單品咖啡豆 - 咖啡討論

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By Sarah
at 2022-02-04T16:40

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去年11月入坑義式濃縮至今,
從最一開始什麼都不懂買了連鎖咖啡店的義式配方,
進階(?)到買喜歡的小店自烘的義式配方。

這次返鄉沒帶豆子就臨時找了家附近的小店買買,
老闆說他們的濃縮都是用單品,
就買了一些 哥斯大黎加 小蜜蜂黑蜜回來萃萃看。

一磨下去驚為天人地香!!
萃出來各種水果(實在分辨不出來)跟蜂蜜的香甜氣息好棒,
加牛奶後特殊的香氣也還在,
跟之前常喝到的焦糖奶油味有很明顯的區別,
整個活潑輕盈起來。

想問問常在喝義式的人還有沒有推薦什麼單品豆可試看看的~

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All Comments

Connor avatar
By Connor
at 2022-02-07T16:41
店家配的SOE都可以試試看吧
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By Caitlin
at 2022-02-10T16:41
哥斯大黎加的紅蜜或黃蜜處理做SOE不錯
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By Quanna
at 2022-02-13T16:41
衣索水洗淺中到中的焙度,豆子Ok烘焙沒失誤濃縮花果
香爆棚不澀、奶咖牛奶少一點
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By Elvira
at 2022-02-16T16:41
我也愛衣索的淺中到中,莓果超香,夏天很讚,但奶我只加
到2倍到3倍看個人
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By Edward Lewis
at 2022-02-19T16:41
我目前試過最喜歡的是牡丹
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By Elvira
at 2022-02-22T16:41
墨西哥 韋拉克魯斯 淺培,根本草莓汁
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By Quintina
at 2022-02-25T16:41
衣索比亞淺焙做濃縮加奶頗有果汁牛奶的感覺
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By James
at 2022-02-28T16:41
虎年流行畫老虎嗎?阿里山蜜處理,淺焙,根本就是濃縮柳
丁汁

伊萊克斯 EES200E 清洗詢問

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By Edith
at 2022-02-03T12:13
目前的頻率為每日一杯 或是一次沖三天份冰冰箱放 目前泡咖啡完的習慣是用濕紙巾將咖啡渣擦拭清除 爬文後才知道有逆洗和藥粉洗 原廠的配備沒有盲片逆洗用 所以最近將購入盲片和刷子取代濕紙巾擦拭 還是只要盲片逆洗就可以清除咖啡渣了? 另外想問有需要再購買藥粉洗嗎? 或是可以用小蘇打粉跟檸檬酸取代呢? 謝謝 - ...

把咖啡豆倒進咖啡粉槽怎麼辦

Lily avatar
By Lily
at 2022-02-02T14:44
如題,使用的機器是飛利浦 EP5447 因朋友不知道使用方式,把咖啡豆倒入咖啡粉槽 我們也不知道,就開機了 開機時的沖洗過程,就已經出現卡卡卡的聲音 打開集水槽 已經發現很多豆子都掉到下方去了 我們也直接泡了一杯咖啡 後來又拆開機心出來看,發現還是有很多豆子散落在裡面 想請問該怎麼處理比較好? ...

Nanofoamer 頭斷了 QQ

Freda avatar
By Freda
at 2022-02-01T21:20
不囉嗦 直接上圖 https://i.imgur.com/BTGN8ht.jpg https://i.imgur.com/s7WNRhu.jpg https://i.imgur.com/8xHeGtG.jpg https://i.imgur.com/dWZxgQT.jpg 事情是這樣的 2021/ ...

飛利浦EP2220漏水詢問

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By Ursula
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各位好 我的EP2220水壺出水口的地方 卡榫鬆掉所以彈簧彈出來 不知道裝回去的樣貌長什麼樣子 請問有人一樣有這台嗎 可以打開讓我看一下細節嗎 圖片細節以下 https://i.imgur.com/sPLEyY4.jpg https://i.imgur.com/hN14H4a.jpg https://i. ...

音樂家 COE 特殊品種 C40 分享

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By Poppy
at 2022-01-31T00:17
大家早安! 最近疫情升溫希望大家可以健康平安的渡過 要過農曆年了 先跟大家說聲 新年快樂!福虎生豐! 這次分享的是音樂家系列及一些不常見的豆子! 衣索比亞 #衣索比亞 古吉 烏啦嘎 水洗 170元/200g 哥倫比亞 #貝塔妮亞莊園 粉紅波旁 蜜處理 競標批次COE#14 320元/100g 這支喝過 ...