要自己花時
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-12-11T07:45
間學的。
Tom avatar
By Tom
at 2018-12-11T22:53
如果你都不懂又怎麼知道老闆教的對不對 這樣也只是完全複製
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2018-12-12T14:29
所以樓上說的才是正解 自己花時間花金錢去學會浪費更少時間
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-12-13T00:54
找賣咖啡設備跟豆子的工作啊
Caroline avatar
By Caroline
at 2018-12-16T23:14
https://www.youtube.com/watch?v=Ac_qGk5Xba8
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-12-20T07:15
這部是老闆的想法你參考看看，只能說，這已經不是30年前
老闆願意讓你領少少薪水還教你技術的年代了
Robert avatar
By Robert
at 2018-12-21T10:02
勞資雙方想法有落差是正常的，找的到願意教你的老闆
Jacob avatar
By Jacob
at 2018-12-24T08:23
是你幸，找不到，是你命，大多數行業都是只要即戰力
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2018-12-28T07:24
如果先花錢去上課，有基本概念之後再去找工作呢？
帶一張全白一無所知的紙很辛苦，全部都要解釋一遍。
Candice avatar
By Candice
at 2018-12-30T05:02
以程式設計來說，現在有公司願意讓你做中學嗎?
Jessica avatar
By Jessica
at 2018-12-31T18:39
稍微了解基本概念對勞資雙方都是好事。
不然如果新工作把你丟到外場站一年，你能接受嗎？
Callum avatar
By Callum
at 2019-01-04T02:08
都馬花錢先去外面上課，至少有基本功以後公司才願意用你
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2019-01-08T21:14
找個正經工作，餘暇時間付錢去研修吧。
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-01-10T19:26
資本和經驗累積夠之後再買設備創業。(財務槓桿別玩太大)
Dora avatar
By Dora
at 2019-01-13T04:11
某樓噓慣老闆真是醉了，找工作要問你能為公司貢獻什
Andrew avatar
By Andrew
at 2019-01-17T18:27
麼本來就是基本要求
Gary avatar
By Gary
at 2019-01-21T04:37
自學吧 很多咖啡人都容易很喜歡分享他們的經驗 多喝多做
光是手沖這塊就很多需要學習實作
Megan avatar
By Megan
at 2019-01-25T01:43
為公司貢獻？絕對錯誤。找工作是拿時間勞力經驗換取金錢，如
Megan avatar
By Megan
at 2019-01-29T08:02
此而已，是要貢獻什麼？欠公司很多嗎？
Noah avatar
By Noah
at 2019-02-01T11:54
思考格局完全不同，不說也罷
Tom avatar
By Tom
at 2019-02-05T01:23
你還是先把方向定下來再說吧，要當吧台手還是烘豆？
Victoria avatar
By Victoria
at 2019-02-07T06:13
所謂的學徒是出賣自己的勞力，用微薄的薪資換取進入職場的
機會，完全不會的時候從基本的打掃開始做，一路邊做邊偷看
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-02-09T15:31
偷學，隨著技術熟練、從如何整理一間店面布置到準備器材、
William avatar
By William
at 2019-02-11T14:18
準備材料，到能夠正式製作跟直接學習就要不短的時間。如果
Jessica avatar
By Jessica
at 2019-02-14T14:46
要的是去上班老闆就直接教你、那個叫做開班收徒授課，直接
Erin avatar
By Erin
at 2019-02-19T10:58
一對一傳授技藝給你出去競爭，沒有好好給你收一大筆學費怎
Adele avatar
By Adele
at 2019-02-23T20:23
麼可能放過你？平常熱心分享些零散的技巧跟完整的讓你學走
Noah avatar
By Noah
at 2019-02-26T22:32
如何搞好一間店是兩回事。如果你只是一頭熱甚麼都好，老闆
難道還要花時間慢慢做導師讓你每個都試試看嘛？你不如去常
Linda avatar
By Linda
at 2019-03-01T10:46
去的店多坐坐，有機會直接跟老闆聊、直接問現場人員最好。
Mason avatar
By Mason
at 2019-03-04T07:47
勞動力除了換取金錢，也就是一種貢獻阿
Noah avatar
By Noah
at 2019-03-08T15:32
偏偏很多新人只想學咖啡技術而該負責的勞務卻沒有肯做
Catherine avatar
By Catherine
at 2019-03-13T10:28
產投都會開咖啡相關課程 勞工身分補助8成
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2019-03-16T00:35
勞力只是貢獻之一，而如果只是缺勞力，老闆大可找PT
Ethan avatar
By Ethan
at 2019-03-17T15:17
以原PO來看，建議先從連鎖店開始找，光一間星巴克事就
Connor avatar
By Connor
at 2019-03-17T19:22
爆炸多了，更別說一般獨立咖啡店
Eden avatar
By Eden
at 2019-03-20T02:30
再以星巴克舉例，缺勞力就是找PT阿，PT基本只有三樣工作
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-03-24T01:00
清潔、收銀、站bar，bar是最後教的，你比PT多了什麼?
Ida avatar
By Ida
at 2019-03-26T01:05
你除了勞力又能幫上老闆什麼? 勞力人人都有,不缺你一個
更別說不缺勞力的老闆，徵你進來他還要多花力氣教你
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-03-26T19:43
更別說老闆或許根本也沒時間教你
Una avatar
By Una
at 2019-03-28T09:45
直接去高雄餐旅正式受訓
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2019-03-30T07:13
一樓的話柯p也講過XDDD
Megan avatar
By Megan
at 2019-04-02T18:34
XD沒有即戰力 22k都嫌多 你去上學還要付學費 怎麼到了職
場要學東西就覺得應該要免費還要給薪！
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2019-04-05T14:44
老闆角度的話不想請沒有實戰能力的人
Ursula avatar
By Ursula
at 2019-04-07T03:39
某樓就是被奴隸銀行的思想洗腦過的阿XD
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-04-10T10:51
反過來想，如果你是老闆願不願意請員工來教他業內知識？
Agnes avatar
By Agnes
at 2019-04-12T11:23
而且教你的時間算不算工時？因為教學導致需加班要發加班費
嗎？不發加班費會不會哪天被員工投訴？你就算宣稱不用加班費
，雇主也不見得相信不會被你衝康
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2019-04-17T09:37
看書，多喝，上課
Jacky avatar
By Jacky
at 2019-04-19T06:53
看你要學那塊,建議可以從咖啡機廠商的業務開始跑,你會學
Zora avatar
By Zora
at 2019-04-22T07:22
到超多,又有免費的資源,除了咖啡知識,成本結構可以大量
學習到,對未來開店有幫助

分享愛樂壓沖煮

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2018-10-22T14:01
之前在板上能看到各位前輩們分享沖煮的教學影片 幾天前剛好有空閒拍一下愛樂壓的沖煮並附上簡單字幕 https://youtu.be/tDG9CY_YBwo 本次沖煮用的豆子是 哥倫比亞 聖荷西莊園 水洗 橡木桶發酵 20克粉 中粗研磨(ek43咖啡刀11格) 水溫90? 1.直接注入140ml 2.靜置3 ...

這支豆子哪裡能買到

Erin avatar
By Erin
at 2018-10-22T13:23
網路上看到的 名子叫マチュピチュ天空 看不太懂日文 用中文去搜尋找不到 不知道哪裡能買到 或者是在網路上跟日本店家訂有辦法送過來嗎?不過運費應該不便宜吧 請大大幫忙解惑 - ...

自己泡的成本

Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-10-22T10:05
上週剛買了一個三人份摩卡壺 昨天算一算 泡一杯馬克杯的拿鐵 咖啡粉加牛奶的錢大概要40塊吧 算起來好像不比去便利商店買便宜多少 原本以為一杯大概只會花20塊的成本 算算兩百毫升的牛奶就要16塊左右 咖啡粉是買一包285元 250g的 要再壓低是不是應該要買豆子自己磨？ ----- Sent f ...

請問中壢平鎮附近，有無推薦義式咖啡機的

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2018-10-21T23:35
前天晚上煮咖啡煮到一半的時候聞到塑膠味。 因出水沒味道，咖啡機運作還算正常，只好硬著頭皮煮完拿鐵。 服役將近十年的Miss Silvia，真是辛苦它了。 剛才才有空拆開來看，如下圖，看來應該是該線路過載過熱，融線了。 https://i.imgur.com/wP32RXI.jpg 如題，想請問中壢平鎮附 ...

長輩喜歡過萃的苦澀味? 這算過萃嗎

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2018-10-21T19:00
每個人對於味覺的感受都不一樣 ，同一個人在不同時期也有不同的感受。 例如我的老母親，以前很喜歡喝舒跑，但是上了年紀只後，完全無法接受這樣飲料的味道， 直說好酸不敢喝，只能接受蘆筍汁、菊花茶這類清淡飲料。對溫度更是變得敏感，一般人覺 得溫口的食物，她覺得好燙，要降溫到近乎「涼」才能入口。面對失智症，我也不會和 ...