如此暴畛天物的店家 - 咖啡討論

今天跑去GB5跟老闆提到這篇文章
因為很好奇 每次去GB5喝咖啡 老闆都是點單後現磨咖啡豆 喝單品還可以聞乾香氣~~
幾時改變習慣會磨好豆放在那裡醒豆呢? XD~~
根據老闆的說法 a大也是店裡的常客 每次去都會要求喝illy豆
只是當天illy豆專用的磨豆機送去保養 所以沒辦法提供illy的咖啡
a大因此改喝老闆自己配的義式豆~
老闆說會煮多杯才送出去給客人是因為當天開新豆給A大試 剪開袋子後要讓咖啡豆醒豆
所以有拖了一下時間 然後他開始清磨豆機裡的舊豆 之後才開始使用新豆~

其實我也是GB5的常客 大概每兩天就會跑去喝咖啡
老闆給我的感覺就是一個對咖啡很有堅持的老人 只要跟他聊到咖啡話題就停不下來...
但是覺得老闆他比較重視單品...
每次去如果遇到老闆有烘新豆 他就會很開心的請我們試喝...


※ 引述《axxx007 (女子口乞)》之銘言：
: 今年咖啡豆不如以往是不爭的事實，
: 又原物料上漲造成咖啡豆大漲，
: starBAR也在價格上偷偷在調整，
: 不過今天我去小弟常去的店家新竹GB5，
: 也照往常一樣想點個illy豆的無糖冰拿鐵，
: 不巧illy豆的磨豆機被老闆拿去保養，
: 無耐喝不到我習慣的味道，
: 而GB5自烘豆實在是不適合我要的味道，
: 只好退而求其次，用自烘豆做ESP喝喝，
: 沒做還好，沒想到這次沖ESP比往常還久，
: 只見老闆壓了餅，沖完又倒掉，然後~
: 再壓了餅，又沖完倒掉，然後~~
: 再壓了餅，還是沖完倒掉，然後~~~
: 再再壓餅下去，結果沖完又倒掉，然後~~~~
: 再給它壓一次，還不是沖完倒掉了，然後~~~~~
: 好好的壓餅，想說沖完看一下行不行，
: 考慮一下後喝一口，還真的倒掉了，最後!!
: 這次是小心異異壓完餅，沖出來，總算老闆要出貨了，
: 總共六次，破小弟等期紀綠了，通常老闆作給我喝平均只會倒掉2~3次，
: 這次倒了5次，很多地方可是連生活都有問題，看了這老闆每次都這樣搞，
: 遲早有一天會被天打雷劈吧!!
:
: 之前也是這麼誇張，說要弄ESP讓我試一下口味，
: 就倒掉3次的餅，第4次才肯讓我試看看口味O不OK
:
: 八折大優待剩一個月囉~有空可以喝喝，
: 還有ESP才收72元，結果DM寫低消要80~怪怪的...= ="
:
: 最近發現民生路開了一間南部上來的多那之便宜咖啡，
: 覺得有點特別，他的磨豆機滿屌的，磨完自動填壓，
: 雖然是自動填，我每次也都點一樣的，無糖無奶油又doulbe，
: 就是很奇怪每次喝到的都不一樣，有時覺得很難喝，
: 有內用就會請老闆重新做一杯給我(胃口被養壞了~~)，
: 基本上喝過這麼多家，有要求都會換啦~不過大部分臉都臭臭的~~
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: http://album.blog.yam.com/axxx007
: ※ 編輯: axxx007 來自: 114.32.219.98 (10/03 19:03)
: 推 kee32:假抱怨真推薦 >_< 10/03 19:09
: → elpam:都忘了這一間無緣的店 @@" 去新竹三次 三次都沒開 xD~ 10/03 19:19
: → xu6u4au6:老闆太堅持了 10/03 19:23
: 推 HuangJC:喔喔喔,想到打槍把一整排____換掉的情景~ 10/03 20:17
: 推 fecent:如果是開店第一泡的話就有機會會這樣XD 10/03 22:18
: → paulyung:沒辦法，老闆填完粉總會喜悅地側敲粉盒，"ㄎㄧㄤ"一聲， 10/04 00:10
: → paulyung:大概已為敲個早餐鈴聲，咖啡會更有精神。 10/04 00:12
: → dunway999:Paul大又開槍，善哉。 10/04 01:51
: → kilroyjm:技術不夠穩定才會有這種情況吧。一杯濃縮煮6次~ 嘖 10/04 15:04
: 對阿， 我當場就和YA老吐糟今天不太穩定喔，
: 我去喝時機器也早就暖好機了，
: 至少暖五個小時以上了，
: 機種是GB5我覺得這台算滿穩定了啦，
: 其實我會這麼說就是擺明要吐YA老了，
: 不過YA老竟然反駁推給小弟沒和他說豆子是剛磨的，
: 結果他一直以為那個豆子是磨好醒好的，其實原來還沒醒，
: 最好沒醒豆可以連煮4杯都沒發現到啦，第5杯也是YA老喝了才驚覺
: → HuangJC:讓我想到前女友,大概是不擅長親吻,所以才用雨點落下的方式 10/04 15:54
: → HuangJC:科科..她不會來這板 XD 10/04 15:54
: ※ 編輯: axxx007 來自: 163.29.137.250 (10/04 17:11)
: 推 HuangJC:磨好還要醒 XD ; 我這有醒半年的,要不要? 10/04 17:13
: → axxx007:其實新鮮豆磨好我也會醒一下，約15分鐘，加速揮發 10/04 17:15
: → axxx007:不過YA這樣轉就太勉強了，看他是人老都忘了基本技術 10/04 17:17
: → crocis:哪泥? 醒豆我聽過 沒聽過磨好才醒的 10/04 22:54
: 推 dearlambman:現在還開在食品路上嗎？在竹教大的陸橋旁嗎？昨晚有騎 10/05 10:13
: → dearlambman:車去附近看，卻沒看到招牌@@(還是週一公休？？) 10/05 10:14
: → smallgod:喲~看來你是遇到老板換新一批義式豆了 下午去試試 10/05 13:42
: → smallgod:上星期就聽老板說要換 沒想到老板還真心急 很好奇老板跟 10/05 13:47
: → smallgod:你很熟嗎? 怎麼會特別換給你呢? 難得遇到營業時換豆的說 10/05 13:50
: 也沒和YA老很熟阿，以前學校老師而己，
: 後來滿常去喝的就是了，比來比去還是這家比較穩定，
: 但還是常常被我退貨啦~最多也就只有連續退兩次，
: 鍋子咖啡也是用同機種的，倒是常常被我退到臉臭臭
: ※ 編輯: axxx007 來自: 163.29.137.250 (10/05 14:29)
: 推 HuangJC:老闆掏槍指著客人:你打我一槍,我也打你一槍.. 10/05 14:49

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