咖啡咖啡機

［問題］即溶咖啡跟膠囊咖啡哪個比較健康？ - 咖啡討論

Todd Johnson avatarTodd Johnson · 2018-06-12

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首次在本板發文，若有不妥之處可以告知我會刪除。

暫時先不論對環境造成的問題，純粹討論那種咖啡對身體比較好一些，因為我媽早上都會
泡即溶咖啡來喝因爲方便，有想說買台膠囊咖啡機給她喝，但不知道喝膠囊咖啡對身體有
比較好嗎？

因爲不懂咖啡也沒喝過，只是看廣告就想買來送給母親，想聽聽懂咖啡版友的意見，謝謝
各位～

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咖啡咖啡機

All Comments

Carol avatarCarol2018-06-15
是指玻璃罐裝冷淬即溶咖啡嗎？那種是用真的咖啡豆煮
Hedy avatarHedy2018-06-19
出來的 不是化學合成 跟膠囊應該只差在味道而已
Hamiltion avatarHamiltion2018-06-24
當然絕對是膠囊咖啡比較好啊
Doris avatarDoris2018-06-26
泡即溶應該是三合一那種化學咖啡(?)吧
Skylar DavisLinda avatarSkylar DavisLinda2018-06-28
即溶
Joe avatarJoe2018-06-29
比起用一堆爛豆研磨包裝的膠囊機，經過食品加工純化的
即溶還比較安全，但是不要喝三合一
Joe avatarJoe2018-06-30
哈哈哈爛豆膠囊……
Blanche avatarBlanche2018-07-02
乾脆每天去超商買還比較沒有疑慮
Steve avatarSteve2018-07-05
膠囊很爛豆的話即溶...
Genevieve avatarGenevieve2018-07-06
即溶是食品，至少成份相對單純
Iris avatarIris2018-07-09
你挑過豆子的話就不會敢喝那種爛豆現煮的咖啡了...
Caitlin avatarCaitlin2018-07-10
前陣子不是才有影片說有些即溶根本是用綠豆粉和香精弄的
更黑的還有什麼用電池粉增色...
Charlie avatarCharlie2018-07-11
膠囊方便好清理
Catherine avatarCatherine2018-07-15
求影片
Genevieve avatarGenevieve2018-07-16
我不太懂膠囊是爛豆，但即溶的來源就不會是爛豆的邏輯
Ethan avatarEthan2018-07-19
一樣爛啦哈哈哈
Zenobia avatarZenobia2018-07-23
義大利幾乎全部近百年的大廠，都在研發自己的或合作
Todd Johnson avatarTodd Johnson2018-07-26
的各式膠囊產品，他們都爛豆，哭哭
Kristin avatarKristin2018-07-27
只論安全性 那就是即溶
Isla avatarIsla2018-07-29
然後大量加工後商業化 基本上兩個都滿爛的啦 應該差不多爛
Lily avatarLily2018-07-31
不過記得選對廠商 理論上是這樣 但是心黑起來就不一樣惹
Delia avatarDelia2018-08-02
選大廠的至少出包後還值得一戰
Puput avatarPuput2018-08-03
即溶的重點是加工萃取純化過所以比較安全啊
Rebecca avatarRebecca2018-08-05
你確定？ https://goo.gl/FBMpHF
但是由於在工業化的生產中，往往會使用較為劣質的咖啡豆
而且生產過程中可能會留有其他的有害殘留物
Puput avatarPuput2018-08-08
廠商在粹取、濃縮或乾燥過程中加入香精以彌補散失的香氣
Yuri avatarYuri2018-08-10
加入香精如果成分沒標註 是違法的喔…
Puput avatarPuput2018-08-11
影片連結 https://goo.gl/j8iCX2
Ethan avatarEthan2018-08-15
不過如果會懷疑冷淬即溶的話 沒道理就不懷疑膠囊咖
啡啊…..
Edwina avatarEdwina2018-08-19
一樣
Eartha avatarEartha2018-08-21
膠囊咖啡你拿大廠來看的話即溶你也要拿大廠的來比啊
難道越南做的膠囊咖啡就沒問題？
Elvira avatarElvira2018-08-23
然後膠囊咖啡那堆琳瑯滿目的口味你不會以為那是天然的吧
Michael avatarMichael2018-08-26
我沒有要幫膠囊平反的意思，我只是覺得不應果決判斷
膠囊和冷淬誰好誰差，那太偏頗了。
Quintina avatarQuintina2018-08-30
而且生產過程中可能會留有其他的有害殘留物[1]
後面那個[1]的來源你有點開來看嗎？
Vanessa avatarVanessa2018-08-31
引用來源裡面寫的有害物質是丙烯醯胺
可是這個東西和即溶無關，所有烘焙過得食物都會產生
Agatha avatarAgatha2018-09-01
q大我沒有說膠囊比較好欸。影片只是提供資訊~
Donna avatarDonna2018-09-01
說真的啦，反正我兩個都不喝，那個好哪個不好對我沒差
Harry avatarHarry2018-09-02
我只是根據製作過程來評斷哪個比較安全而已
Olga avatarOlga2018-09-05
光我從一公斤300NTD的生豆挑出來的發霉豆蟲蛀豆的數量來
看我還真不敢喝廉價現煮咖啡
Isla avatarIsla2018-09-10
即溶或罐裝至少有經過純化程序，相度來說比較安全
Sandy avatarSandy2018-09-14
哈哈哈
James avatarJames2018-09-15
是說..小白我問個問題喔@@生豆發霉有毒素我可以理解
那生豆蟲蛀為什麼不好啊@@?
Steve avatarSteve2018-09-15
膠囊看多點吧……做一堆口味的那只能是飲品，而且
其實就那一兩個非純歐系品牌做。大廠做的通常選擇
不多，而且都是coffee blend，才不是調味品對膠囊
成見那麼深，是也不會想更瞭解的……哈哈哈
Kelly avatarKelly2018-09-19
即溶(黑)咖啡明明就相對安全/健康，別再以訛傳訛化學咖啡了
Xanthe avatarXanthe2018-09-24
只是即溶咖啡通常難喝，主要是製程的關係，當然跟用豆也有關
Lily avatarLily2018-09-28
不就是原料越差 所以經過純化過程得以相對安全嗎
Franklin avatarFranklin2018-09-29
跟淨水廠的概念一樣
Robert avatarRobert2018-10-03
當然前題都是作法正確才有比較的意義 如果要比製程問題
那根本沒什麼好比的 黑心商人可多的
Mia avatarMia2018-10-07
食品加工很大一部分的意義就是為了保存 拿原料磨粉根本沒啥
好比的吧
Olive avatarOlive2018-10-11
不好意思我沒寫清楚，這邊的即溶我指的是三合一粉末用泡
Eartha avatarEartha2018-10-15
三合一的結論是一樣的 當然內容物有你不能吃的例外囉
Rachel avatarRachel2018-10-16
像是對內容物有過敏 這種情況沒標出來造成人過敏 就告下去
Cara avatarCara2018-10-17
如果他的產品真得是沒問題的 那相對上的確是即溶安全
Rae avatarRae2018-10-20
即溶目前品項還蠻多的，可倫比亞出口咖啡也有在推即溶
Daph Bay avatarDaph Bay2018-10-22
所以要找沒爆過的大廠或是爆過被人炸成功的大廠
Joe avatarJoe2018-10-24
喜瑞和家樂福牌就是哥倫比亞(有機)阿拉比卡，帶酸
Agatha avatarAgatha2018-10-27
食品加工的書說，做成即溶平均會損失1/4的香氣
Cara avatarCara2018-10-27
哈哈哈，我兩種都不喝根本沒差，倒是有人捧膠囊捧很大喔
Jake avatarJake2018-10-28
對我來說，沒有人工挑豆的都是垃圾，不管即溶膠囊商業還
是精品豆都一樣
Dorothy avatarDorothy2018-11-01
如果非得要在垃圾中選一種，我會選有經過純化程序的
Regina avatarRegina2018-11-06
至於義大利咖啡其實很難喝難喝到義大利人自己都要加糖喝
這就是另一個話題了...
Kelly avatarKelly2018-11-07
冷淬？ 我只知道是用「冷凍乾燥」
Selena avatarSelena2018-11-11
cold brew不是翻成冷淬嗎? XD
Mason avatarMason2018-11-13
義大利咖啡很難喝！哈哈哈哈 各大爛豆廠哭哭
Daph Bay avatarDaph Bay2018-11-16
原來是這樣。
Michael avatarMichael2018-11-18
其實我也不是很確定 但是有被翻成冷泡就是惹
Liam avatarLiam2018-11-19
那個冷凍乾燥是低溫減壓製成奶粉/咖啡粉 跟coldbrew不同
Valerie avatarValerie2018-11-23
冷凍乾燥那個製程已經算不錯了吧 UCC 麥斯威爾之類
的應該不會讓你喝到烙賽 但直接說的好像垃圾一樣也
頗無言 又不是每個人都有時間自己煮
Ula avatarUla2018-11-23
手沖只要5分鐘其實很快的喔> </
Aaliyah avatarAaliyah2018-11-24
早上的五分鐘很珍貴的 (繼續鑽回棉被)
Yuri avatarYuri2018-11-27
起奶!! (掀棉被(/≧▽≦)/
Lucy avatarLucy2018-12-02
我的折衷方式就是前一天晚上丟尻coldbrew 早上濾出來
Jacky avatarJacky2018-12-02
手沖要器材 要技術 要磨豆 對大嬸而言 還是有門檻
Callum avatarCallum2018-12-07
用掛耳包就好，方便又快速，雖然不是選項之一XD
Una avatarUna2018-12-10
老媽還是喝即溶就好了，機器的東西多少有狀況要處理
Carolina Franco avatarCarolina Franco2018-12-12
(很多人對機器沒"感情"，好好東西不願珍惜使用或小研究)
Agnes avatarAgnes2018-12-13
沒那麼好也不用被講成垃圾，那乾脆說外面買的便當都是垃圾
有人就只是想喝個咖啡沒時間慢慢磨，更別說喝不喝得出好壞
Zora avatarZora2018-12-14
要煮一餐你也可以選擇去買最好最貴的食材、油品，再花個三小
時備料煮菜，那不是更好
Daniel avatarDaniel2018-12-17
三合一的問題是糖跟奶精吧 如果母親大人喝不慣黑咖啡 其
實膠囊機的錢就省起來吧 ...為了健康會建議先試著減糖無糖
改鮮奶或奶粉等
Madame avatarMadame2018-12-18
可惡，長輩豆大 今天爬起來手沖果然遲到了owq
Una avatarUna2018-12-22
膠囊咖啡泡牛奶或著那個要放奶粉球的也可以啦 奶粉捏
Eden avatarEden2018-12-22
即溶黑咖啡加鮮奶(想喝很甜的加煉乳)就好了呀
Zora avatarZora2018-12-24
居然!!幫QQ
Emma avatarEmma2018-12-27
任何項目都有高低端的產品。好的豆好的機器泡出的膠囊其
實沒那麼不堪啦