吸引力越來越小的星巴克... - 星巴克討論

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先說幾個前提,

1.我現在住在高雄,高雄地區有很多比星巴克便宜的咖啡。
2.因為已經是上班族的關係,平常的消費方式是外帶。
3.我從星巴克一開始進入台灣在天母開店,就開始光顧的忠實顧客。

回歸正題。


這兩年,星巴克對我的吸引力越來越小。

它的一些措施都慢慢讓我覺得傷心,即使我也了解以經營者的角度來說,
有些措施是為了在不景氣和競爭當中,維持利潤的方式。


首先是從顧客調理台的配置改變開始。
某天我突然發現原本會放在調理台旁邊的大垃圾桶不見了,
取而代之的是一個嵌在台上的小小的鐵筒,後來鐵桶被拿起來,放在旁邊,
空下來的洞被蠻醜的一個板子封住。
不過那個小鐵筒真的很不方便,吸管套要揉成一團才放的進去,
要不然尾巴老是露出來,要不然就是一下就滿了,根本放不了幾個垃圾。

牛奶、鮮奶油壺有一陣子也消失,那時我也相當驚訝。
有人說,有些人會點一杯美式然後自己加一大堆牛奶讓它變成那堤,
這個是沒錯啦,不過總不是大多數人都如此。
星巴克一杯不算便宜的咖啡,賣的不只是咖啡,還有那種氛圍和服務,
但是卻把當初創立的時候那份服務的心抽離了一大半,
不過我還是能理解,在商言商的難處。

可是呢,去年我去美國,發現他們的牛奶壺都還在,大垃圾桶也還在,
甚至是我買一杯1.5美金的路邊咖啡,牛奶也是自己隨意...
於是我心裡浮現好多問號:

台灣的星巴克真的需要節省成本成這樣嗎?還是台灣星巴克真的不賺錢?


後來,存在好久的我最愛的焦糖布丁麵包下架了。
聽星巴克店員說,焦糖布丁麵包是熱賣款,
熱賣歸熱賣,它還是消失了。
原本我喜歡用焦糖布丁麵包+冰那堤來迎接早晨,現在主角必須要換人,
我卻在接班人中選不出任何一個。

所以我只好去吃麥當勞貝果餐。

焦糖布丁麵包的消失好像是告訴我,人生沒有不散的宴席,
也許是講的太詩人了一點,不過這的的確確是我心中的感受。
許多的問號後面又加上了一個,
星巴克是怎麼樣民調篩選產品的?如果有朝一日我們希望某一種產品重出江湖,
要怎麼做?有可能嗎?


又因為通貨膨脹,大家都漲價了,星巴克也不例外。
漲價無可厚非,但是不知道是不是我的錯覺,杯子變小了。
以前點一杯Venti,怎麼喝也喝不完,現在一拿到手上,就覺得是不是給錯了,
把Grande給成Venti? 如果是我的錯覺,請告訴我,謝謝。


上個月回台北,經過天母,
赫然發現麥當勞對面那家最久的星巴克,變成中國信託...
於是把我最後對星巴克的信任又重擊了一次。
為什麼不能留下來當旗艦店或是做為一個星巴克在台灣的歷史象徵?
我姊告訴我那是星巴克的第一家店,也許資訊不一定正確,
但如果是正確的,那就是星巴克在台灣的一個里程碑,
不過現在是消失的里程碑了。


不太曉得,未來台灣的星巴克想要走什麼樣的路線,
對於和它一起長大的我們,又能再重現什麼樣的驚喜期待?




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???***************???

什麼???
你居然問我為什麼?
我哪知道啊!!!


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All Comments

Kelly avatarKelly2008-08-29
保溫瓶以前是聽說派壞掉 所以只有在一樓櫃檯附近有擺
Aaliyah avatarAaliyah2008-09-02
牛奶瓶一直都在阿 垃圾桶不見是因為要分類
Catherine avatarCatherine2008-09-03
推焦糖布丁麵包!我第一次吃的星巴克甜點就是它!
Frederica avatarFrederica2008-09-07
那間應該是第一間沒錯
Christine avatarChristine2008-09-12
牛奶平都在啊~我很想念大垃圾桶 XD
Agatha avatarAgatha2008-09-13
中肯推
Steve avatarSteve2008-09-17
可是venti並沒有變小啊 那只是感覺吧...我就都喝tall
Isabella avatarIsabella2008-09-19
統一真的很妙,小7便當熱賣款也會消失
Blanche avatarBlanche2008-09-21
我也很懷念焦糖布丁麵包...(sigh)
Wallis avatarWallis2008-09-26
恩 垃圾桶因為怕顧客不好分類 所以由店員回收來分 這樣更花
Leila avatarLeila2008-10-01
人力 所以應該不算節省成本吧...牛奶罐我看到的也都有耶
Oliver avatarOliver2008-10-02
恩 沒有記錯的話 原天母店換位子是因為租約問題...
Callum avatarCallum2008-10-07
天母商圈有外移現像 但屋主又不肯降租金
像我家那(中山北七段)一堆商家都關了...
Steve avatarSteve2008-10-08
印象中有一期《天母合眾國》有提 看有沒有板友要補充囉!
Audriana avatarAudriana2008-10-11
我昨天去小巴坐了一下 不得不承認 買一送一另整間店的水準
Doris avatarDoris2008-10-15
下降非常多 比丹堤還吵 還有人光明正大的玩撲克牌...
整間店的氛圍比較像是小歇那種泡沫紅茶店
Lydia avatarLydia2008-10-16
原po所提到大垃圾桶消失 的確是因為要落實確實分類
Erin avatarErin2008-10-18
Size其實也沒有比較小杯 只是透明杯的口徑比較寬
Ethan avatarEthan2008-10-21
所以杯子就比較矮囉~~
Faithe avatarFaithe2008-10-22
寧可小巴賣得貴貴的,保留氣氛,可是這樣有更多人說話...
Dora avatarDora2008-10-25
推樓上朋友~!!
Ivy avatarIvy2008-10-26
覺得貴的人就不會去啦~~gooood
Enid avatarEnid2008-10-27
垃圾桶不見本來也是我覺得很納悶的點,直到我現在跳進
做了才知道是要做垃圾分類啊!
Suhail Hany avatarSuhail Hany2008-10-28
台灣的星巴克服務已經是最頂尖了吧= =美國的服務去過就
Linda avatarLinda2008-11-01
知道為什麼會關600間,派克店杯子是疊杯丟過客人頭頂...
Christine avatarChristine2008-11-05
日本的服務也不錯~~不過台灣比較有溫馨感~
Kama avatarKama2008-11-07
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com