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咖啡店沒單品手沖真的很奇怪嗎？ - 咖啡討論

Rosalind avatarRosalind · 2021-01-02

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咖啡版的先進大家好

我們公司是義式咖啡器材，商用鬆餅機，跟均質機的製造商
在捷運板橋新埔站這邊
有開一間展示形態的咖啡廳
主要是使用自有設備跟器材
所以咖啡類只有供應義式系列
然後搭配自有設備製作的輕食

但近年來，單品手沖盛行
不時會遇到來店的客人
問為什麼沒有供應單品手沖
每每都要跟客人解釋一番
然後客人好像也不以為然

所以想請問各位先進
不供應單品手沖的咖啡廳
真的很異類嗎？

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All Comments

Poppy avatarPoppy2021-01-03
單品手沖這麼有市場了嗎 還會被指定哦.....
Audriana avatarAudriana2021-01-06
真假，我以為是問有沒有無咖啡因飲品
Emma avatarEmma2021-01-09
這樣就不潮不文青啊XD
Leila avatarLeila2021-01-10
仔細想想，扣除星巴克那種連鎖，好像真的幾乎每家都有
，雷的也不少就是了
Elizabeth avatarElizabeth2021-01-12
噱頭比較多啦..反正真的手沖沖爛了喝的出來又有幾個..
Gilbert avatarGilbert2021-01-16
可能是單品在超商廣宣之下 有了點品質跟好喝的象徵吧 至少
超市是如此 只是實際上 咖啡店也要踩了雷才知道好不好喝
Quintina avatarQuintina2021-01-20
單品義式
Freda avatarFreda2021-01-20
現在連星巴克都有手沖啦XD (某些店)
Kelly avatarKelly2021-01-23
但我自己的感覺是 有手沖還是相對少啊
Carol avatarCarol2021-01-25
單品手沖的店通常自己看一下就知道還要問噢 嘻嘻
Iris avatarIris2021-01-26
單品手沖的店也會一直被問有沒有拿鐵 這樣有安慰你嗎
Odelette avatarOdelette2021-01-26
我還蠻希望有那種店是只賣中、深焙配方豆 然後有好幾種的
Lydia avatarLydia2021-01-27
也還好啦
Adele avatarAdele2021-01-27
看咖啡廳的定位吧 我也看過只有賽風的店 只要你覺得自己
做得有理 營收過得去 沒有也無妨啊 甚至做一個牌子講解
為什麼你的店裡不作手沖 有人問就拿給他自己看XDD
Quanna avatarQuanna2021-01-31
可以做淺焙豆soe，再送他一杯熱水自己調濃度啊XD
Sandy avatarSandy2021-02-03
看定位 有的店客群愛黑咖啡 有的愛調味奶
Lydia avatarLydia2021-02-03
我會去問有沒有單品拿鐵...希望不會被當怪咖
Lydia avatarLydia2021-02-05
有去過有咖哩飯但沒有手沖的咖啡店 咖啡也只有拿鐵
Catherine avatarCatherine2021-02-06
樓上這種店蠻多的啊XD 名為咖啡廳的餐廳
Linda avatarLinda2021-02-10
中文都是咖啡店，但換成外文就很多區別了
Ophelia avatarOphelia2021-02-10
真的很多掛咖啡廳其實比較像餐廳的店= = ，困擾
Quintina avatarQuintina2021-02-15
咖啡店在台灣是個很籠統的名詞 還是說在國外也是這樣？
Faithe avatarFaithe2021-02-19
在國外也一樣啊，一堆叫Cafe的餐廳
Enid avatarEnid2021-02-21
只光賣咖啡我看全台只剩一成能生存了吧
Jake avatarJake2021-02-23
cafe本來就有餐廳的意思.
Cara avatarCara2021-02-27
看店家定位 主咖啡沒手沖單品真的怪 主打下午茶甜點可以
Xanthe avatarXanthe2021-02-28
回樓上，哪裡怪？？幾年前手沖不流行的時候不是都賽風，
既然都說到定位了，一家店只有什麼或什麼都有都是定位問
題，完全不會怪，通常有手沖店家大部分都是有自己烘豆，
利潤在賣豆子不是內用，如果你是代理商有在進口廠豆沒有
手沖我覺得很正常，畢竟好喝的espresso不多，嘗試的人也
不多
Andrew avatarAndrew2021-03-03
餐點比咖啡多的才奇怪XD
Iris avatarIris2021-03-05
看過指出杯單品塞風的店 生意也蠻好
Ophelia avatarOphelia2021-03-08
只
Emma avatarEmma2021-03-12
可以出SOE這樣
Kumar avatarKumar2021-03-15
手沖也有在沖自有特調/綜合啊~不只單品能沖
Hedda avatarHedda2021-03-19
那就把熟豆同一種挑一挑煮給他呀 XD
Irma avatarIrma2021-03-20
你就跟他說：啊我們就沒賣
Bennie avatarBennie2021-03-22
習慣問題, 我去咖啡店都會先看有沒有義式機才進去
Suhail Hany avatarSuhail Hany2021-03-23
只要是開店我覺得難免都會遇到這種情況
Kyle avatarKyle2021-03-28
賣手沖的店更常被問為什麼沒有賣義式拿鐵
Rebecca avatarRebecca2021-03-31
手沖跟義式都有賣了，就問說咖啡喝不慣，有沒有賣茶
Annie avatarAnnie2021-04-05
咖啡跟茶都有賣，就問說有沒有果汁，有咖啡因會睡不著
Noah avatarNoah2021-04-10
只有你店裡沒賣的東西，永遠就會有客人問你為什麼不賣
Elma avatarElma2021-04-14
還好吧?!
Kelly avatarKelly2021-04-17
聰明濾杯沖一沖就好