咖啡風氣 何時從香醇>花果香? - 咖啡討論

商品行銷的一部分，灌輸目標群體使用慾望與商品消費。

這就是第三波咖啡的風潮

因為潮。原理大概就跟耶加雪菲一樣，講得一口好耶加雪

菲可以裝B，再加個花香果香柑桔香就更潮了

但是其實很多時候...唉不說了XD

這讓我想起costco的香草咖啡豆...

香醇是在形容味覺嗅覺還是触覺?

水果有果香不是很正常嗎 有什麼好裝B??

否雞大怎麼話講一半XD

就像啤酒有人喜歡清爽小麥香 有人喜歡麥味重 每個人喜好
不同而已 感覺你只是想引戰

流行的風潮大部分都是從高價位的事物開始的，從新聞應該可以
看出端倪，譬如說以前的麝香貓，現在的藝妓。而因為這些豆較
貴，就會有比較平價但類似感覺的商品推出，由一般人的我們追
隨。流行大概是這樣吧。我想

我也覺得是操作手法，其實不論香醇還是果香，喜歡就好

醇是口感 香氣花果香是氣味 兩者並存不衝突啊

就像有人喜歡淺焙，有人喜歡深焙一樣，不衝突...

與其說醇跟花果香，我比較好奇現在流行的甜感@@

現在還是香醇阿 只是花香好騙而已

因為咖啡學紅酒啊

都多久了，後知後覺

跟啤酒流行IPA一樣，沒共鳴也不用批評人

淺焙是為了靠近藝妓? 不是這樣吧

混豆就可以

不管啥改變啦，我要來去背咖啡被發現的一百多種滋
味了

其實香醇跟花果香也不牴觸，現在的杯測評分依舊是香味

豐富強烈明顯跟醇厚body滑順口感加分啊

真正改變只有風味從濃厚堅果可可苦甘口味轉而也能欣賞
花果調性果酸風味而已

現在你提什麼藍山、白蘭地...會感覺你是過時老人。

它們還是很好呀，但看多了真的會覺得隨緣買得剛好就好。

當有人在炒作的時候你的品味已經失去了自由。

就喜歡啊，從來不會去點咖啡說要香醇，香醇的定義本來就不同
，有些花果香厚度層次夠我也覺得香醇啊，真的喜歡花果調的人
用這種籠統標準的講法，不如直接說要花果香氣的還比較不會
跟想要的有出入

*本來對每個人來說定義都不同

就臭酸味道

以前都 講 藍山曼特寧 現在都換了

烘培程度

從淺到深黑咖啡或加牛奶家人都喝 但他們就喜歡中深加奶

很潮的花果淺培嘛 我也只能假日喝

除了本板，現在愛香醇的人還是大宗呀

風味細膩程度的差異而已

很多主觀性產品,將其複雜化,就是商機~

還是習慣中焙的香醇

比方起司也是，大部分的人還在吃"再製起司"吧?

老饕就會去追求傳統起司的獨特風味，但大眾化要有人炒

XD