台中西區-義大利咖啡專賣-Caffè 5160 - 咖啡討論

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L9JL78P ]

作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] 台中西區-義大利咖啡專賣-Caffè 5160
時間: Wed Apr 8 22:03:47 2015

店名： Caffè 5160
食用日期： 2015/02
地址：台中市西區五權一街60號
電話：04 2376 4885
營業時間： 1000-2100
價格：0-300
FB: https://www.facebook.com/Caffe5160/timeline
此次食用： 卡布奇諾 拿鐵
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好讀網誌版： http://leopen.pixnet.net/blog/post/196231866

台灣美術館附近，可說是咖啡店跟個性小店的一級戰區
附近咖啡店林立，最起碼二十家以上
這間5160之所以獨特，是其有別於一般個性咖啡店
而是純正的義大利咖啡
這家5160不是個性小店原因之一
是這間店其實可以當作京誠商行的行銷示範店
京誠主要代理lavaza ,rancilio 義大利咖啡等，還有啤酒
巧克力，teapresso等
同時這邊也舉辦國際義大利咖啡品鑑協會的課程
專為barista設計的課程
店內分為上下兩層樓
一樓的空間被吧檯站去大半部分
吧台桌不高，不過內外有高低差
所以barista是跟你同高度的！
往二樓走上去跟一樓風格有點差距
這兒適合窩在這喝咖啡，喝啤酒
跟好友話家常這邊很適合
店內代言不少東西，應該說5160本身就是
國際義大利咖啡品鑑協會ＩＩＡＣ的店
所以會代言不少本身就是ＩＩＡＣ的產品
除了ＩＩＡＣ的東西外
RANCILIO的東西，店內也不少
好漂亮的紅色皮革外皮的silvia
撇除吧台內那一檯，店內也是超多檯義式機
喜歡這類機械的應該會很愛這家店
除了咖啡，甜點跟酒也沒缺
店內還有茶，而且是teapresso
也就是跟咖啡一樣用壓力去做萃取
但今天純喝咖啡就跳過了！
菜單 ＭＥＮＵ
咖啡，茶，酒，巧克力
說明都很清楚，不懂的名詞也可以問吧台手
價格在一百上下，搭配品質是可以接受的價格
今日吧台手是位漂亮女孩
范斯婷
身手非常俐落，操作迅速確實
這幾張獎牌都歸她的
去年（2014年）也代表台灣去倫敦比espresso italiano champion
義大利咖啡冠軍大賽
非常不簡單！
這檯大家夥，rancilio classe 11
有點太強大了這檯
界面是觸控面板式的，所有資訊都在上面
卡布奇諾
所謂的僧侶帽子咖啡，不過5160沒有特別把奶泡
整個蓋在上頭變成白色一圈
奶泡厚實，口感綿密扎實
這才是該有的卡布奶泡
咖啡好喝，可可調性配上牛奶甜度也不低
喝完後再去吃旁邊的巧克力也不錯吃！
拿鐵
拿鐵的奶泡比較沒那麼厚！，不過也是黏稠感十足
比起現今流行偏向白咖啡的發亮奶泡
5160給的就是扎實綿密口感的奶泡
因為比例關係沒有卡不來的濃郁，不過反而如同拿鐵本身該有的特性
就是舒適就好！
總結
有別于現今流行的個性精品自烘咖啡館
5160給的是純正義大利咖啡血統
值得一嘗


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