剛入手的brikka - 咖啡討論

Table of Contents

※ 引述《ssslll (bottle)》之銘言:
: ※ 引述《getback (魔毯 ?)》之銘言:
: :    多沖煮幾次就可以慢慢了解控制火量和關火時機的訣竅
: :    正常萃取下 下壺不會有水殘留 中間的粉呈現粉餅狀
: 請問大家用的火源以及煮的時間是多久呢?
: 我試著用小瓦斯爐開最大火也要七八分鐘才煮上來,可是覺得有點苦,
: 猜想是否增加火力、減少煮咖啡的時間,應該會更好?

部分恕刪


我剛開始加入的就是100度的熱水 (在拴緊時要小心,下壺很燙)
使用瓦斯噴燈大火加熱 (沒用最大火)

大約4分鐘不到,水就噴上來了
建議你可以試試看!


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All Comments

Kelly avatarKelly2008-01-13
想請問一下你的粉的粗細???
Hedwig avatarHedwig2008-01-16
若用手搖式郵筒磨會比較細,但有時我會用砍豆機就比較隨便
Kelly avatarKelly2008-01-17
其實我很隨性 @@ 建議您都可以試試看