如何做出雙層冰咖啡 - 咖啡討論

Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2009-06-19T19:20

Table of Contents

※ 引述《HuangJC (吹笛牧童)》之銘言:
: 標題: [冰滴] 如何做出雙層冰咖啡
: 時間: Fri Jun 19 12:58:52 2009
:
: 昨晚的
: http://picasaweb.google.com.tw/Richard0610/EcOuqF#5348893130376956178
: Sweet Coffee 的綜合豆;6/9 沖的冰滴
:
: 今早的
: http://picasaweb.google.com.tw/Richard0610/EcOuqF#5348893187243146546
: 公司的(也是用在義式機)
:
:
: 不知 PO 這個會不會被 XD
: 來吧~ 小屁屁準備好了 XD
:
: ;;
:
: 話說冰咖啡玩一陣子了
: 加冰鮮奶是當然要的啦
:
: 在一次偶然裏,弄出了雙層
: 厚..這樣很唬人耶,
: 要騙妹就靠這個了 (板上正妹請忽略某些字眼,當我是帥哥就好)
:
: 可是問題來了,我無法'穩定'重製
: 而且我非常搞不懂:
: 當我先加咖啡再倒奶,成功率較高
: 反之,先倒奶再倒咖啡,經常混濁
:
: 為什麼?明明重的是奶
: 重的先倒,輕的後倒自然浮在上面,不是比較順?
: 如果輕的先倒,重的後倒,那重的勢必要穿過輕的
: 這穿越的過程很容易被打散才對;但並不是 :P
:
:
: 最後談到口感
: 分兩層好像上面比較油,下面比較香
: 舌頭其實有點分得出來 :)
: 而混合後好像比較好喝
: 所以..先喝一口分層的,然後再打散它 XD
:
: 而外面在賣的好像有分到三層
: 不知那是什麼
:
: 酒嗎?! (伏特加啦,要就來烈一點的 XD)
:
: --
Tags: 咖啡

All Comments

Kumar avatar
By Kumar
at 2009-06-23T16:59
一行文其實你可以用推文...

問咖啡豆價格??

Lydia avatar
By Lydia
at 2009-06-19T14:39
請問各位咖啡專家, 最近咖啡豆的價格是不是一直在飆升 小弟之前都買costoc裡面某一款的咖啡豆 不過最近幾個月來他已經漲價將近30%了 想請問國際咖啡豆期貨價格是不是一直在飆漲 而這樣的趨勢會不會一直延續下去 因為小弟咖啡喝的還蠻兇的, 用量不小 所以想說是不是要買一些回來囤積 謝謝 - ...

如何做出雙層冰咖啡

Hardy avatar
By Hardy
at 2009-06-19T12:58
昨晚的 http://picasaweb.google.com.tw/Richard0610/EcOuqF#5348893130376956178 Sweet Coffee 的綜合豆;6/9 沖的冰滴 今早的 http://picasaweb.google.com.tw/Richard0610/EcOuqF ...

曼巴非混豆?

Hedda avatar
By Hedda
at 2009-06-18T18:57
今天去了一家不熟悉的咖啡店買咖啡豆 他說他們家的曼巴是單品 不是混豆 可是我的印象中曼巴不是指and#34;曼特寧and#34;+and#34;巴西and#34;嗎at atand#34; (所以後來我帶了別支豆子回家XDDand#34;) 回家後還是有些疑惑 故來此指教^^and#34; 偷 ...

syhphon 問題

Lucy avatar
By Lucy
at 2009-06-18T15:18
※ 引述《qiuyijun (justin)》之銘言: : 我是一個syphon新手 : 我想請問一下 : 我怎麼都不能控制 : 當滾水由下而上濾布式過濾器 : 但是氣泡都不均勻 : 都由旁邊往上衝 : 但是我已經煮過過濾器了(除膠) : 到底是怎麼回事 : 哪位高手可以幫我呢? 你的問題我以前也遇到過 不過 ...

有種煮咖啡的機器..請問那叫什麼?

Madame avatar
By Madame
at 2009-06-18T00:24
我朋友跟我說有種and#34;最新and#34;?煮咖啡的設備.. 是用and#34;一顆球and#34; 來煮的.. 就是將球放進去..就會利用什麼高壓真空什麼原理.. 煮出咖啡這樣.. 聽的我霧煞煞....(鄉民應該也看的霧煞煞..) 他說如果裡面沒有水就將球放進去.那顆球就報銷了. 我想請問有 ...