巷弄中的黑水肯定不簡單 - 黑水工廠咖啡 - 咖啡討論

店名: 黑水工廠咖啡館
地址: 台中市西屯區四川路85號 (漢口國中/何厝國小附近)
電話: 04-2312-2782
平均價位: $150~$250
周一~周五 12:00-21:00 週六週日 10:00~21:00 周三公休
只收現金，歡迎散客。 2F包廂可預約。
官網: http://www.bwfcafe.net
FB: https://www.facebook.com/BlackWaterFoundry

強烈推薦圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2016/01/cafe.html


數次經過漢口路上的漢口國中，但一直沒有發現這家咖啡店。
即使開在轉角，如果沒有特地經過四川路，還算滿隱密的。
這裡可不只有賣寵物萌，除了兩隻店貓，黑咖啡也很有水準，一起來看看咖啡表現吧~

<強烈推薦: 閱讀此篇文章的背景音樂: 爵士音樂 - 波薩諾瓦音樂>

開在轉角的黑水咖啡，外觀看起來有點工業風，又有些美式搖滾的氣息，絕不能說低調。
還沒進門就給人活潑氣氛的預期。也有種不拘小節的放縱自由感。
這也是我選擇輕快爵士樂，做為文章背景音樂的原因。

店雖說是在轉角，如果沒有特地經過四川路，還算滿隱密的

裡頭空間雖不能說算大，採光還不錯，也還有二樓能夠坐坐。如果你(就是我拉)愛和吧台
手聊天，開放式的設計絕對適合。

還有一點: 文章開頭提到的兩隻店貓也會常常往二樓微服出巡，我們這些卑微的人類不用
怕被冷落。


想當然耳，這裡也有單品咖啡，今日選擇和風味都寫在柱上了

其實已經開半年了，我之前竟然完全沒聽過，慚愧慚愧

黑水工廠咖啡店貓之一 耶加大人

不...不要用那種眼神打量我...微臣知錯惹

黑水工廠咖啡店貓之二 布雷大人

萌!
二樓的環境，位置不多，內部有包廂，店家很歡迎樂團來這裡練習。
據說附近的音樂玩家常常和他們租場地，不僅不用怕吵到鄰居，老闆看起來對音樂也頗有
研究。


直接拿CD盒當作是牆面裝飾，真的再適合不過了

FUCK THE GOVERNMENT !

二樓包廂特寫

店內裝潢就介紹到這，該認真介紹咖啡了吧~

~MENU~





順帶一提，店內也有賣自家烘培的豆子，
考量到新鮮度，擺出來的品項不多，但如果有特別需要可以向這裡的吳老闆詢問。
"說不定先前有進貨，只是真空保存起來，我還沒烘。" 吳老闆說道。

擺出來的品項不多，如果有特別需要可以向老闆詢問。

杯測風味

肯亞AA 中淺培 ($150)
<V60濾杯+kono濾紙 +小富士鬼齒刻度5.0 手沖有斷水>

溫度高: 口感乾淨，酸度平衡。就算平常不嗜酸的人，我想也能夠接受這樣的肯亞。
溫度室溫: 依然是乾淨均勻，整體調性與高溫相比，並沒有甚麼太大的變化，這算很難得
的。

同款豆子，另一位女生吧台手也秀了一杯。分享給在座的客人，我也幸運地分到一小杯
^_^

溫度高: 酸質明亮，還有著如花草茶般豐富的口感。
溫度室溫: 酸，不死酸，但尾韻有"一點點"的卡喉。不排除是我口渴的錯覺...XD

手沖中...這香氣真的很難描述

肯亞AA，有著如太陽(拳)般明亮的酸值阿~~~~

放有點久的卡布奇諾拉花...XD
試作品－罌粟籽蛋糕
塗上沾有肉桂粉的奶油，把各層一口咬下去~難以形容的順口!
真的推出，保證大賣阿!

-----罌粟籽: 在世界各地廣泛使用的調味料-----

雖然名叫罌粟，但跟毒品沒關係喔XD

圖片選自網路
<杯中高能注意>

話說，吃飽喝足，和吧檯手聊著聊著。談到挑豆時大家挑出來的一小包瑕疵豆。日前店長
興致來了，索性烘了約半磅。

試喝了後發現，大家喝完後不只心悸，甚至手還會抖。是本店傳說中的S級危險物品，名
喚－手抖豆。

本店S級危險物品－手抖豆
我很好奇，於是不怕死的要了一杯來喝喝。
一方面那包豆聞起來很香(真的，特別香)，一方面也想挑戰看看自己身體對咖啡的耐受度
到底在哪裡....

於是，吧台手就真的做一杯Espresso給我喝了! 我也真的一口乾了!

手抖豆-Espresso (店家免費招待(?))
~~~~~~~~~~~~~危險行為 請勿模仿~~~~~~~~~~~~

大 難 不 死 必 有 口 福 !

我說一句公道話，除了很香之外，這杯Espresso口感還不賴!
濃郁黏稠如蜂蜜般的調性，以及渾厚的body，絲毫不輸給一般非以Espresso主打的咖啡館
。

...只不過，你的身體要能hold的住...

大難不死，必有口福。 這杯真的還不錯喝，只是你的身體要有點坦度...
對了，還是要報告一下後續。

那杯一口乾下去後，雖然真的有一點心悸，但手可完全沒要抖的感覺。自己也滿佩服自己
的。

但身體告訴我，不能再來第二杯了...死にそう...


地址: 台中市西屯區四川路85號 (漢口國中/何厝國小附近)
電話: 04-2312-2782
平均價位: $150~$250
周一~周五 12:00-21:00 週六週日 10:00~21:00 周三公休
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