台灣半自動咖啡機推薦 - 咖啡討論

※ 引述《Unsullied (酷酷)》之銘言：
: ※ 引述《Unsullied (酷酷)》之銘言：
: : 用了Z7 10年了
: : Jura的全自動沒話說
: : 耐操好用
: : 慢慢有時間想開始玩半自動機器
: : 預算約5-10萬大家有什麼推薦呢？
: : 半自動機器好像比較容易出問題
: : 所以需要有維修能力的代理商
: : 最好在桃園
: : 然後....那個...
: : GEE的外型實在....
: : 我願意多加一點錢
: : 換個漂亮的造型...>_<X
: 自己回一下
: 後來決定買MARA X
: 當然雙鍋爐迴旋幫浦最好
: 不過雙鍋爐還是用220V的電比較好
: 雖然我有220V的電
: 但位置比較窄
: 煮咖啡還是要在一個舒適的空間比較愜意
: 最終決定還是買熱交換機
: 省下的錢也購買一台不錯的磨豆機
: 準備買 Eureka Mignon Specialita

自己再回一下

分享一下MaraX使用心得

首先 他很重...很重....很重....
看起來小小的卻很重

然後它的水箱只有在後面
這時我才知道Bianca那轉來轉去的水箱有多麼好用
我的餐櫃上面有釘死的層板
後來只能放到流理檯旁

使用方面聲音不大 靜音震動幫浦 偶爾會有共振
萃取完馬上就能打奶泡
蒸氣也OK
每天我就煮兩杯而已
所以非常的夠用

壓力表清楚能看到沖煮頭壓力跟蒸氣壓力
這樣說實在已經很夠了
至於變壓什麼的就不太需求 (也能裝Bianca的配件)
我比較務實點
先只要能維持出杯水準就好

咖啡溫度有三段
機器有蒸汽模式和咖啡模式兩個選項

蒸氣夠乾也夠強 實在沒什麼好挑剔
只有自己打奶泡的技術需要精進

總結一下：
這機器太棒了
一天煮兩杯來說
完全不需要多花20000買Bianca


Eureka specialita

一開始調整磨豆粗細真的搞很久
因為沒有經驗所以浪費了一包豆子
目前刻度調到3 11秒 能出來約20g粉
沒有無底把手所以不知道有沒有老鼠尾巴

後來才領悟到
粉的重量很重要
粉太多 9 bars 會無法出水
所以粉重量先控制好
再去調整粗細

我不喜歡拿個球吹半天
直接放個半磅進去就好了
可能是我功力不到
無法分辨那一兩無法分辨那1克殘粉的差別
大不了就用dyson吸掉了

粉還是會結塊
但很小塊可以忽略
整粉器可以處理得很好


以上

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