台中W-U-W 一夜咖啡館--Hoshikawa Kaffe - 咖啡討論

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By Ophelia
at 2017-11-03T21:54

Table of Contents

日期:2017.11.04/2017.11.05
時間:18:00-22:00
地點:著手咖啡 Coffee Intro(台中市西區向上北路224巷21號)



想在台灣品嘗來自琦玉縣 ホシカワカフェ-Hskwkf (Hoshikawa Kaffe)的美味?本
週六與週日晚上我們將在著手咖啡工作室提供道地的日本風味。

Hoshikawa Kaffe 是我們拜訪過的近百家日本咖啡店中相當喜愛的咖啡,經過數個
月的洽談,我們順利將他們的咖啡熟豆帶進來台灣。而除了烘焙手法,不同國家的
生豆品項和品質也各有差異,此次的哥倫比亞有相當好的甜度、肯亞的莓果風味細
緻、蒲隆地也有相當好的乾淨度,這幾個產區的好生豆都是台灣比較少見的風味,
歡迎大家來喝喝看。

當天晚上將有

A. 三支咖啡試飲組合/180
60ml的小杯咖啡三杯,多種風味一次滿足(咖啡豆品項無法更換,敬請見諒)

B. 單品手沖咖啡一杯/180
‧Costa Rica LAS LAJAS
-草莓、果乾、威士忌
‧Brazil Cafund pulped natural
-高甜度、平衡
‧Burundi Munyinya
-綠茶、尾韻長
‧Colombia Amparo ML
-高甜度、尾韻長
‧Ethiopia Konga G1 natural
-草莓蛋糕、高品質
‧Ethiopia Kelloo lot3
- 伯爵茶、高甜度
‧Kenya AA Top Baragwi Thimu
-黑醋栗、莓果、高品質

C. 三支咖啡試飲組合+
單品手沖咖啡一杯+
小點心/300


要麻煩大家在A/B/C中選擇一項作為低消,一起過來喝喝,也歡迎來找我們聊聊
任何咖啡的故事!


Wave-Upon-Wave Coffee Project https://www.facebook.com/wuw.coffee/
著手咖啡 Coffee Intro https://www.facebook.com/coffeeintro2016/
Hoshikawa Kaffe https://www.facebook.com/hskwkf/


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All Comments

Charlotte avatar
By Charlotte
at 2017-11-06T05:11
高品質 算是味道的描述嗎?? (味覺嗅覺
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By Carolina Franco
at 2017-11-06T21:49
我們是使用Hoshikawa kaffe那邊給我們的描述
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By Frederic
at 2017-11-10T05:10
我們自己杯測後的確有多一些風味的敘述,但就沒有使用了
謝謝

請推薦仙台咖啡店

Sarah avatar
By Sarah
at 2017-11-03T15:43
下個月要去仙台玩 不知道當地有沒有什麼特色咖啡廳推薦? 或者可以逛器材的地方? - ...

HARIO咖啡壺組推薦

Hedy avatar
By Hedy
at 2017-11-03T12:41
大家好~~ 我之前都是用塑膠濾杯,想換成玻璃的了 看到PC家現在有很多咖啡壺組的優惠 目前是比較中意以下這款 https://goo.gl/sPGzVR 不知道有沒有版友買過這款 玻璃濾杯+下壺+四個玻璃杯 699這價格是否可下手? - ...

有人咖啡喝多會不舒服的嗎

Damian avatar
By Damian
at 2017-10-30T14:55
這個不知道可不可以發在這 好像沒看到人在討論 最近發現咖啡喝多了會不太舒服 有想吐的感覺 我都有儘量不要空腹喝 有人也會這樣嗎 我從大學以來就滿喜歡喝咖啡的 碩班跟工作之後為了提神常常一天兩杯拿鐵 幾個月前發現好像開始有點不舒服的情況 最近覺得實在太不舒服了就停喝了一個禮拜 改喝茶 果然 ...

Brikka 洩壓閥故障

Isabella avatar
By Isabella
at 2017-10-29T22:17
想請問各位,Brikka的洩壓閥有得替換嗎? 現在的狀況是下壺的壓力還不夠時,洩壓閥就開始漏氣了, 必須用個東西一直壓著,才可以讓咖啡流出來。 不曉得有沒有得更換?還是有沒有適合的東西直接塞起來? - ...

奶泡棒塑膠管的作用與打奶泡的技巧?(TSK-1819A)

Brianna avatar
By Brianna
at 2017-10-29T20:07
最近入手TSK-1819A一陣子了, 不打奶泡一直不上手, 一開始使用時是把塑膠管拿掉, 但每次打奶泡都要打很久,泡量不多, 打到後面奶有點冒出來的感覺,就停下,但奶泡量有時還是不夠多… 後來想說把塑膠管接上去試看看, 打奶泡時間真的是瞬間縮短, 只是現在打出來的奶泡是覺得偏粗流動性不太好… ...