困惑 - 咖啡討論

Yedda avatar
By Yedda
at 2008-09-29T02:18

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一直以來有個很大的疑惑~~~
煮塞風的時候攪拌的次數真的都固定的嗎?

難道煮兩杯跟三杯的量都是一樣的次數嗎?
=.=?

還有萃取的時間也不會因為量的改變而改變嗎?
還是說煮兩杯40秒 煮三杯就可以拉到50秒?

烘培的深淺有差嗎?
好多疑惑阿!!

>.<

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Tags: 咖啡

All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2008-10-01T00:12
怎麼可能一樣?
Liam avatar
By Liam
at 2008-10-02T18:38
要我說的話 沖到後來都會出現一套模組
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By Ina
at 2008-10-07T13:42
要我說的話，到後來都只是習慣問題。
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2008-10-11T20:17
多試試幾種變因找出自己覺得最對味的比較重要。

咖啡煮蝙蝠 美愛荷華婦人嚇到清醒

Dora avatar
By Dora
at 2008-09-28T22:37
新聞來源 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080928/1/16p86.html 很多人早上不喝咖啡就無法清醒，美國愛荷華一名婦人也有這個毛病。 昨天她的咖啡特別有效，除了咖啡因之外，狂犬病毒或許也有貢獻， 因為婦人在她咖啡壺的濾網裡，發現一隻已經被煮熟的蝙 ...

到美國去要帶什麼器材？

Brianna avatar
By Brianna
at 2008-09-28T21:06
因為下個月就要去美國工作一年半，電腦等東西是很好買跟決定，咖啡器材就 有點打不定主意，上AMAZON看了一下，爆預算不打緊，重點是也沒划算到哪裡去 目前我是用大飛鷹+1817，雖然有點不太搭，但是改用濾杯以後，到是常常可以 弄出味道OK的卡布，本來想在美國買器具，但是AMAZON的東西讓人有 ...

法式濾壓壺 玻璃好還是金屬好?

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By Joseph
at 2008-09-28T15:29
最近想購入一支法式濾壓壺做為新手的入門器材 在爬文時有看到 溫度對法壓影響最大(相同咖啡粉量 時間的狀況) 所以蠻多版友推薦買金屬的 因為降溫比較慢 上網找了一下器具 有看到BODUM的columbia系列是金屬的 也有真空 也有看到TIAMO HARIO 這兩個牌子有出玻璃雙層抽真空的法壓 ...

請問syphon壺 Hario Tiamo

Candice avatar
By Candice
at 2008-09-28T01:09
※ 引述《Valand (Valand)》之銘言： : 最近想買一組三人份的， : 上Y拍找發現 TCA3 有 Hario 跟 Tiamo 的， : 價錢大概差個兩百左右，請問有差別嗎atat? 我們公司用的是TCA5，所以我分享一下Hario和Tiamo TCA5的使用經驗。 ...

請問syphon壺 Hario Tiamo

Olive avatar
By Olive
at 2008-09-27T23:17
最近想買一組三人份的， 上Y拍找發現 TCA3 有 Hario 跟 Tiamo 的， 價錢大概差個兩百左右，請問有差別嗎atat? - ...