小飛鷹換ssp刀盤 - 咖啡討論

這刀盤有讓我打消換小富士的念頭，
如果有機會用這個刀盤跟小富士PK一下的版友，
麻煩試試再告訴我心得

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試喝
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試了加壓摩卡壺煮義式配方加奶，刻度2
苦味變少，香氣變多，喝起來口感清爽，順
感覺下次可以試試刻度1

再試手沖，西達摩 桃子甜心 G1
刻度6 悶30s 375水 25克豆
感想跟linkh前面說的差不多，乾淨，甜！
放到常溫之後再試，超像在喝清爽的果汁
又再試一次刻度5 感覺body 變醇厚

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磨豆尖銳聲
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至於前面幾個版友說的磨豆高頻聲，的確是蠻尖銳
我用過四種盤，聲音依序是
SSP 最尖銳，再來是18年飛馬，LA MARCO，最後才是10年飛馬
一樣是飛馬原廠，剛開始我以為是因為馬達比較新，比較有力才比較尖銳
現在想想，可能是刀盤不同的關係。

因為看大家在討論，我也問了SSP高頻尖銳聲音的問題，給的答覆如下
這是正常的。有幾個原因，飛馬的轉速比較高，刀盤是垂直型的，
而且他們的刀盤更銳利。
通常具有侵略性的幾何形狀會產生更多的磨音。
另外，平行校正沒做好會讓情況更糟
（這邊他原文是說：bad alignment also makes it worse）
這是相對的，要有高的磨削質量，就需要更有侵略性的幾何形狀設計

當然，我也問了有沒有平行校正的建議，或是安裝的SOP. 到目前是沒下文
若有新消息我會update 給大家。
談到平行校正，其實我也不是很清楚，依我的了解，就是要讓兩片刀盤平行
但實際上，我也只能儘量把兩邊螺絲鎖一樣的力道。
如果有版友懂，再麻煩指點一下。

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提醒
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在這裡順便提醒一下，SSP刀盤有分in side, out side, 裝的時候要注意
in side 是馬達側，out side 是旋轉側

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再開一團？
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我這邊已經沒有多的刀盤了！

原本我自己這組是要買給家父用，但我裝上試就不想拆下來。
拿換下的LA MARCO 給他，又覺得有點不孝XD，我也想讓他喝到真正好喝的咖啡！
而且陸續還是有版友在問有沒有剩，
所以再開一團吧！人數夠的話啦！



※ 引述《linkh (冰藍)》之銘言：
: 因為有幸跟上咖啡版上ssp刀盤的團購 讓我這台老骨頭的小飛鷹有了再戰10年的機會.
: https://i.imgur.com/bqjO4ac.jpg
: 平常上班只會用手沖 ，知道銀的刀盤是針對手沖，原本訂紅的 giventhy也很貼心的讓我
: 改成銀的.
: 下面就是本尊照
: https://i.imgur.com/Rgg6EVO.jpg
: 刀盤比較
: https://i.imgur.com/0RdCzM2.jpg
: 上機照
: https://i.imgur.com/87sCuIn.jpg
: https://i.imgur.com/nkJHuC2.jpg
: 磨出來的粉跟ditting804比較
: 左邊是804 右邊是ssp
: https://i.imgur.com/fBpQOlg.jpg
: ssp喝起來的感覺 入口就是乾淨，甜
: 乾香也很像804 當然萃取率是差了點 ，
: 但乾淨跟甜集中 真的很像ditting
: 說他是五千元的小ditting我覺得並不誇大
: 真的謝謝咖啡版的團購 讓我人生第一台磨豆機
: 獲得新生，
: 最後附上小飛馬跟本尊合照
: https://i.imgur.com/nrB1J8k.jpg

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