在公司低調手沖咖啡的疑惑 悶蒸膨不起來 - 咖啡討論

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By Tom
at 2014-04-01T21:05

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最近上班前總是來不及手沖完慢慢品嚐

就想說把咖啡帶到公司沖，吃中飯時慢慢喝咖啡

所以都是出門前在家磨好粉，用小玻璃藥瓶帶粉去公司

但咖啡粉帶去公司沖的時候

水一注下去咖啡粉就凹了，完全膨不起來

但在家現磨現沖的時候就膨得很大很漂亮

是因為保存不佳，咖啡粉不新鮮了嗎?

有沒有人也是帶粉出門一族的，請問都是用什麼容器帶的呢?

P.S.雖有手搖磨豆機，但完全不想帶到公司磨
因為磨豆的聲音會被發現我在幹嘛....

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Tags: 咖啡

All Comments

Iris avatar
By Iris
at 2014-04-02T18:34
磨成粉之後新鮮度流失飛快啊，很正常
Heather avatar
By Heather
at 2014-04-03T20:20
要這麼香是怎麼低調啊!XDDD 帶手搖去比較實際
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By Rosalind
at 2014-04-07T21:18
不新鮮or妳磨太細
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By Zenobia
at 2014-04-09T12:03
不新鮮，然後摩太粗，建議用夾練帶或是小玻璃杯
Madame avatar
By Madame
at 2014-04-10T11:51
烘培度較輕
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By Caroline
at 2014-04-11T01:10
過粗過細都不利於膨脹，但這篇的狀況就是磨完放太久而已
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By Susan
at 2014-04-14T23:17
弄一台好一點的手搖，粗細調整一下
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By Audriana
at 2014-04-15T15:06
我是器具全在公司，但你能手沖咖啡，加上手搖應該沒差吧
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By Carol
at 2014-04-18T13:58
放一台小飛馬在公司，再大聲也只是2~3秒搞定XDD
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By Frederic
at 2014-04-20T23:42
喝起來不好喝嗎?沒有不好喝的話不必在意澎不澎 不是在洗澎澎
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By Christine
at 2014-04-24T22:52
這應該是磨完放太久…
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By Valerie
at 2014-04-25T22:42
我也是在家磨完帶到辦公室沖來喝 中間間隔大約2小時 完全不膨
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By Franklin
at 2014-04-26T09:49
淺焙放久更容易不澎 但是只要豆子本身好不澎也是好喝
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By Caitlin
at 2014-04-26T13:01
我自己也試過N次澎的超漂亮但是超難喝的豆子 所以重點
Carol avatar
By Carol
at 2014-04-30T19:07
還是在於好不好喝 溫度,濾杯,濾杯都是可以去琢磨的地方
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2014-05-01T07:30
溫度有沒有差異?
Donna avatar
By Donna
at 2014-05-04T17:40
烘培度較輕 +1
Charlie avatar
By Charlie
at 2014-05-07T08:58
原po在家沖會膨脹的話, 那我想不是烘焙度的問題
Caroline avatar
By Caroline
at 2014-05-11T06:28
而是研磨後空氣接觸面積大增加了許多二氧化碳排氣通道造成
Emma avatar
By Emma
at 2014-05-14T17:21
這也代表了較高揮發度的芬芳物質可能已經隨著CO2跑光了...
Hazel avatar
By Hazel
at 2014-05-15T16:56
怕吵到同仁也許可以考慮拿手搖到茶水間/樓梯間/會議室磨
Lauren avatar
By Lauren
at 2014-05-17T23:54
我也要喝
Yedda avatar
By Yedda
at 2014-05-19T07:10
樓上哪招XD
Edith avatar
By Edith
at 2014-05-22T17:42
可以用雞精罐裝, 以前也是在家磨好帶去公司手沖
不過後來喝到常分享給同事喝,同事也不愛便利商店咖啡
Carol avatar
By Carol
at 2014-05-24T13:52
最後我們就是直接買一台磨豆機放公司 現磨現沖 :P
Mary avatar
By Mary
at 2014-05-28T11:42
我在公司放一台nice cut，家裡才用手磨...XD
Rachel avatar
By Rachel
at 2014-06-01T05:08
樓上2位J大好奢華... 羨慕
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By Yedda
at 2014-06-02T22:25
樓樓上兩位公司缺人嗎

小飛馬裡面的小鐵柱

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By Catherine
at 2014-04-01T12:48
直接打電話給廠家，會免費寄給你的，記得報零件編號 ※ 引述《rolandwuwu (東)》之銘言： : 各位好 : 今天在磨豆的時候 因為卡豆了將保險絲燒斷了 : 於是將機台拆開清豆 : 但在清豆的時候不小心將機台內的小鐵柱(應該是控制粗細度的東西 在彈簧與軸心之間) : 給掉到洗手台裡拿不回來了 囧! ...

請各位幫忙推薦:嘉義,台南,高雄的咖啡館?

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By Sandy
at 2014-04-01T08:47
平常自己就很喜歡喝咖啡，每天至少要喝2-3杯咖啡，預計明天開始與家人去南部旅行 不知能否建議哪裡可一邊旅行放鬆心情，欣賞風景，體驗當地文化，一邊又可喝到好咖啡 ? 請各位大大幫忙推薦:嘉義,台南,高雄的咖啡館?感激不盡!! 先祝各位大大佳節愉快!! - ...

賣KALITA 三款手沖壺 KONO濾杯組

Hamiltion avatar
By Hamiltion
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By Olive
at 2014-03-31T21:38
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宜蘭有推薦的手沖咖啡店嗎?

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By Bethany
at 2014-03-31T16:55
一定要手沖嗎???不曉得塞風行不行 我目前只曉得幾間自己認為還滿棒的店 四間在宜蘭市，一間在礁溪(我同學開的) 其他地方的不是很清楚，並不是我的生活圈 宜蘭市： 1、full house 在運動公園往蘭女方向的五叉路口，麻煩往左斜方的路，馬上往左手邊看 2、哥倫布 蘭陽女中正門口出來右轉，第一 ...