冰滴咖啡頭 - 咖啡討論

https://imgur.com/a/YNExLAx

這張照片的意思是，冰滴咖啡也符合 80 20 原則
整壼多大，目前才滴多少，有感覺吧
好，才滴這麼少，咖啡液已經變淡了
最濃的已經出盡
80% 的咖啡，在不到 20% 的冰滴裡，已經出盡，很嚴重

如果後面滴的東西，不是另一種風味上的加強
而是捨不得浪費的話
那只要有人捨得下心浪費
現在就換豆子
他可以滴出超～～～ 濃～～～ 的冰滴

蒸餾酒也有這個道理
最前面叫 酒頭
所以我這個，應該可以叫：咖啡頭

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其他方法當然也會有咖啡頭
比如最便宜的電動熱水，由上往下滴煮一壼的

但是化學實驗課裡說過，要用最少溶劑溶出最多物質
是一次倒入好還是多次倒入好呢？
答案是多次，而滴滴滴...是分成最多次，最極限的狀態
所以冰滴可以極大化讓這個現象顯得誇張！

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