想問義式不錯喝的全自動咖啡機 - 咖啡討論

一直拿不定主意只好到店家去看看

買了一台二手的 GAGGIA Syncrony logic全自動咖啡機

老闆親自校調機器讓我試喝espresso

喝起來還不差

價錢又漂亮

就是它了!

和現在新出的機器功能上有不小落差

沒沖煮溫度調整，儲豆槽蓋子密閉性不佳，粉量~9克只能做一份espresso

有蒸汽可打奶泡

研磨刻度段數夠

有單品粉槽(是這樣稱呼的嗎?)

就是很基本的功能

放在辦公室應該堪用了



目前碰到一個問題

感覺煮espresso無法像NOMAD或半自動那麼濃郁漂亮

當調整到一個適當的刻度後，希望能在濃郁厚實一點

刻意把研磨刻度調細

濃郁的espresso感覺確實有上來

但也伴隨一些不好的苦雜味

燥苦味停留在嘴內化不開，退而求其次把研磨調粗有些豆子確實有改善，味道也均衡

有些豆子則無法，調粗那不舒適的味道會降低，但還是會有



請問有全自動咖啡機玩家有碰到類似狀況嗎?

還是全自動也挑豆子

不是所有豆子都適合全自動萃取

還是如果機器可以調整沖煮溫度的話可以改善嗎?

還是說這是平價全自動的極限?

有沒有全自動煮出來可以逼近半自動的?


整體來說辦公室同事是都用得挺愉快的

大概只有我在挑毛病

總覺得和店家半自動煮出來百花綻放的ESPRESSO還是有段不小的落差

但豆子挑一下，研磨與水量抓一下

還是可以弄出一杯還不差的拿鐵

以上心得

謝謝




另外也看到MIT的東龍全自動咖啡機

試喝後感覺確實不錯

價錢也算漂亮

缺點就是長得實在太醜，給人一種廉價電器的感覺

沒單品粉槽

豆研磨刻度只有幾段

所以沒選它








--