巴拿馬 波奎特精選 花蝴蝶 - 咖啡討論

看到f大寄來的豆子，我就迫不及待拆開信封
只見大豆小豆落玉盤，沒想到f大是直接將豆子裝在信封裡XD
閒話不提，現在就直接進入正題
其實我沒喝過這支豆子，所以就先去google一下
原來這支豆子其中含有40%的geisha成份
因為小弟是窮學生，所以也沒喝過藝妓XD
一拿到信封就聞到一股果香
磨成粉,一股濃濃的柑橘香就傳入我的鼻子
濾杯為V60,用92度c熱水沖煮，以12:1淬取240cc的咖啡液
除悶蒸30sec以外，不另外斷水
以熱、溫、室溫三階段來品嚐

熱

一入口，一股淡雅的檸檬酸剌激我的味蕾
不同於肯亞狂野的烏梅酸,隨即整個鼻腔充斥著花香味

溫
這是我最喜歡品嚐的溫度
柑橘尾韻與蜂蜜般的甜味也慢慢呈現出來

室溫

花香，柑橘，莓果，蜂蜜，茶香
層次相當豐富 甜味明顯
喉韻很棒

也謝謝f大提供這支豆子給我，真是是有排有希望啦XD

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