剛烘完的豆子沒味道 - 咖啡討論

Donna avatar
By Donna
at 2011-01-12T19:09

Table of Contents

想請教一下各位
剛烘完的豆子就會有香味了嗎？
昨天嘗試了自己烘豆
一爆結束下豆
冷卻後放到罐子中保存
今天打開來確沒有什麼咖啡味耶
是失敗了嗎？
我用平底鍋烘豆
謝謝

--
Tags: 咖啡

All Comments

Damian avatar
By Damian
at 2011-01-13T15:47
直接丟罐子難道都沒有別的味道嗎??
Anthony avatar
By Anthony
at 2011-01-16T23:09
烘豆其實要考慮排氣問題~烘完要有養豆醒豆說法~再放兩天看看
Linda avatar
By Linda
at 2011-01-21T03:28
只到一爆結束,只養一天豆子沒味道是很正常的
Lily avatar
By Lily
at 2011-01-25T19:56
還有人跟我說直火半直火有前醒豆後醒豆手法~~~我也搞不清楚~
Damian avatar
By Damian
at 2011-01-26T22:32
我烘完放到夾鏈袋子裡~然後調鬧鐘叫醒豆子~往往鬧鐘沒什麼用
Bennie avatar
By Bennie
at 2011-01-30T18:36
鬧鐘要兩台,其中一台放遠一點....
Madame avatar
By Madame
at 2011-02-04T11:17
早起豆子被我吃掉了~所以鬧鐘有貪睡裝置也沒在用XD~
Heather avatar
By Heather
at 2011-02-06T16:36
每個人可以談談怎麼叫醒豆子嗎？
David avatar
By David
at 2011-02-07T20:55
或者說，烘完豆都怎麼保存到喝完前
Susan avatar
By Susan
at 2011-02-09T21:10
我是烘完單排袋3天，試喝OK我就把排氣孔封住或密封罐了
Candice avatar
By Candice
at 2011-02-10T03:19
樂扣的單向排氣罐放個3~5天 就開封享用了~
Margaret avatar
By Margaret
at 2011-02-11T04:18
我都夾鍊帶然後進防潮箱，知識還在摸索中...
Liam avatar
By Liam
at 2011-02-12T23:00
是用平底鍋直接"炒"嗎?
Steve avatar
By Steve
at 2011-02-16T20:16
一定沒用放天文台認證的鬧鐘去叫 才會醒不了
Ina avatar
By Ina
at 2011-02-17T18:41
我是放排氣帶三天就享用啦
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2011-02-20T01:56
http://bit.ly/gsEwcK
Steve avatar
By Steve
at 2011-02-22T10:08
樓上廣告..小心~
Erin avatar
By Erin
at 2011-02-22T18:38
豆子不是這樣醒低

咖啡渣除臭的另類用法..

Sandy avatar
By Sandy
at 2011-01-12T01:35
之前曾提過,我用同一把鍋子煮咖哩,煮完後煮咖啡 形成無法挽救的咖哩咖啡~ 這次,又來了 這個家不只我在住,老媽有時會煮些肉湯 今天把白開水煮沸後,空氣中飄著肉香 一整個完蛋啊~ 今天難道要煮豬肉咖啡嗎? ~andgt;_andlt;~ 我只好把煮好的熱水倒進茶壼,重新煮過 勉強喝完這杯咖啡後 看著咖啡渣 ...

爆米花機烘豆

Ida avatar
By Ida
at 2011-01-11T23:41
最近買了生豆用平底鍋試 結果烘的很不均勻 想請問有沒有人使用過台灣現在可以買到的復古爆米花機 http://store.pchome.com.tw/twins9999/M07464706.htm 這種能烘豆嗎？ 謝謝 - ...

GEE咖啡機兩週年心得文下卷-操作篇

Blanche avatar
By Blanche
at 2011-01-11T21:40
不論用的是多爛到多好的機器 機器都有他的特性 所以都會有一些特別的操作方式來and#34;駕馭and#34; 讓咖啡的各個條件符合適合沖煮咖啡 因為可以操控的條件較多 所以我認為這台比SILVIA好用的原因 沖煮咖啡前 我會習慣拿一個杯子在旁邊 (等一下統稱and#34;儲水杯and#34;) 因為會有一 ...

有人用過Nuova Simonelli oscar的機器嗎?

Ida avatar
By Ida
at 2011-01-11T16:52
最近在尋找家用義式咖啡機 小弟我沒有煮過義式的經驗 看了版上的資料 大部份都是在1817、EES-200、250 再上來討論的就是rancilio silvia了 因為不想先買了低價的，再浪費中間升級的費用 所以直接就上看rancilio silvia等級的家用義式機了 目前小弟想升級的磨豆機是901N, ...

少量咖啡豆要怎麼處理比較好？

Necoo avatar
By Necoo
at 2011-01-11T12:44
買次一包咖啡喝到最後都有這個問題， 要是沒有剛好喝完，會剩下一點點， 約10克左右很尷尬，另外泡一杯不夠， 一起泡又太濃，下一包的風味可能根這 一包又不太一樣，真不知道要怎麼處理 ，請問有版有會自己亂混泡泡看嗎？ 謝謝大家！ - ...