小富士 顆粒大小 - 咖啡討論

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By Mary
at 2018-05-15T07:55

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大家好，小弟咖啡新手

最近從日本帶了一台平刀小富士來升級原本的小飛馬

但磨了兩天覺得磨出來的咖啡顆粒似乎都偏小且細粉很多

看起來竟不是很均勻

我把今天剛磨出來的圖貼給各位看一下，想請教這樣是正常的嗎?

會不會可能是我家電壓太高了?

還是小弟有那邊疏忽掉了，先謝謝各位。

以下是小富士平刀刻度6磨的


https://imgur.com/3xuw9i7


https://imgur.com/aNdJkni



PS. 上圖中小弟已經有把小富士最後那陀細粉手動拿掉很多了，但看起來還是很多....


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Tags: 咖啡

All Comments

Hardy avatar
By Hardy
at 2018-05-19T18:21
電壓會影響轉速，我這裡125v沒有問題，粗細可以調
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2018-05-22T23:43
最後一小撮細粉是正常的，不想要的話可以用篩粉器
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2018-05-23T20:13
但是篩過我覺得味道會太無聊
Donna avatar
By Donna
at 2018-05-28T09:10
小富士大概就這樣
Olivia avatar
By Olivia
at 2018-06-01T17:36
我的是鬼齒但我覺得你平刀的粗細很正常＠＠
如果你的小飛馬還在拿出來比較你就知道了，差蠻多的
Eartha avatar
By Eartha
at 2018-06-06T15:03
請問平刀日幣多少錢呢？
Annie avatar
By Annie
at 2018-06-08T19:15
我的是公司貨鬼齒，粗細差異好像沒那麼明顯，我刻度為7
～8
Madame avatar
By Madame
at 2018-06-11T10:45
要均勻應該要買鬼齒 平刀本來就不是要求均勻 看刀盤就
了解了
Robert avatar
By Robert
at 2018-06-13T23:35
長知識！
Donna avatar
By Donna
at 2018-06-17T11:26
均勻度跟好不好喝不見的正相關
Madame avatar
By Madame
at 2018-06-22T09:44
不過很會亂噴是真的，尤其是最後銀皮......我也入
手一陣子
Steve avatar
By Steve
at 2018-06-25T04:29
平刀看的應該是粉厚薄的均勻度，而不是看顆粒大小
Sandy avatar
By Sandy
at 2018-06-29T18:46
小富士平刀是為了磨細，至少官網是把平刀對應磨espresso
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-07-01T15:40
平刀重點是片狀。鬼齒重點是顆粒狀
Tom avatar
By Tom
at 2018-07-05T20:18
重點應是細才是，片狀是因為把細粉向的刀盤間距拉大的美麗
意外不是嗎。高但瘦所以就摔出間隙的紙片人，平刀磨細～極
細均勻度應該就會不錯
Yedda avatar
By Yedda
at 2018-07-06T20:37
我也是今年的平刀，個人感覺要比舊款多放1.5格，不然會
Doris avatar
By Doris
at 2018-07-11T03:10
偏細。還有多磨幾次後會變比較均勻。
James avatar
By James
at 2018-07-13T01:48
而且我不確定是什麼原因，我日曬耶加都沖不出熱帶水果
Brianna avatar
By Brianna
at 2018-07-17T01:29
香@@
Daniel avatar
By Daniel
at 2018-07-18T20:26
濾杯跟豆子都可能是原因。樓主用那個濾杯？豆子半磅多少錢
Andrew avatar
By Andrew
at 2018-07-19T05:59
？烘好多久？

新手關於佈粉、填壓問題

Ethan avatar
By Ethan
at 2018-05-14T18:59
器材是Gee+900n磨豆機 使用EXPOBAR雙份濾杯+無底把手 咖啡豆測重16g 磨豆機刻度2.8 重填壓 萃取出來的量不穩定，同時會四處亂噴，我猜應該是發生通道效應了，不過卻又不知道怎麼解決，輕磕和WDT佈粉都有試過，都還是一樣噴... (1)關於輕磕佈粉，有試過落粉後先敲桌面，讓粉不要太高，然後再 ...

手動打奶泡選擇

Jacky avatar
By Jacky
at 2018-05-14T18:32
夏天到了，想喝冰涼的拿鐵。 材料：冰牛奶及冰咖啡 工具： 目前已有 100元左右的大創電動奶泡機 / 手動搖搖杯。 預計購入- ① 法壓壺 約400 ② 1Z EXPRESSO 約1600 本來用的是大創奶泡機，但要換電池，它打奶泡的時間也滿久的。 後來反而自已用手搖的方式，奶泡很快就打出來，但就是 ...

曼特寧-黃蜜處理試喝活動～

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By Madame
at 2018-05-14T17:31
噹噹噹～～又有新品上市啦～～！！ 這次我們特選的豆子是～曼～特～寧～＜＜是黃蜜處理喔！ 跟之前中深烘焙的三次手選曼特寧有些不太一樣～ 為了因應這次黃蜜處理的曼特寧，我們在烘焙程度上有比較淺一點～ 處理方法也跟先前三次手選的曼特寧有差～屬於蜜處理中日照時間最長果漿保留程度最多 的黃蜜處理法～ 蜜處理 ...

請教血清瓶的尺寸

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By Robert
at 2018-05-14T17:28
我剛剛幫你實測了一下(很簡單的)，要裝 n 克的豆子，大致上要 2.4 x n c.c. 的容量 所以 20 克的豆子需要 48 ml 的容量，建議你買 D25mm x H150mm 的試管，一根只要 NTD15 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

徵求900n磨豆機

Callum avatar
By Callum
at 2018-05-14T12:00
如題，徵一台功能正常無異狀900n磨豆機。 機齡希望可以三年左右或以下。 預算大約5000含運，嘉義面交為佳。 - ...