印度風漬豆 馬拉巴 - 咖啡討論

今天下午到台中豐原丹曼想買個熟豆

一進門就向店員表明來意 於是店員就一一介紹他們店裡的豆

這次我想買一款"有花香"的豆子

所以當店員介紹到西達摩有茉莉花香時 我當下就決定要買這一款

而店員卻是一直強力推荐印度的風漬豆 直說這是一款老少咸宜的豆子

我腦中回想起在某本咖啡的書中對於風漬豆的風味介紹

立馬就跟店員說我先拿西達摩這一款 印度那一款我再考慮看看好了

店員隨即開始描述起這款豆子的風味 有小麥草 花生 等等香氣

我笑著說我沒有吃過或聞過小麥草 無法想像這豆子的味道

說著就示意請店員結帳 要結帳時店員突然問我趕不趕時間

嚐嚐印度風漬豆如何 我心想你真的是打死不退耶

看見店員如此強力推銷 開始有興趣這到底是什麼樣的豆子


店員選擇用塞風來沖煮 豆子粉末聞起來並沒有很恐怖的味道

對於飲品果然還是不要有先入為主的偏見

中焙的風漬豆喝起來有濃濃的麥茶味 (這難道就是小麥草的味道？)

不時帶有些微弱的酸感 尾韻有堅果味的確和店員描述的一樣有類花生的香氣

整體給人一種溫潤的感覺 很適合在稍涼的天氣品飲

店員果然沒騙人 是款老少咸宜的豆子

如果下次光顧他們還有供應這款豆子 我應該會買個半磅回家玩玩









--