大家會把咖啡煮完冰起來，之後喝冰的嗎？ - 咖啡討論

Joseph avatar
By Joseph
at 2012-11-12T23:52

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前陣子買了一支BIALETTI Moka Express，
我的喝法大概就是把咖啡煮出來之後，
倒到杯子裡，再加上冰鮮奶。

冰鮮奶加上熱咖啡之後，往往就變成不冷不熱的咖啡，
我知道可以把鮮奶加熱之後在混合，
這樣子的熱度才會讓咖啡更醇口感更好。

但是有時候真的太趕，沒時間再溫牛奶，
所以最近想說或許可以把咖啡先煮起來，退涼之後冰起來，
隔天直接加冰鮮奶變成冰咖啡。

不知道有沒有人也是這樣喝的？
有一些經驗可以分享的嗎？
這樣子會讓咖啡的變質嗎？

謝謝～

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Tags: 咖啡

All Comments

Emma avatar
By Emma
at 2012-11-17T17:10
直接丟冰塊讓咖啡變冰的就好
Joe avatar
By Joe
at 2012-11-18T15:04
有這樣做過 還蠻好喝的
Madame avatar
By Madame
at 2012-11-20T19:40
直接淋冰塊，馬上冷卻，怕水太多可以隔杯冷卻
Donna avatar
By Donna
at 2012-11-24T05:06
或者你也可以把牛奶先結成冰塊，一樣咖啡也很快冷卻
Bethany avatar
By Bethany
at 2012-11-26T14:33
不過缺點是冰凍後奶油會分離
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2012-11-26T21:32
聽起來大家也都有喝冰的～那就安心多了～給他冰下去就是了
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2012-11-28T15:06
好像有點浪費掉香氣的部分...不過都要加奶..應該沒差
Harry avatar
By Harry
at 2012-11-30T18:15
你要這樣喝 不如直接做冰釀咖啡更省事
Liam avatar
By Liam
at 2012-12-01T21:33
早上泡一大杯熱的 喝不完就放冰箱 下午再加牛奶 多方便~
Audriana avatar
By Audriana
at 2012-12-02T23:07
冰拿鐵比較讚，濃縮咖啡用冰鎮法，再加冰牛奶，爵配
Robert avatar
By Robert
at 2012-12-07T17:35
其時香氣也不會太差，通常大家熱咖也會放到涼阿
Rae avatar
By Rae
at 2012-12-08T06:47
有些人會把濃縮壓一堆起來,冰在玻璃瓶裡,早上喝冰拿鐵用
可以放上個把月喔。當然,味道不會有新鮮的好喝就是了。
Dinah avatar
By Dinah
at 2012-12-09T23:26
買個100ml燒杯 然後放碗中隔冰塊降溫 再加牛奶,我也曾昨
Quintina avatar
By Quintina
at 2012-12-12T11:30
天做好隔天加牛奶 但是味道真的比較差 參考一下
Lily avatar
By Lily
at 2012-12-16T05:30
直接煮到牛奶冰塊裡很好喝
Andrew avatar
By Andrew
at 2012-12-20T06:46
直接買冰滴壺勒? 便宜的不到一千
Callum avatar
By Callum
at 2012-12-23T18:40
冰滴壺沒用過耶～好像用起來會更久？！
Dinah avatar
By Dinah
at 2012-12-26T01:15
聽大家的經驗，看來就是風味可能會差一些囉！感謝資訊啊～
Daniel avatar
By Daniel
at 2012-12-26T22:53
(／‵Д′)／~ ╧╧
Enid avatar
By Enid
at 2012-12-30T03:08
把鮮奶做成牛奶冰,咖啡煮好直接加進去
Belly avatar
By Belly
at 2013-01-01T09:21
牛奶結冰後上頭會結一層油,熱咖啡淋上去應該會浮一層油上
Sarah avatar
By Sarah
at 2013-01-04T01:15
來,另外時間夠的話還是建議勤快點現煮現喝,味道比較好

請問適合在家用的咖啡機？

Hazel avatar
By Hazel
at 2012-11-12T17:27
請問一下，適合在家用的半自動咖啡機，小弟我目前使用的是Gaggia的baby...有點忘了？目前遇到的問題是因為它的蒸氣跟沖煮咖啡的功能無法同時使用，導致放在旁邊等待的黑咖啡冷掉了！另外的問題是蒸氣量非常不足夠，奶泡第一和第二杯都很正常，但到了第三杯就顯得有些吃力，我每次使用是大概煮4~6杯，有客人時甚至更多 ...

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Ida avatar
By Ida
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2012台灣名茶咖啡暨美酒展 全台最大綜合飲品展年度隆重登場！ 多項食品展同期展出，體驗極致專業、品嘗精典食尚， 11/23~26 10:00-18:00 就在台北世貿一館！ ╳現場精采活動╳ 證照獨享 現場出示你/妳的專業飲料調製證照，獨享廠商提供專業好禮! Double5團購限定(11/9-11/ ...

請問有沒有可以參觀種咖啡的地方?

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By Hamiltion
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請問有沒有可以參觀咖啡種植的地方? 方便到達(大眾交通工具可到達) 沒有人數組團限制(一人也可以入場參觀) 請問大家哪裡可以參觀呢? - ...

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Steve avatar
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