咖啡因&相關問題請教～ - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Starbucks 看板 #1IbjXlUP ]

作者: lagi81 (一陣風～) 看板: Starbucks
標題: [請益] 咖啡因&相關問題請教～
時間: Thu Nov 28 13:45:17 2013

想請教各位一些問題：

1. 星巴克內的每日精選咖啡＝美式咖啡嗎（水+濃縮咖啡）？

　如果不是的話，主要是差在哪呢？

2. 在網路上文章看到：espresso的咖啡因濃度其實比較美式咖啡低？
　（http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016168）
　很好奇是否為正確的，因文章所舉的例子為卡布奇諾
　是espresso加上其他調製而成，可以這樣比嗎？
　
　而我看星巴克官網的咖啡因濃度：
　Espresso 30ml: 75毫克
　每日精選236ml: 160毫克
　美式咖啡236ml: 75毫克
　-->換算下來，感覺espresso比其他高出很多呢…

3. 密斯朵（每日精選＋牛奶）中杯的咖啡因為120
拿鐵（espresso＋牛奶＋奶泡）中杯的咖啡因為75
這代表密斯朵喝起來咖啡味會明顯比較重嗎？

4. 美式咖啡為espresso+水調成，看星巴克官網的咖啡因濃度，
好像是一樣都是75毫克，所以代表加水只會沖淡味道，
但不會稀釋咖啡因囉？
　另外，美式咖啡是不是有分兩種呢？另外一種是屬較濃嗎？

5. 最後，現在到星巴克點密斯朵，可以要求換低咖啡因的咖啡豆嗎？

　而牛奶多寡也可以請夥伴調整囉？


感謝大家：）　

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