奧客跟冷水壺 - 星巴克討論

※ 引述《mienshi (噓!!)》之銘言：
: 原文部分刪除
: : 一、我的消費習慣對店員來說，會很不方便嗎?(我都平常日去，所以顧客其實不算多)
: : 二、這種先拿一杯的方式，原則上是星巴克不允許的嗎?(所以他們只是特別給我方便)
: 星巴克規範中並沒有明文規定是否能先拿一杯內用離開時再帶走另一杯，基於星巴克服務
: 指導原則 Just Say Yes與提供顧客方便，一般而言都可以接受客人這樣的請求。但是各
: 門市可能考量到門市來客數量、交班等因素，在這個部份可能會有些不一樣的做法。
: 另一杯寄在那邊，可能因為(1)客人人潮很多而忽略了(買一送一常常會吸引大批客人，因
: 此這個情況可能很常出現)或者是(2)夥伴交接班忘了交代，您看完書想去拿時已經換了一
: 批夥伴(因為營運時間所以可能會有兩三個時段的工作人員)，這樣恐怕也會產生一些不愉
: 快。
: 我們門市的做法是：
: 1.平常日客人不多的情況下，可以幫客人寫杯&名字等下客人提醒我們幫他做第二杯
: 2.當天來客數偏高時，我們會盡量避免留下客人第二杯飲料，避免上面所列的情況，如果
: 客人很堅持，原則上請是值班經理後會由值班經理協助滿足客人這部分的需求
: ※以上情況僅為單店做法，不要拿此標準與做法要求其他門市配合攸^.<

其實可以參考7-11的作法
在發票上蓋店章,然後由櫃台人員簽名並註明欠一杯
以上作法僅為7-11的作法,很難以此標準來要求星巴克夥伴配做喔~

7-11是24小時交接班比星巴克多
況且星巴克夥伴只負責做咖啡,7-11的夥伴工作項目繁雜
除非店長把這樣的客戶視為奧客,不然這樣的要求並不過份

--