形容三種煮法的風味差異 - 咖啡討論

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By Ida
at 2015-06-22T15:31

Table of Contents

Hi 請問各位板友

如果豆子是同一種(同批同烘培度)的話，舉例耶加雪菲 艾瑞佳處理廠

分別是用手沖，摩卡壺，冰滴

那之間的風味差異要怎麼形容?

可以讓人淺顯易懂這樣不同煮咖啡的方法帶出來的味道差異。

比如日式咖哩和泰式咖哩相比，

就可以很快說明日式咖哩偏甜，泰式咖哩辣味偏重等等

我知道用咖哩可能比喻不當，因為咖哩內容及作法本來就不同

但我是想說有沒有辦法可以即時舉例說明這樣

不知道大家有沒有懂我想表達的意思

謝謝~~

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Tags: 咖啡

All Comments

Olga avatar
By Olga
at 2015-06-26T09:05
手沖香、摩卡壺厚、冰滴醇
Selena avatar
By Selena
at 2015-06-29T16:36
請問一下義式呢? 摩卡我也覺得很厚~而且是太厚
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By Blanche
at 2015-07-02T22:52
摩卡壺，現在夏天加冰塊，氣泡水好喝
Christine avatar
By Christine
at 2015-07-04T21:30
義式韻味深
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By Carol
at 2015-07-06T00:28
推香厚醇 很傳神！
Kyle avatar
By Kyle
at 2015-07-06T13:29
恩...說實在的香厚醇以我一個外行的來看還是沒感覺啊XD
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By Selena
at 2015-07-09T14:32
可以反過來想手沖不厚不醇，摩卡壺不香不醇，冰滴不香不
厚(x)

電動奶泡 拉花

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By Liam
at 2015-06-21T19:18
出國後還是想玩玩拉花 新購入了一支電動奶泡機 大創 Ikea買的到的那種 但使用後奶泡都不是很理想 請問也有人使用這種方式拉花能分想一下經驗嗎!!? 沒espresso 都用什麼當基底?? 謝謝 -- Sent from my Android - ...

台北市或新北市值得推薦的咖啡廳

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By Lauren
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※ 引述《namatata (斑馬鹿)》之銘言： : 標題: [請益]台北市或新北市值得推薦的咖啡廳 : 時間: Sat Jun 20 20:17:09 2015 整理一下名單 1. 秘氏咖啡 地址：台北市大安區浦城街4巷30號 2. Artista Perfetto咖啡 地址：台北市信義區忠孝東路4段 ...

請問Silvia蒸氣問題

Yuri avatar
By Yuri
at 2015-06-21T17:22
各位版友大家好 小弟前幾日購買全新的Silvia 想請問一下 當按下蒸氣加熱鈕後 會聽到機器內部有漏氣的聲音 會看到有一點水蒸氣從機器漏出 請問這是正常的嗎?在網路爬文好像也沒看到一樣的問題 麻煩大家幫我解答一下 -- Sent from my Android - ...

台北市或新北市值得推薦的咖啡廳

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By Linda
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如題 本身因為工作的關係搬到台北 工作性質又是那種工時長但是假很多的那種 所以可以四處走跳的機會多，喜歡趁平日休假的時候去咖啡廳放鬆一個下午 目前探索了 沛洛瑟、 Rufous、coffee sweet 、single origin、at home、道南館 這幾家 偏好精品咖啡（偏淺中），希望老闆 ...

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Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2015-06-20T12:53
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