如何增加咖啡香氣?? - 咖啡討論

Jacky avatar
By Jacky
at 2009-11-13T14:10

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想請問版上專業大大

聽說在咖啡中加入一些東西可以增加香氣

如肉桂~

但很多人不能接受肉桂的味道

想問說~~還有其他的添加品嗎?

謝謝~~!



ps:小妹是咖啡新手...
不知道這樣問對不對>"<

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Tags: 咖啡

All Comments

Eartha avatar
By Eartha
at 2009-11-14T14:19
可可粉 酒類
Eden avatar
By Eden
at 2009-11-17T21:08
還有其他的嗎??
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2009-11-19T20:18
只要喝得下去,什麼都可以加啊 :p
Quintina avatar
By Quintina
at 2009-11-24T16:08
如果咖啡豆不新鮮 就增加咖啡豆新鮮度
Ina avatar
By Ina
at 2009-11-29T07:06
可以增加香氣的啦~~XD
Poppy avatar
By Poppy
at 2009-12-02T03:27
z-6-8 看一下吧,香草粉,奶油等...都有人加
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2009-12-06T01:33
重點是咖啡不就已經很香了,您還想要加什麼樣的味道?
Madame avatar
By Madame
at 2009-12-06T09:07
他的重點是增加香氣 跟咖啡香不香是兩回事
Annie avatar
By Annie
at 2009-12-07T17:55
檸檬皮~橘子皮~
Wallis avatar
By Wallis
at 2009-12-11T04:58
工業用咖啡香精...(誤)
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2009-12-11T21:44
焦糖漿 蜂蜜(這味道很淡) yftkk說的橘皮要細切成小顆粒
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-12-12T19:00
橘皮要比細切更細~類似磨山葵挫成微粒,加入咖啡添增水果酸香
Olga avatar
By Olga
at 2009-12-15T11:18
No.5
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-12-17T17:37
義大利綜合香料
Edwina avatar
By Edwina
at 2009-12-18T14:19
推文即將走向另一個方向了........
Carol avatar
By Carol
at 2009-12-21T12:45
我說的是某店的招牌,也算另一個方向吧 :)
Michael avatar
By Michael
at 2009-12-24T03:16
只讓我聯想到冰冰好料理.能增加咖啡香氣的祕密武器是..
Heather avatar
By Heather
at 2009-12-25T10:50
麻油?
Edith avatar
By Edith
at 2009-12-28T00:01
樓上有試過嗎 太酷了
Caroline avatar
By Caroline
at 2009-12-28T09:13
冰冰好料理還煮過咖啡呀~~
Candice avatar
By Candice
at 2009-12-31T12:48
聽到冰冰好料理直覺就是要加麻油嘛
不過咖啡跟麻油雞真的很搭就是了
Jessica avatar
By Jessica
at 2010-01-03T02:39
真希望有大大試一下~~分享他的感覺~~
Robert avatar
By Robert
at 2010-01-08T02:32
試試看在烘培時就加味的豆子?
Dinah avatar
By Dinah
at 2010-01-09T19:33
加麻油~呵
Eden avatar
By Eden
at 2010-01-12T14:20
看到麻油我大笑了 XD

濾紙變薄?

Vanessa avatar
By Vanessa
at 2009-11-12T16:21
最近買了包H牌的圓錐濾紙 不知怎麼的,小弟覺得好像變薄了? 看整體包裝,應該不是假貨,是在值得信賴的店家購入 拿的時候就覺得比之前買的(去年咖啡展H牌攤位購入)要軟不少 而且更容易完全沾濕,淋溼之後也比以前透明 個人覺得影響比較大的,是因著濾紙變薄,水流速度也變大 所以水流大小如果照過去的習慣,咖 ...

想請問一下這台咖啡機

Olivia avatar
By Olivia
at 2009-11-12T03:05
※ 引述《mmskk (mm)》之銘言: : RAY STAR-EP600 : 這台咖啡機是台灣製造的 : 萬元以下全自動咖啡機 : 不知道有人有人使用過 先說我不是咖啡高手,才剛開始在學而已 不過因為工作關係,曾對於這台機器。測試過很多次。 分享我的使用心得,煮的好不好喝就不做評論。 1.使用 使用上就 ...

想請問一下這台咖啡機

Rae avatar
By Rae
at 2009-11-11T20:55
RAY STAR-EP600 這台咖啡機是台灣製造的 萬元以下全自動咖啡機 不知道有人有人使用過 - ...

英國或歐洲值得帶回台灣的咖啡紀念品?

Tom avatar
By Tom
at 2009-11-11T20:40
※ 引述《yellowocean (walk to the sea)》之銘言: : 我現在人在英國唸書,因為學校位在一個小鎮,沒有什麼精品的咖啡店。 : 之前去了Manchester,也只看到很普通的咖啡連鎖店。 Mahcnester有一間還不錯的咖啡店, 在Oxford Road station旁邊, ...

請教生豆用微波烘培的可行性

Jacky avatar
By Jacky
at 2009-11-11T18:32
我來亂的 想要順便問一下 熱狗機烘培咖啡豆的可能性 這個問題可能很蠢 因為之前用平底鍋玩過慘不忍睹 知道是導熱不均勻跟翻動不夠快的原因 結果就開始想有什麼傳熱均勻又不斷翻動的東西 第一個想到的... 不是那種直火土砲的樣子 是直接聯想到7-11烤熱狗的熱狗機.... 想像咖啡豆在滾筒凹槽裡面滾呀滾的 後來 ...