冰滴咖啡做拿鐵 - 咖啡討論

By Victoria
at 2015-10-02T11:44

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最近買了一個冰滴壺，想試做冰滴拿鐵。
一般粉：水是1:10 ，若要做拿鐵是只萃取1:5或是要1:3 呢？滴速要更慢嗎？
有沒有大大可以分享一下經驗？謝謝！

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Tags: 咖啡

All Comments

By Daph Bay
at 2015-10-04T13:26

豆子我覺得是關鍵偏深一點加奶比較對味

By Frederic
at 2015-10-08T11:28

樓上+1，選用中深焙以上不酸有苦味的才對味

By Skylar DavisLinda
at 2015-10-10T00:01

只有我喜歡帶酸拿鐵嗎那種連奶都擋不住的讚

By Catherine
at 2015-10-12T20:29

咖啡加憂諾乳

By Erin
at 2015-10-15T05:24

咖啡帶酸較能引出牛奶的甜

By Odelette
at 2015-10-18T19:44

冰釀比較方便吧？不然流速應該不容易控制剛好

By Erin
at 2015-10-19T02:54

冰釀真的方便很多，我烘不好的豆子都用冰釀消耗，放
2-3天也不輸喔！

By Todd Johnson
at 2015-10-22T07:58

冰釀沒試過耶... 是類似冷泡茶的概念嗎? XDD

By Puput
at 2015-10-24T13:54

樓上，你得到他了

By Jacob
at 2015-10-26T16:17

酸拿鐵舉手！！超愛的

By Cara
at 2015-10-28T22:31

我現在都浸泡8小時後過濾再靜置至少一天

By Elizabeth
at 2015-10-30T19:58

咖啡酸+牛奶=\=咖啡+優若乳阿...我試過兩者,後者很恐怖Orz

Nespresso/伊萊克斯

By Agnes
at 2015-10-02T09:42

前幾天去costco看到伊萊克斯的咖啡機竟然只要不到6000！！本來打算買nespresso的（我想買PIXIE或Lattissima），但是現在好猶豫阿！我是咖啡超級新手，請問各位會建議哪台比較好？ 1. Nespresso-Pixie 2. Nespresso-Lattissima 3. 伊萊克斯- ...

徵求二手千元內磨豆機

By Bethany
at 2015-10-02T01:51

各位coffee版的達人們好小弟是最近開始了解咖啡，想要嘗試手沖。認識的老闆建議可以開始自己試試看想向大家徵求二手磨豆機，入門款的就好，若有版友剛好有沒在使用的，歡迎站內信。在新竹唸書，希望可以面交順便想請教，剛開始手沖，可以直接用傻爸濾架上手嗎？還是買陶瓷濾杯較好？非常謝謝大家 -- ...

WSC 世界塞風沖煮大賽決賽

By Bethany
at 2015-10-02T00:51

現在為SCAJ日本精品大展的展期曾經拿過台灣咖啡師大賽冠軍的簡嘉程，這次WSC也在角逐決賽的名單內在義式咖啡領域相當厲害的他，沒想到也精於塞風的沖煮希望明天的決賽加油，期待台灣出現塞風沖煮的世界冠軍!! 時間只知道是10:00~16:00，我沒有查到出場順序，有看到的朋友可以推文 WS ...

台北信義-最近都窩這-studioconfluence

By Xanthe
at 2015-10-01T21:03

店名: Studio Confluence 食用時間: 104/8 地址: 台北市信義區富陽街29號電話: (02)27372125 營業時間: 週四 – 週一 12:00 ~ 20:00 週二、週三店休價格: 0-250 此次食用: 檸檬塔=============================== ...

請問伯朗咖啡的濾掛咖啡值得買嗎？

By Connor
at 2015-10-01T20:31

現在買一送一應該可以買吧？我煮咖啡的工具至少有5組不同器材但濾掛的最快阿-_-# http://i.imgur.com/0ZXzcc8.jpg - ...

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