店家的義式豆比單品豆便宜是否攸關品質？ - 咖啡討論

By Victoria
at 2017-05-09T17:21

Table of Contents

一直有個疑問想請教大家為何義式綜合豆都比單品豆便宜
綜合豆也都是用單品豆下去配比例的
照理說價格應該不會低於單品豆最便宜的那個價格？
可是一些有自家烘焙的咖啡店看豆子價格義式綜合豆大多都是最便宜的品項 (有些店也
是許多版友推薦過的)

因此還蠻疑惑的
熟豆的定價是不是無法用直覺的觀點去定價？

在網路上看到這影片的講解
https://youtu.be/rOzuuRKkUzE

那是否對於義式豆的價格低於單品豆的店我就需要慎重考慮品質？

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Tags: 咖啡

All Comments

By Zenobia
at 2017-05-10T17:47

應該不用特別去區分價錢，以實際品質去分比較好，因
為許多店義式豆會混用羅布斯塔種豆或是比較普通的

By Sarah
at 2017-05-13T09:36

中南美豆東南亞豆等，價格就會低~

By Lauren
at 2017-05-18T03:11

價錢低有時是豆子產量大

By Emily
at 2017-05-21T06:20

羅布生豆一公斤90, 商業阿拉比卡一公斤平均130, 當然混羅
布就成本低很多啊，加一點羅布有時候是增加body,是加分的
，但是超過30%，風味就容易扁平，這沒有什麼好不好，端看

By Rachel
at 2017-05-25T22:11

你喜不喜歡，我有朋友愛好100%羅布，但我無法

By Madame
at 2017-05-27T02:58

http://i.imgur.com/xr7D37N.jpg 這樣看得出有加

By Poppy
at 2017-05-30T01:19

羅豆嗎？問店家不知道店家說法會不會實在

By Zanna
at 2017-05-31T15:44

混豆未必要用貴的單品豆去混啊......

By Ina
at 2017-06-05T07:15

一公斤兩百內的商業阿拉比卡豆很常見呀

By Frederica
at 2017-06-06T01:49

有羅豆的義式喝下去口乾舌燥，甚至心悸，連尿都是咖啡
味，但阿拉比卡商業豆卻不會這樣，羅豆咖啡因很重，加
快新陳代謝的結果是維生素快速隨尿跟身體說byebye

By Isabella
at 2017-06-07T11:53

綜合豆未必是用好的單品豆去配，也可能拿低階豆配

By Isla
at 2017-06-10T19:48

義大利咖啡很多都混羅布啊...

By Valerie
at 2017-06-11T08:40

有的店家做綜合的豆子不一定會烘成單品販賣，看店家

By Margaret
at 2017-06-16T03:39

用店家主力單品豆去認真混的售價不會有低於單品的，這樣是
賠本啊，慎重考慮我是覺得不致於，看你要求怎樣的品質而已

By William
at 2017-06-18T00:46

找個可信賴的店家吧~

By Eden
at 2017-06-18T16:59

當然跟生豆品質有關

By Michael
at 2017-06-19T21:35

我自己因為有契約客戶，1.5個月可以消耗一袋商用配方豆，
單品部分則很少拉袋，所以單品價格跟配方或商用配方有較

By Irma
at 2017-06-21T11:25

大的落差

By Jake
at 2017-06-22T21:59

單品一種豆打三種豆甚至更多豆的優點比較貴很正常...

迪朗奇全自動咖啡機

By Agnes
at 2017-05-08T20:31

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虹吸壺攪拌問題請教！

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新竹不差生活節-咖啡講座

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at 2017-05-08T15:38

★咖啡講座 Frontier13 邊境十三負責人潘佳霖旅居墨西哥2年，將咖啡生豆，到演繹咖啡香氣於口腔的旅程與大家分享 5/17 10:00-12:00　5/19 10:00-12:00 報名連結：https://goo.gl/forms/vFwp6d7TMpEoqJ9z2 --------------- ...

詢問咖啡豆

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at 2017-05-08T12:50

第一次發文，請大家多多包含，因為家人一直在喝虹吸咖啡，但給咖啡的朋友突然離開了，只留下當初裝咖啡袋子的線索，請問有人知道這種咖啡哪裡買嗎？ http://i.imgur.com/wl5mLnq.jpg http://i.imgur.com/zO3Xfod.jpg - ...

徵求二手瓦斯版RF300

By Olive
at 2017-05-08T01:10

朋友想買，托我代po文有沒有大大有二手的瓦斯版RF300願意出讓的如有大大肯割愛，煩請回我信箱！！謝謝！！ -- 我必須追求世俗，因為我要讓我愛的人，生活有無虞的幸福！ - ...

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