初次手網烘豆 - 咖啡討論

By Linda
at 2019-02-13T13:43

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今天終於玩到烘豆了
豆子是瓜地馬拉薇薇特南果
11分半一爆 13分下鍋
應該算是淺中焙
但是應該是受熱不均沒聽到一爆密集
溫度計不知道怎麼裝所以沒測溫度
希望有烘熟
這是成品
https://i.imgur.com/DJZbGrl.jpg

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Tags: 咖啡

All Comments

By Rachel
at 2019-02-15T17:48

剛剛秤重原本120g 現在100g

By Elma
at 2019-02-18T01:27

很漂亮耶

By Gilbert
at 2019-02-20T01:08

試喝結果酸味偏低苦甜味偏重整體偏淡喝下去香味夠
但還有有點雜味看來沒挑乾淨

By Lauren
at 2019-02-23T05:15

應該養豆幾天再喝?

By Tracy
at 2019-02-23T19:44

從你提供的資訊來看，你的豆子應該脫水過度了，縮短時間試

By Zanna
at 2019-02-26T09:33

的確有這感覺磨起來太輕了

By Freda
at 2019-03-01T23:27

縮短時間是不是要加強火力又或者更近火源

By Megan
at 2019-03-04T02:49

我到是覺得你火力太強

By Suhail Hany
at 2019-03-08T08:01

看樣子 2個都試試看

By Hardy
at 2019-03-11T03:00

烘太久了，脫水香氣從草味轉麵包餅乾味時就靠近火源加熱

By Delia
at 2019-03-15T13:32

烘到出現烤肉味時就再稍微遠離一點，因為要進一爆了

By Carolina Franco
at 2019-03-17T05:54

脫水階段可以輕鬆點慢慢搖，催火下去就要勤奮點努力甩了

By Daniel
at 2019-03-21T08:25

下次試試看 1kg的豆可以慢慢玩

By Isabella
at 2019-03-23T06:13

今天在變黃之後加強火力的確有出現一爆密集
結果跑出皺褶豆時間點不太好拿捏

By Ingrid
at 2019-03-27T09:13

淺焙本來就還沒拉皮完畢很正常，喝起來沒澀味就是成功了
手網比起看顏色，用聞的更準

By Sandy
at 2019-04-01T01:39

嚴重鼻塞我連咖啡香都聞不太到棘手

台中早上就營業的咖啡店

By Valerie
at 2019-02-13T12:39

如題？除了卡馬路易莎這類連鎖咖啡店我知道硬豆有...想請問市區還有哪間早上就營業的咖啡店可以推薦？謝謝 - ...

請益，超新手購買咖啡機

By Tracy
at 2019-02-13T11:48

超新手想買半自動義式咖啡機預算在10k左右很喜歡老窩咖啡卡布奇諾，超商拿鐵或卡布覺得太淡，主要是喝加牛奶無糖的咖啡. 目前有看中伊萊克斯ees200e 感謝大家推薦一下~ - ...

Tiamo 700s 磨義式豆容易卡豆卡粉問題

By Mason
at 2019-02-13T09:51

大家好小弟約五個月前踏入手沖咖啡的世界豆子都是使用偏淺焙的咖啡廳自烘單品豆也有在本版買過版友的幾乎每天都會用刻度4.5磨個30g 這幾個月700s的使用都沒異狀也沒拆開清潔過直到上個月手癢買了Flair pro來玩玩espresso 一開始手邊沒有義式專用豆所以先用平常的淺焙單品 ...

售海勒101

By Erin
at 2019-02-13T07:53

售: 海勒101 手搖磨豆機單品套機普通軸承 2018/06/26自露天購入少用欲售價格: 3000 (含運) 交易方式: 全家店到店台中面交再約聯絡方式: 站內信 - ...

徵求釜山單品自烘店

By Lucy
at 2019-02-12T23:41

如題星期六準備出發釜山5天4夜請問板上有人去過釜山不錯的單品自烘店嗎？跪求～～～～ - ...

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