困惑 - 咖啡討論
By Suhail Hany
at 2008-09-29T03:46
at 2008-09-29T03:46
Table of Contents
※ 引述《aubkub (隨便啦)》之銘言:
: 一直以來有個很大的疑惑~~~
: 煮塞風的時候攪拌的次數真的都固定的嗎?
: 難道煮兩杯跟三杯的量都是一樣的次數嗎?
: =.=?
: 還有萃取的時間也不會因為量的改變而改變嗎?
: 還是說煮兩杯40秒 煮三杯就可以拉到50秒?
: 烘培的深淺有差嗎?
: 好多疑惑阿!!
: >.<
其實啊,我覺得閣下可以多做嘗試啦,好比方說
攪拌一次變成二次試試看其中味道差異啊
也可以試試看不動顆粒度,比例,溫度,攪拌次數
只改變萃取時間啊........
--
: 一直以來有個很大的疑惑~~~
: 煮塞風的時候攪拌的次數真的都固定的嗎?
: 難道煮兩杯跟三杯的量都是一樣的次數嗎?
: =.=?
: 還有萃取的時間也不會因為量的改變而改變嗎?
: 還是說煮兩杯40秒 煮三杯就可以拉到50秒?
: 烘培的深淺有差嗎?
: 好多疑惑阿!!
: >.<
其實啊,我覺得閣下可以多做嘗試啦,好比方說
攪拌一次變成二次試試看其中味道差異啊
也可以試試看不動顆粒度,比例,溫度,攪拌次數
只改變萃取時間啊........
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