咖啡器材

在家如何煮出來小七般風味的咖啡？ - 咖啡討論

Jacky avatarJacky · 2017-02-12

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小弟我家中器材有小飛馬一台，一個聰明濾杯

小弟我對咖啡口感要求不是很多只要沖出小七

賣得熱美式這樣的口感跟風味就足夠了。

請問版上大大我需要再添購什麼器材，還是說

豆子的要買哪一個品牌的？

補充一下我豆子都在好市多買自有品牌5xx元左右

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咖啡器材

All Comments

Hedwig avatarHedwig2017-02-15
煮壞掉就變小七風味了
Edwina avatarEdwina2017-02-19
樓上XDDD
Olga avatarOlga2017-02-20
哈哈哈...
Andy avatarAndy2017-02-22
聰明濾杯亂沖都比某七的好喝多了吧... 這要求太難了
Madame avatarMadame2017-02-27
豆子建議找有在自家烘焙的小店，喝喝看你喜歡什麼風味的
，粗細水溫時間控好了應該都不會太差
Quanna avatarQuanna2017-03-03
真的嗎？我怎麼覺得我自己沖的比小七難喝XD
Audriana avatarAudriana2017-03-07
我怎麼覺得每過一陣子就會有這種問題XD
John avatarJohn2017-03-08
手沖跟義式 口感上的差別吧 超商喝有加奶的還可以
Elma avatarElma2017-03-08
黑咖啡 真的自己手沖大勝
Damian avatarDamian2017-03-11
純推煮壞XD 尤其是昨天才在台大旁邊買了一杯臭油味小7
重烘焙
Margaret avatarMargaret2017-03-13
所以你沒有手沖壺？ 你直接倒水到聰明濾杯嗎？ 不然我不
知道如何比小 7差 @@
Belly avatarBelly2017-03-18
好市多只推橘色那包，有嘗試過其他的，都有油耗味。不過
現在都在隨便巷弄咖啡店買豆子就是~
Yuri avatarYuri2017-03-23
其實聰明濾杯不太需要用手沖壺控水欸，我平常看心情
會用手沖也會用聰明濾杯，我用聰明濾杯都隨便拿個熱水
壺沖，喝起來就還不錯啦，豆子是重點，我沒喝過COSTCO
Rae avatarRae2017-03-26
豆子來用聰明濾杯隨意沖，應該都比某七好喝多了
Susan avatarSusan2017-03-29
賣的，但如同上面有人說的，找家比較有名的自烘咖啡店
好糗，我先打好推文，但是上面兩行推反了 Orz
Doris avatarDoris2017-04-01
瑕疵豆挑出來磨一杯味道就會很像了...
Emma avatarEmma2017-04-02
一樓必須推~
Kelly avatarKelly2017-04-03
去自烘店買豆子吧
Rachel avatarRachel2017-04-05
一樓神回應
Cara avatarCara2017-04-08
一樓必推
Freda avatarFreda2017-04-11
還有買爛豆，好點豆子還煮不出那種焦炭味
Rebecca avatarRebecca2017-04-13
推一樓
Kumar avatarKumar2017-04-13
認真推，我覺得大概只有水溫不夠的水味會輸
Joseph avatarJoseph2017-04-15
你要煮得異常失敗才會跟小七一樣
David avatarDavid2017-04-16
一樓神回 哈哈哈
Zanna avatarZanna2017-04-18
聰明濾杯熱水灌滿放30秒 然後把計時兩分半 邊計時邊把上面
Emma avatarEmma2017-04-19
飄的粉稍微壓下去 這樣就可以了
Tracy avatarTracy2017-04-19
豆子的話 你找一下版上推薦的網路豆商也可以
Andy avatarAndy2017-04-19
粉少一點大概10g，去買星巴克的豆子要深焙
Dorothy avatarDorothy2017-04-21
推一樓XDDDDDDDDDDDDDD
Hazel avatarHazel2017-04-25
借文問如何煮成星巴風味 ...
Zora avatarZora2017-04-26
找烘焦一點的豆子，希望我煮不出小七般的風味
Eartha avatarEartha2017-04-30
一樓誠懇
Genevieve avatarGenevieve2017-05-01
看來我應該要在豆子上下點功夫。
Charlie avatarCharlie2017-05-02
因為荷包考量才會上好市多買豆子，看來要來網路上找些
Carol avatarCarol2017-05-04
好市多豆子真的蠻雷的 去買評價好一點自烘新鮮的豆子
豆子好隨便沖也比小7好喝好幾倍
Madame avatarMadame2017-05-05
樓主比的是黑的還是加奶的？
Blanche avatarBlanche2017-05-09
加一些菸灰菸蒂一起沖
Audriana avatarAudriana2017-05-13
黑咖啡，我不喝加奶的。
Charlie avatarCharlie2017-05-16
我覺得聰明濾杯常被我泡到過淬，辣辣的，後來都用v60，
要用聰明濾杯也是沒浸泡，直接當v60用
Jessica avatarJessica2017-05-19
1F XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Carolina Franco avatarCarolina Franco2017-05-24
樓樓上大概是磨太細了
Ina avatarIna2017-05-26
聰明杯我都只泡1:30就開始漏
Freda avatarFreda2017-05-30
我試過磨4.5以上還是常過淬，相較用v60就容易泡到喜歡
的口感
Elvira avatarElvira2017-06-04
純推一樓XDDDDDDD
Donna avatarDonna2017-06-08
星巴克就是泡完記得用女神杯裝起來即可
Jacob avatarJacob2017-06-12
推一樓XDDD
Irma avatarIrma2017-06-15
很難 我怎麼沖都達不到小七風味
Doris avatarDoris2017-06-19
小七美式溫度過燙過粹是特色(誤)
Doris avatarDoris2017-06-22
豆子流通量大，卻能保持油耗味也是個特點，應該是機器從來沒
Elvira avatarElvira2017-06-26
清的風味，這自己手動的行家很少能模仿，桂綸美的最愛～
Genevieve avatarGenevieve2017-06-30
用好豆子，聰明濾杯我泡3'30"才開始滴風味很棒
Kama avatarKama2017-06-30
不過要我用聰明濾杯泡出小7的味道，除了買深焙豆還能？
Lily avatarLily2017-07-01
認真回，別買賣場豆，去自烘店買好一點的豆子你會發現
新世界
Elvira avatarElvira2017-07-03
推一樓，新鮮豆子閉上眼配普通濾杯用左手沖都贏小7
Elvira avatarElvira2017-07-05
深烘豆放久一點，放到味道盡失拿去機器做美式就可以了
這樣沖出來就剩純粹的"咖啡"味了
Faithe avatarFaithe2017-07-08
豆子真的很重要，曾貪方便x聯買豆子，泡3次剩下全做除臭
Rachel avatarRachel2017-07-12
太難了 要煮那麼難喝的咖啡我還不會煮
Robert avatarRobert2017-07-17
還真的有點難 我手殘亂沖 都比那個好喝
Quanna avatarQuanna2017-07-21
這超難的吧 除非你拿小七的豆子來煮
Delia avatarDelia2017-07-26
豆子開封放冰箱一個月之後再煮
David avatarDavid2017-07-31
一樓專業
David avatarDavid2017-08-03
一樓神回
Candice avatarCandice2017-08-04
10g粉衝200cc 再加100cc水 萃取時間拉長一點
Agnes avatarAgnes2017-08-07
差不多就是便利商店等級了 喝完嘴裡只有焦炭跟油臭味..
Adele avatarAdele2017-08-10
水味也很重 真不知道這東西為啥能賣這麼久...
Caitlin avatarCaitlin2017-08-13
豆子用外面一磅100~150的就夠了
Damian avatarDamian2017-08-18
樓主要追尋的，可能是濃縮+水 兌出的黑咖啡吧，在家沖的
確無論如何沖不出濃縮
Ethan avatarEthan2017-08-20
標題太幽默，樓主是認真的孩子啊
Queena avatarQueena2017-08-25
同上，建議買新鮮、健康烘焙的豆子就可以了
Hamiltion avatarHamiltion2017-08-26
真的超幽默的@@#@@
Kelly avatarKelly2017-08-31
買義式機