圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11462129
這一次的08年TBC比賽，朋友也有去參加，
網頁地址：http://www.taiwancoffee.org/Barista_08_list.asp
在此之前也準備了許久，可惜因為求好心切重做了太多次，
超時扣分，不過為了比賽特地準備的豆子有剩，
特地跑去找他，請他用比賽的豆子做了一杯卡布．
使用的豆子總共有六支，皆為莊園等級的，成本非常高，
其中三支為：巴西的黃波旁
坦尚尼亞的TRIPLE A
衣索比亞．哈拉．藍馬
請了厲害的師傅特地為比賽的機器量身烘培，大概是中深程度吧，
牛奶也是比賽使用的，脂肪含量較高，很香，
另外使用Terra Keramik手工咖啡杯，看起來真精緻！
(延伸閱讀：http://www.wretch.cc/blog/kuni/11399797)
這大概是我第一次喝到這種等級的咖啡吧，
那甜味不知如何的從哪裡引了出來，
可能也是第一次品嘗這種咖啡，香味很香卻無法形容，
簡單一句，就是好喝而已，真是令人難忘呀！
--
酷極必焚
http://www.wretch.cc/mypage/KUNI
--
All Comments