基隆仁愛-美好藏於巷弄-Ruth C.Coffee - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MAEdeNq ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 基隆仁愛-美好藏於巷弄-Ruth C.Coffee
時間: Thu Oct 22 21:51:33 2015

店名: Ruth C. Coffee
食用時間: 104/9
地址:基隆市仁愛區忠一路3巷25號
電話: 0224226581
營業時間: 週一至週日11:00-22:00
價格: 0-200
FB
此次食用: S.O. 1+1(巴拿馬伊利達莊園 濃縮+卡布奇諾)，生乳酪蛋糕
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好讀網誌版
http://leosheng.tw/ruthccoffee/

所謂巷仔內小吃通常都是在地人的驕傲，不少人的私房名單都是巷仔內的店
最好是曲折曲折再曲折，深入深入再深入，可能到達的時候已忘記怎麼走出
若是那家店剛好還是破爛到不行，那我們通常會說這是有溫度的店
不過今天要找的也不是多曲折離奇的巷內店，而且是咖啡店不是小吃店
Ruth C. Coffee，藏在巷子裡，而且這巷子是看不到天空的那種民宅內防火巷
巷口對面是慶安宮，巷口有個小吃，就不說是哪間了
免得外帶到店裡會被誤會是我叫大家買小吃去那的
整間店大小比我預期的大，因為巷仔內通常小店居多
沒想到裏頭大概是可以塞個20個人的中小咖啡館
整間店很安靜，質感還不錯，素雅素雅的
其實我蠻喜歡R這英文字母的
有些原因是因為通常車子有個R就是邱，就跟海賊王裡，名字有個D就是尊爵不凡你知道嗎
但咖啡店裡面有個R代表啥意思，我也不太瞭
當然除了誇張的R之外，店裡面還是票漂亮亮的一間店
雖說牆面的布置不算多，但小地方還是有用心布置
Ruth C. Coffee店裡主要都是老闆一個人在扛，這傢伙超像日本來的
店裡的機器是兩台磨豆機配一台lamarzocco GS3 ，還蠻多小店也是會選用GS3
不過這間店不會算小啊!
想起誇張的鳳咖啡，座位數比這少不少，然後在店內我就看過黑鷹，gs3，維多利雅女神
等機器了
看Ruth C. Coffee老闆一個人忙進忙出實在是頗為辛苦啊，聽說老闆女兒剛蹦出來了
先恭喜恭喜恭喜!
除此之外Ruth C. Coffee也是自家烘焙的咖啡館
老闆的烘豆子似乎是自學的，不過早上已經在丸角喝過太多支單品了
今天就收斂一點喝1+1就好
菜單 MENU
蠻簡單的咖啡茶飲配甜點
價錢不高，而且有續杯價還不錯，因為台北的店很少有續杯價或是喝到飽價格
倒是天龍國之外的咖啡館很常出現
S.O. 巴拿馬伊利達莊園的 1+1(濃縮+卡布奇諾)
濃縮的濃醇度還好，算是中等安全牌
沒有強烈的唇齒留香尾韻，就是微微果酸暈染開然後配點堅果味道
卡布奇諾奶味比較明顯點，縱使它已經是夠小杯了
所以如何提升店內出杯穩定度應該是個大課題摟!
我相信這1+1能有更好的表現
生乳酪蛋糕今天是莓果口味，蛋糕本體偏軟綿
味道輕盈輕盈的，再搭配果醬不會膩口，味道不算重拉
總結
如同Ruth C. Coffee自己在粉絲專業所寫的
“期盼這個小空間能成為當地朋友談天說事的相聚之所，同時也能在基隆喝到優質的好咖
啡"
基隆這小城市，也慢慢地擁有許多有趣的咖啡館
不過長在這麼小巷裡的，我想就稀有了!

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