奇妙的猿田彥咖啡師手沖方法 - 咖啡討論

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By Jack
at 2021-07-21T23:24

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前陣子看日綜的時候，

演員藤木直人說想了解如何沖出好喝的咖啡，

製作單位就到猿田彥咖啡找一位井崎先生示範沖煮，

後來Google應該是井崎英典，2014年的WBC世界咖啡大師冠軍，

影片傳送門：

https://bit.ly/3iwqiIC

不知道有沒有板友試過這種沖煮法呢？




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絢香 那個點真的很心跳加速喔。那樣粗魯又亂七八糟的吃法，在女生之間
看了反而會很興奮。
水嶋 女生的眼光還真是難懂啊。
絢香 果然大部份女生喜歡的不是耍帥，而是直來直往的人吧。
水嶋 是嗎。那我以後要率先把掉在地上的東西撿起來吃(笑)。

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Tags: 咖啡

All Comments

Joe avatar
By Joe
at 2021-07-23T17:35
磨豆機C40
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By Frederic
at 2021-07-25T11:46
我記得他以前不是在丸山嗎
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By Yuri
at 2021-07-27T05:57
崛口有人研究嗎？
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By Dinah
at 2021-07-29T00:08
我沒試過 你試試看
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By Ophelia
at 2021-07-30T18:19
V60很適合沖粉牆啊
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By Enid
at 2021-08-01T12:30
真怪 這樣不是會BYPASS 我用V60都是中間繞小圈圈
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By Ethan
at 2021-08-03T06:41
沖濾紙一定會有水不經過咖啡粉，這種沖法粉要磨細，
但還是那句話，沒喝到都不算
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By Carol
at 2021-08-05T00:52
c40XD

售 Kinto SCS 黃銅手冲組

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By Hamiltion
at 2021-07-21T21:40
售Kinto SCS 黃銅手冲組 (附原裝盒子) 購於Nest專櫃 少用故售出 售 3800 (不含郵，不拆售) 外觀一切正常無損 https://imgur.com/03UMp4Y -- 更... 看到書就煩!! ＃ ︿○╯ （︿ ...

粒徑分佈程式

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By Ethan
at 2021-07-21T15:44
前陣子剛好看到Facebook的咖啡愛好者朋友分享這個程式， 該程式的概念比較像光學影像分析，針對顆粒大小分佈去做演算， 印象中朋友有提到用掃描機會比較準，但拿手邊的複合事務機跑一次 失敗做收，依朋友的說法掃描器的準確度會比手機好，待版友測試。 先分享一下之前測試的步驟與結果，另外用CM200做對比( ...

1Zpresso Y58 pro

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By Frederic
at 2021-07-21T15:42
逛蝦皮看到的 1z新氣動義式機 http://i.imgur.com/ZjVrru3.jpg https://shopee.tw/product/18237608/4495188517?smtt=0.9676214-1626847359.9 不知道效果如何？ ----- Sent from JPT ...

聰明濾杯塞子遺失

Anthony avatar
By Anthony
at 2021-07-21T14:16
如題 我的聰明濾杯是handy brew t.ly/dhU8 (連結網址能打開嗎?，有推薦好用的短網址擴充嗎 https://imgur.com/a/oLHBTHt 框起來那邊有堵住咖啡流出的橡膠塞 但我弄丟了== 想說原理是浸泡式 自己可以用茶壺土法煉鋼做一個 不過咖啡粉粗細、浸泡時間、水溫都差不多 但 ...

【專欄】影響咖啡甜感的重要階段－DTR

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By Selena
at 2021-07-21T14:10
發展期是咖啡烘焙的尾聲，也是賦予咖啡甜感的重要階段 當我們在烘焙時，須考慮沖煮方式的特性 做出因應的調整，如此一來才能將風味最優化 這次的文章說明了DTR的定義與意義 並簡單闡述我們自己實作的選擇 歡迎大家閱讀完，與我們分享您的心得 有任何疑問也歡迎與我們交流！ 圖文好讀版 https://reurl.c ...