品嘗很棒的卡布 - 咖啡討論

　圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11462129




這一次的08年TBC比賽，朋友也有去參加，

　網頁地址：http://www.taiwancoffee.org/Barista_08_list.asp

　在此之前也準備了許久，可惜因為求好心切重做了太多次，

　超時扣分，不過為了比賽特地準備的豆子有剩，

　特地跑去找他，請他用比賽的豆子做了一杯卡布．


　使用的豆子總共有六支，皆為莊園等級的，成本非常高，

　其中三支為：巴西的黃波旁
　
　　　　　　　坦尚尼亞的TRIPLE A
　
衣索比亞．哈拉．藍馬

　請了厲害的師傅特地為比賽的機器量身烘培，大概是中深程度吧，

　牛奶也是比賽使用的，脂肪含量較高，很香，

　另外使用Terra Keramik手工咖啡杯，看起來真精緻！
　(延伸閱讀：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11399797)


　這大概是我第一次喝到這種等級的咖啡吧，

　那甜味不知如何的從哪裡引了出來，

　可能也是第一次品嘗這種咖啡，香味很香卻無法形容，

　簡單一句，就是好喝而已，真是令人難忘呀！










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酷極必焚

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