咖啡

大家會把咖啡煮完冰起來，之後喝冰的嗎？ - 咖啡討論

Joseph avatarJoseph · 2012-11-12

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前陣子買了一支BIALETTI Moka Express，
我的喝法大概就是把咖啡煮出來之後，
倒到杯子裡，再加上冰鮮奶。

冰鮮奶加上熱咖啡之後，往往就變成不冷不熱的咖啡，
我知道可以把鮮奶加熱之後在混合，
這樣子的熱度才會讓咖啡更醇口感更好。

但是有時候真的太趕，沒時間再溫牛奶，
所以最近想說或許可以把咖啡先煮起來，退涼之後冰起來，
隔天直接加冰鮮奶變成冰咖啡。

不知道有沒有人也是這樣喝的？
有一些經驗可以分享的嗎？
這樣子會讓咖啡的變質嗎？

謝謝～

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咖啡

All Comments

Emma avatarEmma2012-11-17
直接丟冰塊讓咖啡變冰的就好
Joe avatarJoe2012-11-18
有這樣做過 還蠻好喝的
Madame avatarMadame2012-11-20
直接淋冰塊，馬上冷卻，怕水太多可以隔杯冷卻
Donna avatarDonna2012-11-24
或者你也可以把牛奶先結成冰塊，一樣咖啡也很快冷卻
Bethany avatarBethany2012-11-26
不過缺點是冰凍後奶油會分離
Vanessa avatarVanessa2012-11-26
聽起來大家也都有喝冰的～那就安心多了～給他冰下去就是了
Hamiltion avatarHamiltion2012-11-28
好像有點浪費掉香氣的部分...不過都要加奶..應該沒差
Harry avatarHarry2012-11-30
你要這樣喝 不如直接做冰釀咖啡更省事
Liam avatarLiam2012-12-01
早上泡一大杯熱的 喝不完就放冰箱 下午再加牛奶 多方便~
Audriana avatarAudriana2012-12-02
冰拿鐵比較讚，濃縮咖啡用冰鎮法，再加冰牛奶，爵配
Robert avatarRobert2012-12-07
其時香氣也不會太差，通常大家熱咖也會放到涼阿
Rae avatarRae2012-12-08
有些人會把濃縮壓一堆起來,冰在玻璃瓶裡,早上喝冰拿鐵用
可以放上個把月喔。當然,味道不會有新鮮的好喝就是了。
Dinah avatarDinah2012-12-09
買個100ml燒杯 然後放碗中隔冰塊降溫 再加牛奶,我也曾昨
Quintina avatarQuintina2012-12-12
天做好隔天加牛奶 但是味道真的比較差 參考一下
Lily avatarLily2012-12-16
直接煮到牛奶冰塊裡很好喝
Andrew avatarAndrew2012-12-20
直接買冰滴壺勒? 便宜的不到一千
Callum avatarCallum2012-12-23
冰滴壺沒用過耶～好像用起來會更久？！
Dinah avatarDinah2012-12-26
聽大家的經驗，看來就是風味可能會差一些囉！感謝資訊啊～
Daniel avatarDaniel2012-12-26
(／‵Д′)／~ ╧╧
Enid avatarEnid2012-12-30
把鮮奶做成牛奶冰,咖啡煮好直接加進去
Belly avatarBelly2013-01-01
牛奶結冰後上頭會結一層油,熱咖啡淋上去應該會浮一層油上
Sarah avatarSarah2013-01-04
來,另外時間夠的話還是建議勤快點現煮現喝,味道比較好