分享豆心得 Colmnbia MDLS, Colmnbia SA - 咖啡討論

這篇是有點遲的分享文，辜負了ajerry的美意
我不太會寫心得文，盡量把試喝的感覺寫出來吧。

收件日期 10/27 ，因為研磨機故障所以拖到現在才寫心得文。


1. 哥倫比亞 Colmnbia MDLS

豆子剛磨好以後，我家老闆直誇香氣逼人，是那種有點濕氣的咖啡香。
水用約89度下去沖泡，
由於自己算是新手，水放得多了些，第一杯沖出來的味道似乎淡了一點。
酸苦的比例喝起來是酸味偏重，但也不會酸得太過搶眼。

整體給我的感覺是"淡"，但又不至於像喝開水
對我這種害怕喝濃咖啡的，這類型的咖啡剛剛好。

喝下去以後，味道幾乎留在舌根處，硬要形容那味道的話，只能說是
咖啡的苦味+配合前者的餘韻酸味，這邊特性就顛倒過來，苦味當主角，
卻也不會像吃苦膽那樣腐蝕舌頭。

很神奇的，喝完一段時間開始打這篇文章的時候咖啡開始回甘 :P


2. 哥倫比亞 Colmnbia SA

磨法跟沖泡方式跟第一種一樣，不知道是不是我保存不佳，
剛磨出來的香氣遠不如第一種，或者應該說，
咖啡香混入了一種難以形容的詭異香氣。

特性喝起來跟第一種類似，不過這杯雖然我有刻意泡得濃些，卻不會比
第一種還要有更多的濃烈咖啡苦味，酸味則是比第一種更明顯了。

喝完以後感覺舌頭澀澀的，相較之下我還是比較喜歡第一種。

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今天發生了件小小的好事情唷 我擺在鞋櫃的鞋子裡面被放了圖釘
明明班上有50人之多 偏偏就挑上了我 這正是有某個人 比任何人都要在意我的證據
為了想將這小小的喜悅 也跟大家分享
我在每個人的鞋子裡 都各分放了一粒圖釘

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