台灣不是咖啡大國嗎? 為啥器具都有點悲劇? - 咖啡討論

Necoo avatar
By Necoo
at 2016-11-19T10:25

Table of Contents

最近看到 這台Breville 980XL

CP值+顏值都有的咖啡機



突然發現 台灣產品

不是山寨感十足(題阿毛)

就是土炮感十足(那些入門型的咖啡機)




實在有點奇怪



1. 咖啡市場
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5066283


2. 喝高品質的咖啡也不少
https://zhuanlan.zhihu.com/p/20626205

光台北就三千多家 上海才五千家

上海兩千多萬人 台北五百萬



3. 台灣設計

常常嘲台灣的對岸 都覺得台灣設計很強
( 受日本影響很大)



4. 咖啡技術也不差

2016 WBC 世界咖啡師大賽賽果：

冠軍：台灣 Berg Wu（吳則霖）
亞軍：日本 Yoshikazu Iwase
季軍：加拿大 Bent Put

2016 WBRC 世界咖啡衝煮大賽賽果：

冠軍：日本 Tetsu Kasuy
亞軍：芬蘭 Mikaela Wallgreen
季軍：台灣 Chad Wang（王策）



5. 工業能力

算很不錯了 雖然很多工廠遷陸 至少還是東亞

跟很多國家比起來 根本天堂了

離對岸又超近 各種零件技術取得都不難



6. 錢

其實台灣有錢人不少

而且外國小作戶 兼具質感和設計

創意的也有 ...並非都是大廠



比方ROSSA

( 他的用料做工 台灣搞不好售價只能差不多,或更貴

重點是澳洲的人工 VS 台灣人工??? 差多少阿???

難怪台灣產業要死不死...人工比貴 cp值還比你高

還不是什麼大廠 還非量產品)





綜合以上:

為什麼台灣咖啡器具，不是山寨感就是土炮感?

連CP值也輸? 創意也輸(行動義式咖啡)?

台灣有條件做得很好 怎麼都.....


是不是每個領域 都有差不多的現象阿....
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All Comments

Rebecca avatar
By Rebecca
at 2016-11-21T03:02
就美學教育失敗
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By Madame
at 2016-11-25T00:03
買家沒錢又沒美感，便宜土炮即可滿足
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-11-27T20:04
喝便利商店手搖杯客戶群多，而且還認為自己喝的合且好
Agnes avatar
By Agnes
at 2016-11-28T05:55
如果土炮質感變好要多花我一倍的錢，我覺得我比較愛工
業風XD
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By Blanche
at 2016-11-30T22:06
愛有質感的有設計感的搞不好一看mit就收手了
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By Victoria
at 2016-12-03T05:20
創意教育很弱啊
台灣人裡受教過程有被強調美學或創意的 幾近於0
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2016-12-06T19:11
土炮和工業風差很遠、別不懂裝懂
Kama avatar
By Kama
at 2016-12-11T02:49
美學教育去看柯p 林龍 就知道了
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By Poppy
at 2016-12-11T12:05
一個我很熊 一個美學攝影獎low的不像話
Olga avatar
By Olga
at 2016-12-11T23:07
你看那智捷長那樣子 就知道台灣產品的外觀水準可以到什麼
Agatha avatar
By Agatha
at 2016-12-12T04:05
台灣美學設計還遠的很
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2016-12-14T17:32
程度 車子的開發成本是數十億計 依舊長的醜 不協調
Blanche avatar
By Blanche
at 2016-12-16T13:19
台灣老愛以成本計算價值...客群市場不買單
Mary avatar
By Mary
at 2016-12-20T06:14
垃圾蔨的問題不知設計吧
不只
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By Wallis
at 2016-12-24T02:39
台灣要爭取海外訂單。中國基本內需較容易鼓勵資本小的創業
Victoria avatar
By Victoria
at 2016-12-27T16:54
台灣一些稍有設計感的東西，開價容易遠高於中國新興品牌
Kelly avatar
By Kelly
at 2016-12-30T10:28
台灣一開始就想賺錢 空窗期抓很短 定價自然高
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-01-03T21:03
或許他們會說不得不開高價。這樣循環，成功不易
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2017-01-07T04:20
台灣廠商的利潤高的可怕 然後代理商夠大尾的 你一點辦
法都沒
Robert avatar
By Robert
at 2017-01-09T01:07
中國人多，網路隨便賣的量也足以讓小資本創業存活
Faithe avatar
By Faithe
at 2017-01-09T12:35
你們去看賣吃的好了 上市櫃毛利3x%是基本的 更何況地下
經濟
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-01-13T17:07
光之前賣熟豆 生豆 炒的不可開交 一堆開價就是要幾倍
的賺 當然有市場能力的 根本就是暴利
Doris avatar
By Doris
at 2017-01-18T12:03
因為外國發包給中國 越南 菲律賓 等製造 若還是本國製
Barb Cronin avatar
By Barb Cronin
at 2017-01-22T21:28
造 你以為咖啡機能多便宜
Jake avatar
By Jake
at 2017-01-23T01:52
拿博依電子秤 德國製 中國製 售價就差一截了 還有雙人
wmf通通一樣 便宜的都不是本國製
Jacob avatar
By Jacob
at 2017-01-27T16:16
kinto手沖壺 中國製 日本價值 這才高
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-02-01T00:16
我說的是台灣中國兩市場最明顯差異，這對小資本影響很大
Damian avatar
By Damian
at 2017-02-04T15:07
我家的WMF都是德製，甚至還有West Germany到現在還沒壞的
刀。
Mary avatar
By Mary
at 2017-02-06T19:36
總不能都假設產品很強資金夠行銷強...各種問題都可被克服
Genevieve avatar
By Genevieve
at 2017-02-08T08:18
台灣這些東西在小企業根本整合不好
Andy avatar
By Andy
at 2017-02-08T11:34
整合這些是完全不同的能力。
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-02-12T09:01
大概要等舊思維都倒光了產業模式才會改變
Ina avatar
By Ina
at 2017-02-14T20:17
當你還能靠其它方式苟活，你不見得會想要改變。
Jake avatar
By Jake
at 2017-02-19T16:13
當然台灣有些人在淘寶賣東西。但要讓你不說台灣不行，這些
Freda avatar
By Freda
at 2017-02-21T20:54
這些量根本不夠。要看到成功者通常先要有更多的砲灰
Leila avatar
By Leila
at 2017-02-25T04:12
取代hario? 生意不是你想做好就會成功好嗎
Quanna avatar
By Quanna
at 2017-03-01T13:08
怎麼讓人認識，有信任願意掏錢.....
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-03-02T15:38
看這篇 又看01咖啡展somad那篇...
Harry avatar
By Harry
at 2017-03-03T21:38
看到匿名能夠做到現在這樣，也曾經想過為何沒出現在台灣
Heather avatar
By Heather
at 2017-03-04T00:18
中國人目前遠比台灣人敢拼很正常，理由我前面解釋了
Linda avatar
By Linda
at 2017-03-06T01:38
中國人覺得有現成的廣大市場在等他
Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2017-03-08T12:05
台灣人覺得市場需要開拓，動機就差很多。況且我們還能苟活
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-03-10T16:07
之前有要做手搖，但最低量是1000個，我沒有把握可以賣光，
所以放棄。
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-03-11T08:36
講磨豆機就好。細節需要不停的修正改善，這台灣人做的很糟
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-03-15T08:38
就像red所說。1000這數量對剛起步的匿名就不需要太擔心
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-03-19T23:05
你不用叫我查啊，我前面就講過看到成功通常有無數砲灰
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-03-22T06:47
匿名首發300多支，5～10分鐘就結束了
Madame avatar
By Madame
at 2017-03-27T03:25
這現象讓他賣了好機批都是
Agnes avatar
By Agnes
at 2017-03-30T12:59
開賣前的市場準備是很大學問，雖然不見得要砸大錢
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-04-04T08:52
海勒前置作業覺得做作，但他彌補匿名質感這部份
Lydia avatar
By Lydia
at 2017-04-06T06:55
有這兩家後，中國也沒看到第三個冒出頭的
Frederic avatar
By Frederic
at 2017-04-11T06:21
之前手搖多是單支點結構，像台灣曾經的病毒
Frederic avatar
By Frederic
at 2017-04-13T23:14
匿名一開始修改病毒，然後第一個發低價雙支點
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-04-17T00:05
匿名跟海勒竄的很快，因為市場有空間，他們看到了
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-04-17T05:47
填補之後，第三家要容易出頭，除非又看到沒被發現的需求
James avatar
By James
at 2017-04-21T12:17
Rossa + Rosco算是特別的商品，喜歡的人沒什其它選擇
Valerie avatar
By Valerie
at 2017-04-22T21:39
台灣人不習慣做好細節的。這文化沒變就提昇不了傳統產業
Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2017-04-26T17:46
這幾年雖有些進步。但這類型的競爭不夠激烈，演化速度很慢
Megan avatar
By Megan
at 2017-04-28T17:18
說到被台灣工廠陰到、Lulu's Hand和Hoffee one lido2
都受害過
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-05-01T12:06
老闆：與其多花薪水在設計，不如拿來買限量高級跑車or把妹
產品是給客人用的，跑車跟女人才能自己享受，這才叫品味
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2017-05-02T22:08
都是第一批樣品沒問題、實際生產後...
Yedda avatar
By Yedda
at 2017-05-03T12:34
台灣是沒細節的作法 你遇過就知道了
Mia avatar
By Mia
at 2017-05-04T09:57
然後 台灣人有創意的沒資金 少量 他不可能拼下去 總會
Kristin avatar
By Kristin
at 2017-05-09T02:40
替自己留下一步
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2017-05-10T16:06
今年去看展 多數老闆回答我說 沒利潤的 沒人要推 就像
台灣豆是賣空氣的 成本下不來 他要生存就得賣一點有利
潤的豆
Dora avatar
By Dora
at 2017-05-15T02:46
Gogoro 好不好用 我不知道 但他們燒了多少錢 要不是最
後有金主 能成功嗎
Zenobia avatar
By Zenobia
at 2017-05-17T07:30
我買東西就像redddd大 想用很久很經典 根本不需要浪費
資源生產一些垃圾
Emma avatar
By Emma
at 2017-05-18T00:54
可我自己在設計業 待了16年 業主只會cost down 然後老
闆為了有生意 也要我們經濟設計 但問題是 經濟設計往
Hazel avatar
By Hazel
at 2017-05-18T10:03
往不見得是最好的設計 業主夠大牌 你能怎樣
Zanna avatar
By Zanna
at 2017-05-21T20:35
知道嗎 我們幫台灣世界第一的公司作設計 結果勒 這家世
界no1整天提cost down 他只在乎成本 如果台灣連世界第
一的製造商也這樣幹 你說 其他小行業 小老百姓不會跟
風嗎
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-05-23T20:32
我常看有關美學的展覽 dm也有在收藏 工藝展也會看 看
多了也看久了 你就知道台灣本土設計根本不是從小開始
生活周遭都不美學了 怎做出好看的設計呢
Steve avatar
By Steve
at 2017-05-24T05:29
推工設人
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-05-24T13:41
看過丹麥的工業風 人家是融入生活日常 我們呢
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-05-28T05:48
脫題講一下、工業風裝潢其實不便宜
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-06-01T04:40
做事情不外乎動機跟習慣。為了利潤可以改變習慣，但若利潤
Delia avatar
By Delia
at 2017-06-04T00:02
不是那麼漂亮的時候呢？
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-06-06T18:35
樓上談了生活美學。台灣應該從低價市場切入，不要老想
Annie avatar
By Annie
at 2017-06-08T05:33
所謂的低價也不是要廉價。至少讓多數人還願意買的價格
Jack avatar
By Jack
at 2017-06-11T08:12
有人知道病毒後來怎麼不見了？應該有賺到錢啊，怎沒繼續了
Jake avatar
By Jake
at 2017-06-12T23:13
回到最基本的 沒有利潤沒人要做 台灣人做生意都著眼於
此 要低價又好看 沒有量是不可能的
Anthony avatar
By Anthony
at 2017-06-14T11:22
喝咖啡不等於懂咖啡
Poppy avatar
By Poppy
at 2017-06-15T21:56
環境沒足夠誘因讓資方有不同想法去走出跟過去不一樣的路，
Quintina avatar
By Quintina
at 2017-06-20T16:37
這就是台灣現狀的均衡。看著已經改變的世界卻仍做著跟過去
Jack avatar
By Jack
at 2017-06-25T14:43
相同的事
Rae avatar
By Rae
at 2017-06-27T06:55
因為台灣的工業環境並不往這些目標發展
Una avatar
By Una
at 2017-06-29T15:52
看過台灣一些漂亮的咖啡濾杯 骨架都蠻悲劇的 純裝飾用
Sarah avatar
By Sarah
at 2017-07-04T12:00
土砲至少還是實用路線
Mason avatar
By Mason
at 2017-07-07T08:07
因為台灣人愛削價競爭啊，削弱器具的專業度跟美感，不
Agatha avatar
By Agatha
at 2017-07-08T18:56
知道人家貴在哪裡
Jessica avatar
By Jessica
at 2017-07-10T04:54
我也覺得臺灣的軟硬實力都很好，為什麼就是做不出syne
sso 、slayer、 probat、 ek43這樣水準的產品，看一
圈咖啡展，還真的是國外的月亮比較圓
Audriana avatar
By Audriana
at 2017-07-14T20:56
樓上認真嗎？除非抄襲，否則這些東西需要多少的累積
Mia avatar
By Mia
at 2017-07-19T04:47
台灣人不團結 這是真的 沒人甘心當工匠 人人想當老闆
Edwina avatar
By Edwina
at 2017-07-22T21:03
因為老闆爽啊 ，資委會叫假的嗎。可以創業何必當奴隸
Noah avatar
By Noah
at 2017-07-23T13:46
現在增加勞工待遇，一些小老闆跟勞工還怕吃不飽飯。
放什麼假，台灣改不了，就是因為很多都是老骨頭啦。
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-07-24T04:07
新公司沒人要投資，老公司都老廢物。而且台灣企業
越是龍頭，產品c/p值越低，料偷越兇，服務做越好。
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-07-24T18:56
股票整天毛利率上升，不是製程強化或經濟規模效應
而是越來越黑心，壓榨勞工壓榨的越兇(24小時全年無休
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-07-26T02:16
不重視工匠趕快賺大把鈔票才是成功人生。說來說去還是文化
Isabella avatar
By Isabella
at 2017-07-28T14:25
有一本咖啡新書 說器材的 一個郭維平寫的 12月才要上
市 我今天剛好書局有看見 賣這個很好 但我想說重點是
書裡引用錯誤連篇 文不對圖 沒人校稿？沒人看懂？這就
是現代的台灣人
Thomas avatar
By Thomas
at 2017-07-29T02:43
我先道歉 不是想針對人 而是一個台灣人做事的文化
Franklin avatar
By Franklin
at 2017-07-30T14:30
代工就賺翻了何必自創品牌，我的看法
Isla avatar
By Isla
at 2017-08-02T10:51
看成功產品總覺得不難。只願從這角度永遠沒有答案
Oliver avatar
By Oliver
at 2017-08-06T03:28
真的...很多名機也都有很多問題 良率其實也沒很高
Margaret avatar
By Margaret
at 2017-08-07T03:03
台灣喝咖啡講品質也是近10來年的事，跟傳統大國比文化很短
Olga avatar
By Olga
at 2017-08-10T21:31
沒有這些內涵長期支撐，如何產生優秀的產品。
Doris avatar
By Doris
at 2017-08-11T15:37
不覺得現在的咖啡文化跟以前那群人有太大的關聯
Mia avatar
By Mia
at 2017-08-13T20:38
精品咖啡烘焙教父丁長興 #1LX3M6ew (Coffee)
以前的咖啡大師，可以認識認識
Bennie avatar
By Bennie
at 2017-08-14T02:16
不過重點也不是跟以前是否有關，而是以前根本不夠好
Queena avatar
By Queena
at 2017-08-14T20:42
台灣這幾年相當多人投入在這產業才有這點亮眼成績。
Rachel avatar
By Rachel
at 2017-08-15T10:24
大量資源投入是成功的必要條件。
成功要素通常不是單單拆解產品看其結構這麼簡單
Todd Johnson avatar
By Todd Johnson
at 2017-08-20T06:35
郭維平喔.........嗯.........
Daniel avatar
By Daniel
at 2017-08-20T11:58
台灣人沒有美感 不只咖啡 各方面都是
Enid avatar
By Enid
at 2017-08-21T00:11
說愛樂壓很醜 沒錯 可是還是醜出一種質感 台灣就是做不到
Gary avatar
By Gary
at 2017-08-23T10:45
台灣很多東西拆箱送來 就是一個還在草創的感覺....
Victoria avatar
By Victoria
at 2017-08-25T05:10
聰明濾杯還可以看啦
Enid avatar
By Enid
at 2017-08-28T11:20
太貴買單的人不多所以廠商複製貼上就能壓低成本賣錢啦
Emma avatar
By Emma
at 2017-08-29T06:02
因為貼MIT不先出國洗一圈賣不到好價錢，但出國繞一圈要再
多花一筆錢，所以先求有回收再說。
Gary avatar
By Gary
at 2017-08-29T20:05
今天台灣做出synesso,slayer,你覺得台客們願意花多少錢買
Noah avatar
By Noah
at 2017-09-01T10:24
單？要外銷也賣不了大廠價。到最後只能做些小東西來賣，
然後惡性循環。大概是這樣？
Ula avatar
By Ula
at 2017-09-04T03:17
一家沒歷史的廠商如何開出大廠價？這要求本來就沒道理
Harry avatar
By Harry
at 2017-09-05T21:18
不會呀 台製的改拉霸就超想要的 XD
Odelette avatar
By Odelette
at 2017-09-06T12:02
特斯拉的歷史？
Lucy avatar
By Lucy
at 2017-09-08T12:32
最近有聽說 la marzocco買了那個專利所以開始作拉霸
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2017-09-11T23:59
Tesla是怎樣的新東西你舉例這個？
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2017-09-13T23:37
例如台灣生產跟probat相當的烘焙機開類似的價格是要賣誰？
Joseph avatar
By Joseph
at 2017-09-14T17:04
台灣環境就是造就了嚴董那種車。期待要符合現實要合理
Necoo avatar
By Necoo
at 2017-09-16T05:26
所以問題就在即使產品好，設計好，但大家不想買台廠，台
廠花了錢沒人買，所以廠商不做對不？
Blanche avatar
By Blanche
at 2017-09-18T15:48
一開始就想要大廠待遇除非你有橫空出世的特別產品
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-09-19T14:28
品牌歷史與產品信賴有極大連結，這影響價格巨大
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2017-09-20T19:34
理論上是啦，但在咖啡館裡，我在各大品牌看到價值而不是
老品牌看到價值。
Ivy avatar
By Ivy
at 2017-09-24T10:50
在我有限的經驗裡，你是對的。[為何小廠能賣大廠價？]但
我們這篇不是在問，為何台廠做不出大廠水平的東西嗎？不
是做不出來，是做了賣不掉。是因為賣不到那個價，從零開
始的成本又比大廠更高，不如不做。
Mia avatar
By Mia
at 2017-09-25T10:11
不是很懂你的意思。我並沒分大品牌老品牌。重點是在得到
Emily avatar
By Emily
at 2017-09-26T23:00
大眾認可前，你需要熬過那一段。
Puput avatar
By Puput
at 2017-10-01T20:16
行銷厲害，那段期間或許短。
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2017-10-04T16:52
另外，台廠或許有能力做出跟大廠一樣好的產品，但這開不了
Leila avatar
By Leila
at 2017-10-06T15:50
台灣許多小企業經不起熬大概也是個原因吧？只能先求活下
來的思維造成現在的狀況。
Una avatar
By Una
at 2017-10-08T12:45
高價。新公司要做出不一樣的新產品，有明顯差異性才有可能

關於bodum濾壓壺的濾網購買

Anonymous avatar
By Anonymous
at 2016-11-18T14:02
我之前真的很強!!!濾壓壺沒洗一個月 然後就發霉了XD 只好全部用熱水燙過 長滿霉的濾網我就上網找貨要補 結果一般網路賣家或商家是不太賣濾壓壺的濾網 所以我是直接打恆隆行(Bodum總代理)服務電話購買 運費加網子350元 有點小貴! 但是因為服務很好 所以我想跟有購買Bodum商品的朋友說 真的找不到零件 ...

全自動咖啡機 國旅卡

Olivia avatar
By Olivia
at 2016-11-18T12:19
最近想用國旅卡購入全自動咖啡機, 應該會買飛利浦的Saeco HD8743或 HD7762 主要是想問說台北有店家可以說國旅卡嗎?因為今天打去蜂大說他們沒有在賣 網路上看到可以刷的店家則在台中, 想問版上大家有無知道的店家 感謝! - ...

corsini典藏金咖啡豆

Brianna avatar
By Brianna
at 2016-11-18T11:09
昨晚小弟沒課就跑去大潤發晃晃，順便買隔天早上便當的食材 賣場入口左邊就擺著ㄧ堆義大利進口商品，感覺就是在特價 仔細一看，原本想買corsini的豆子有特價耶(其實好像只便宜20元 當然也有其他什麼義大利麵特價之類的，不過最後還是只買豆子XD 這包319/1kg，嗯....應該夠喝4個月吧 昨天就把它 ...

costco耶加!!

Annie avatar
By Annie
at 2016-11-16T23:33
http://i.imgur.com/y8kom59.jpg 不囉唆，直接上圖片。 http://i.imgur.com/19EuvXM.jpg 這樣叫輕度烘焙........ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA. - ...

徵 國際茶酒咖啡展入場券2張

Kama avatar
By Kama
at 2016-11-16T23:28
徵求兩張台灣國際茶酒咖啡展的票 如果有人還有多的票願意割讓 麻煩站內信跟我說價錢 感激不盡 - ...