在公司低調手沖咖啡的疑惑 悶蒸膨不起來 - 咖啡討論

Table of Contents

最近上班前總是來不及手沖完慢慢品嚐

就想說把咖啡帶到公司沖,吃中飯時慢慢喝咖啡

所以都是出門前在家磨好粉,用小玻璃藥瓶帶粉去公司

但咖啡粉帶去公司沖的時候

水一注下去咖啡粉就凹了,完全膨不起來

但在家現磨現沖的時候就膨得很大很漂亮

是因為保存不佳,咖啡粉不新鮮了嗎?

有沒有人也是帶粉出門一族的,請問都是用什麼容器帶的呢?

P.S.雖有手搖磨豆機,但完全不想帶到公司磨
因為磨豆的聲音會被發現我在幹嘛....

--

All Comments

Iris avatarIris2014-04-02
磨成粉之後新鮮度流失飛快啊,很正常
Heather avatarHeather2014-04-03
要這麼香是怎麼低調啊!XDDD 帶手搖去比較實際
Rosalind avatarRosalind2014-04-07
不新鮮or妳磨太細
Zenobia avatarZenobia2014-04-09
不新鮮,然後摩太粗,建議用夾練帶或是小玻璃杯
Madame avatarMadame2014-04-10
烘培度較輕
Caroline avatarCaroline2014-04-11
過粗過細都不利於膨脹,但這篇的狀況就是磨完放太久而已
Susan avatarSusan2014-04-14
弄一台好一點的手搖,粗細調整一下
Audriana avatarAudriana2014-04-15
我是器具全在公司,但你能手沖咖啡,加上手搖應該沒差吧
Carol avatarCarol2014-04-18
放一台小飛馬在公司,再大聲也只是2~3秒搞定XDD
Frederic avatarFrederic2014-04-20
喝起來不好喝嗎?沒有不好喝的話不必在意澎不澎 不是在洗澎澎
Christine avatarChristine2014-04-24
這應該是磨完放太久…
Valerie avatarValerie2014-04-25
我也是在家磨完帶到辦公室沖來喝 中間間隔大約2小時 完全不膨
Franklin avatarFranklin2014-04-26
淺焙放久更容易不澎 但是只要豆子本身好不澎也是好喝
Caitlin avatarCaitlin2014-04-26
我自己也試過N次澎的超漂亮但是超難喝的豆子 所以重點
Carol avatarCarol2014-04-30
還是在於好不好喝 溫度,濾杯,濾杯都是可以去琢磨的地方
Vanessa avatarVanessa2014-05-01
溫度有沒有差異?
Donna avatarDonna2014-05-04
烘培度較輕 +1
Charlie avatarCharlie2014-05-07
原po在家沖會膨脹的話, 那我想不是烘焙度的問題
Caroline avatarCaroline2014-05-11
而是研磨後空氣接觸面積大增加了許多二氧化碳排氣通道造成
Emma avatarEmma2014-05-14
這也代表了較高揮發度的芬芳物質可能已經隨著CO2跑光了...
Hazel avatarHazel2014-05-15
怕吵到同仁也許可以考慮拿手搖到茶水間/樓梯間/會議室磨
Lauren avatarLauren2014-05-17
我也要喝
Yedda avatarYedda2014-05-19
樓上哪招XD
Edith avatarEdith2014-05-22
可以用雞精罐裝, 以前也是在家磨好帶去公司手沖
不過後來喝到常分享給同事喝,同事也不愛便利商店咖啡
Carol avatarCarol2014-05-24
最後我們就是直接買一台磨豆機放公司 現磨現沖 :P
Mary avatarMary2014-05-28
我在公司放一台nice cut,家裡才用手磨...XD
Rachel avatarRachel2014-06-01
樓上2位J大好奢華... 羨慕
Yedda avatarYedda2014-06-02
樓樓上兩位公司缺人嗎