去年日本愛樂壓冠軍Takayuki沖煮參賽 - 咖啡討論

小弟上週去東京跑店，到Light Up時遇到去年愛樂壓冠軍Takayuki San，他也跟我分享了
他的參數。

| LIGHT UP COFFEE |-東京 吉祥寺

19克咖啡粉、水溫85度、萃取220ml，浸泡60秒、手壓萃取35秒
註：粉倒入愛樂壓裡後，注入熱水力道要很大，浸泡60秒後請用湯匙在表面攪拌4次。
對喜歡用愛樂壓煮咖啡的朋友們，可以試試喔

另有Light Up店內手沖參數。

https://www.facebook.com/AmAzigKoffee/posts/1135636426545222:0

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