咖啡店沒單品手沖真的很奇怪嗎？ - 咖啡討論

By Rosalind
at 2021-01-02T21:15

Table of Contents

咖啡版的先進大家好

我們公司是義式咖啡器材，商用鬆餅機，跟均質機的製造商
在捷運板橋新埔站這邊
有開一間展示形態的咖啡廳
主要是使用自有設備跟器材
所以咖啡類只有供應義式系列
然後搭配自有設備製作的輕食

但近年來，單品手沖盛行
不時會遇到來店的客人
問為什麼沒有供應單品手沖
每每都要跟客人解釋一番
然後客人好像也不以為然

所以想請問各位先進
不供應單品手沖的咖啡廳
真的很異類嗎？

--

Tags: 咖啡器材

All Comments

By Poppy
at 2021-01-03T09:10

單品手沖這麼有市場了嗎還會被指定哦.....

By Audriana
at 2021-01-06T14:43

真假，我以為是問有沒有無咖啡因飲品

By Emma
at 2021-01-09T02:12

這樣就不潮不文青啊XD

By Leila
at 2021-01-10T12:50

仔細想想，扣除星巴克那種連鎖，好像真的幾乎每家都有
，雷的也不少就是了

By Elizabeth
at 2021-01-12T18:39

噱頭比較多啦..反正真的手沖沖爛了喝的出來又有幾個..

By Gilbert
at 2021-01-16T02:27

可能是單品在超商廣宣之下有了點品質跟好喝的象徵吧至少
超市是如此只是實際上咖啡店也要踩了雷才知道好不好喝

By Quintina
at 2021-01-20T09:50

單品義式

By Freda
at 2021-01-20T12:43

現在連星巴克都有手沖啦XD (某些店)

By Kelly
at 2021-01-23T11:16

但我自己的感覺是有手沖還是相對少啊

By Carol
at 2021-01-25T09:16

單品手沖的店通常自己看一下就知道還要問噢嘻嘻

By Iris
at 2021-01-26T08:58

單品手沖的店也會一直被問有沒有拿鐵這樣有安慰你嗎

By Odelette
at 2021-01-26T16:45

我還蠻希望有那種店是只賣中、深焙配方豆然後有好幾種的

By Lydia
at 2021-01-27T09:43

也還好啦

By Adele
at 2021-01-27T19:17

看咖啡廳的定位吧我也看過只有賽風的店只要你覺得自己
做得有理營收過得去沒有也無妨啊甚至做一個牌子講解
為什麼你的店裡不作手沖有人問就拿給他自己看XDD

By Quanna
at 2021-01-31T08:35

可以做淺焙豆soe，再送他一杯熱水自己調濃度啊XD

By Sandy
at 2021-02-03T03:37

看定位有的店客群愛黑咖啡有的愛調味奶

By Lydia
at 2021-02-03T11:23

我會去問有沒有單品拿鐵...希望不會被當怪咖

By Lydia
at 2021-02-05T21:06

有去過有咖哩飯但沒有手沖的咖啡店咖啡也只有拿鐵

By Catherine
at 2021-02-06T21:20

樓上這種店蠻多的啊XD 名為咖啡廳的餐廳

By Linda
at 2021-02-10T04:50

中文都是咖啡店，但換成外文就很多區別了

By Ophelia
at 2021-02-10T22:45

真的很多掛咖啡廳其實比較像餐廳的店= = ，困擾

By Quintina
at 2021-02-15T06:46

咖啡店在台灣是個很籠統的名詞還是說在國外也是這樣？

By Faithe
at 2021-02-19T21:34

在國外也一樣啊，一堆叫Cafe的餐廳

By Enid
at 2021-02-21T21:45

只光賣咖啡我看全台只剩一成能生存了吧

By Jake
at 2021-02-23T20:01

cafe本來就有餐廳的意思.

By Cara
at 2021-02-27T20:38

看店家定位主咖啡沒手沖單品真的怪主打下午茶甜點可以

By Xanthe
at 2021-02-28T10:36

回樓上，哪裡怪？？幾年前手沖不流行的時候不是都賽風，
既然都說到定位了，一家店只有什麼或什麼都有都是定位問
題，完全不會怪，通常有手沖店家大部分都是有自己烘豆，
利潤在賣豆子不是內用，如果你是代理商有在進口廠豆沒有
手沖我覺得很正常，畢竟好喝的espresso不多，嘗試的人也
不多

By Andrew
at 2021-03-03T08:53

餐點比咖啡多的才奇怪XD

By Iris
at 2021-03-05T03:25

看過指出杯單品塞風的店生意也蠻好

By Ophelia
at 2021-03-08T23:11

只

By Emma
at 2021-03-12T15:44

可以出SOE這樣

By Kumar
at 2021-03-15T21:33

手沖也有在沖自有特調/綜合啊~不只單品能沖

By Hedda
at 2021-03-19T03:32

那就把熟豆同一種挑一挑煮給他呀 XD

By Irma
at 2021-03-20T01:55

你就跟他說：啊我們就沒賣

By Bennie
at 2021-03-22T02:23

習慣問題, 我去咖啡店都會先看有沒有義式機才進去

By Suhail Hany
at 2021-03-23T17:41

只要是開店我覺得難免都會遇到這種情況

By Kyle
at 2021-03-28T03:42

賣手沖的店更常被問為什麼沒有賣義式拿鐵

By Rebecca
at 2021-03-31T19:58

手沖跟義式都有賣了，就問說咖啡喝不慣，有沒有賣茶

By Annie
at 2021-04-05T18:29

咖啡跟茶都有賣，就問說有沒有果汁，有咖啡因會睡不著

By Noah
at 2021-04-10T00:34

只有你店裡沒賣的東西，永遠就會有客人問你為什麼不賣

By Elma
at 2021-04-14T09:52

還好吧?!

By Kelly
at 2021-04-17T16:31

聰明濾杯沖一沖就好

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