巴西咖啡沖煮方式 - 咖啡討論

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By Dorothy
at 2008-05-18T01:09

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巴西同事送了一盒已經研磨好的咖啡粉
但比Espresso的粉要來得細
所以機器沖不出來

想請問版上的朋友
請問一般巴西咖啡是該如何沖煮?
謝謝!

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Tags: 咖啡

All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2008-05-18T12:25
比Espresso還要細,那不就是土耳其壺的煮法了,可試試

日本kalita濾紙回收

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By Madame
at 2008-05-18T00:42
日本kalita公司在2/15~2/29 在官網上公告濾紙因產品標示不符及漂白問題而做回收 我日文很爛，大部份都是靠翻譯器翻譯的 看有無板上強者，能將大意翻出來 以下連結為kalita官網首頁的聲明 http://www.kalita.co.jp/ - ...

家用咖啡機

Una avatar
By Una
at 2008-05-17T01:03
我有一台已經用了七八年的品諾義式咖啡機 想來敗一台還可以的家用咖啡機(義式的) 不知道大家又沒有啥推薦的 - ...

TSK-1817濾杯塞住 求救

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By Agnes
at 2008-05-16T23:01
引述《waiting0912 (waiting)》之銘言： : .. : : 鑿孔之後流速跟出來的型態會改變嗎？ : : 我是說跟沒堵塞之前的正常filter比較 : : 這支原本是有聚壓效果的 : : ...我今天拿到傳說中的La Pavoni濾杯也試用了 ...與其原本的濾杯土炮挖洞 換上新濾杯 c ...

歐舍的黃金曼特寧

Agatha avatar
By Agatha
at 2008-05-16T10:44
玩 syphone 大概半年，上星期覺的技術應該可以了，就買黃金曼特寧來試試看 (半磅 300，沖壞了會很心疼） 沖出來的結果，很順口、入口回甘（呃 .. 我不太會形容）、濃郁 咦！？曼特寧傳說中的苦味呢？ 第二次，再沖一次，這次延長上壼滯留的時間，再喝看看 喔喔... 苦味出來了.. 但是令人不愉快 ...

請問比較手搖郵筒 與HARIO輕巧型手搖

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By James
at 2008-05-15T17:36
我爬過文了 好像比較少有HARIO手搖的文章 小弟我最近為了想買磨豆機在做功課 看了之後飛馬那種我比較沒那種預算 因此想請問各位前輩 比較這兩款手搖磨豆機哪一款比較適合我 我是用虹吸式煮法的 1.Hario 全新手搖磨豆機 (輕巧型) http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/a ...