品味咖啡 --- 咖啡潮流 - 咖啡討論

香港資訊節目~第6集
介紹
咖啡潮流

咖啡豈止是一杯香濃的飲品。在都靈的一個咖啡王國，自1895年起，她由一間雜貨店搖身
一變成為咖啡品牌，她的咖啡大約佔了全世界45%市場。但她沒有固步自封，將咖啡變出
各種出口味，例如：將果汁混合咖啡，利用份子料理，做出咖啡魚子醬…等。

在台灣古坑，就做出各種的咖啡小食，其中一種咖啡青檸片，更令moses一試難忘。此外
，台灣一位咖啡高人，認為咖啡帶苦味是代表有瑕疵，帶酸味是不新鮮，他煮咖啡講求水
溫、濕度…才做出一杯美味咖啡。

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